作為“入冬九件套”之一的糖葫蘆，可謂是我們這代人從小吃到大的美食，不管是小孩還是大人們都很難抵抗這樣的糖葫蘆的獨特的酸甜口味。而就傳統(tǒng)的山楂的糖葫蘆已然是滿足不了食客們的喜好，現(xiàn)在有了各種各樣的水果、糯米以及和豆沙的組合也都越發(fā)的受大眾食客的歡迎，而糖葫蘆也在慢慢進化。從小時候的糖葫蘆的小車越來越少，再到現(xiàn)在取而代之的精展示柜臺，只是希望記憶當(dāng)中的味道可以留的久些。

　　　　經(jīng)營開糖葫蘆店不重視顧客意見或太被糖葫蘆店內(nèi)的顧客的意見左右，相信各位糖葫蘆店的經(jīng)營者會想得這樣的現(xiàn)象所帶來的不好的影響。糖葫蘆店要以多數(shù)人的意見為調(diào)整導(dǎo)向，簡單而言就是糖葫蘆店內(nèi)的某種產(chǎn)品，若是1%的顧客說太辣，糖葫蘆店就急著調(diào)整，那么糖葫蘆店也就得罪了另外99%的顧客。所以糖葫蘆店要去適時的聽取消費者的意見是好的，但不可盲目。

　　糖葫蘆作為我國北方冬季的傳統(tǒng)小吃，很典型的一種就是那種以竹簽將山楂穿成串后蘸糖稀，在糖葫蘆自然冷卻后所形成的。而由于其形態(tài)晶瑩剔透，口感酸甜可口，深受食客小朋友們的喜愛。而就現(xiàn)在的糖葫蘆而言，種類很是豐富多樣如：有黑棗、山藥、橘子、草莓、獼猴桃、糯米等等，以及和各種食物水果混搭而成的，以此來滿足了各位大小朋友們的味蕾。

　　　　糖葫蘆店的新手還能通過在本地推廣的方式而來開糖葫蘆店，在開業(yè)時，糖葫蘆店也采用的方式。也許會有糖葫蘆店的經(jīng)營者們認(rèn)為，這樣的方法在經(jīng)營時太過時了，可能覺得對糖葫蘆店沒有推廣效果?？稍谑聦嵣?，是種很常見的糖葫蘆店的營銷計劃，而其效果同樣是不可忽視的。不論是糖葫蘆店或是別的店鋪做，都會有一定的糖葫蘆店的推廣效果

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　在糖葫蘆店所在的商圈選擇確定之后，那么要結(jié)合糖葫蘆店的周邊的交通情況以及和糖葫蘆店的情況、潛顧客群體的分類等等方面來做綜合的考慮，分析糖葫蘆店內(nèi)的顧客群體的特征。而這對于所經(jīng)營的糖葫蘆店在前期的開業(yè)籌備、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的確定、產(chǎn)品定價和糖葫蘆店在后期的營銷推廣活動方案策劃這些都是至關(guān)重要的作用。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　其實就對于那些糖葫蘆店而言，是沒有好的、美味的以及和健康的糖葫蘆店內(nèi)的產(chǎn)品會提供給消費者所享用的。新手經(jīng)營開糖葫蘆店，是有成功的有失敗的，歸根結(jié)底都還是由于糖葫蘆店的經(jīng)營者們的經(jīng)驗不足。在網(wǎng)絡(luò)時代，糖葫蘆店應(yīng)該要學(xué)會講故事、談感情。要經(jīng)營者們學(xué)會利用糖葫蘆店的營銷工具，糖葫蘆店也將會擁有更大的顧客基礎(chǔ)。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　糖葫蘆店內(nèi)的裝修也是各位不可忽略的問題。而就現(xiàn)在的顧客在外出用餐消費時，不僅僅是只關(guān)注糖葫蘆店內(nèi)的產(chǎn)品，對糖葫蘆店內(nèi)的裝修方面也是很值得重視的，而環(huán)境是會直接的影響這顧客們的心情。所以各位在開糖葫蘆店前就要注意好這方面問題，把糖葫蘆店內(nèi)的裝修給做的得好些，讓糖葫蘆店有自己的裝修風(fēng)格和主題內(nèi)涵，讓糖葫蘆店內(nèi)的顧客們從中感受到特色文化。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　冰糖葫蘆利潤，一斤山楂大一點的差不多在40到50個之間，而市場價差不多在1.5-2元左右，可穿5到8串左右，每串糖葫蘆的成本包括了糖0.15元、山楂0.25元、包裝紙0.1元、竹簽0.015元、人工費0.1元、總成本在0.65元左右，而糖葫蘆的售價在2-5元,每串糖葫蘆差不凈掙1.55-4.55元之間，可以看到之七十到八十的利潤，月利潤萬元左右。

　　　　經(jīng)營開糖葫蘆店不重視顧客意見或太被糖葫蘆店內(nèi)的顧客的意見左右，相信各位糖葫蘆店的經(jīng)營者會想得這樣的現(xiàn)象所帶來的不好的影響。糖葫蘆店要以多數(shù)人的意見為調(diào)整導(dǎo)向，簡單而言就是糖葫蘆店內(nèi)的某種產(chǎn)品，若是1%的顧客說太辣，糖葫蘆店就急著調(diào)整，那么糖葫蘆店也就得罪了另外99%的顧客。所以糖葫蘆店要去適時的聽取消費者的意見是好的，但不可盲目。

　　在傳說中糖葫蘆的誕生，其實就是因為南宋第三位皇帝趙惇為給寵妃治病，便開始征召民間大夫后得到，即就是用冰糖和山楂來進行煎熬的，每日進行服食。按此方來進行調(diào)理，寵妃的病情很快見好，之后這張方子也就由此而名聲大噪，被傳入民間。后為了食用可以方便，便開始改用竹簽串食，也就成就了現(xiàn)如今的“糖葫蘆”的模樣。