永清正宗單縣羊湯培訓(xùn)
必須要有好的味道。怎么樣才可以做出來(lái)好喝的羊肉湯呢？好喝的羊肉湯的標(biāo)準(zhǔn)是：色白似奶、不腥不膻、喝過(guò)之后，口齒留香。羊肉湯的做法，其根本就是香料配方，好的香料配方，有增白、增香、去異味的功效，每一種香料都有不同的作用，每種香料的分量都有嚴(yán)格的要求，沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)是無(wú)法熬制出客戶認(rèn)可的羊肉湯的。與其將資金投資在裝修上，不如學(xué)習(xí)一個(gè)好的技術(shù)。俗話說(shuō)：“酒香不怕巷子深”，只要有好的口味，就算是沒(méi)有好的店面位置，沒(méi)有豪華的裝修，也不用擔(dān)心沒(méi)有客戶的。想要學(xué)習(xí)專業(yè)好喝的羊肉湯，

羊湯配上一個(gè)由海椒面、花椒面、鹽巴、味精等調(diào)和就成羊肉湯。⒈熬湯時(shí)候，一定要保持滾沸狀態(tài)，⒉熬制時(shí)候，要加入適量的羊板油，并且熬爛熬化，羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北芪50克。⑴羊肉去皮，清除肥肉及筋膜。⑵將羊肉、干地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋，加水上火同煲約10小時(shí)，取濃汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麥芽糖樣，即可食用。肉爛湯甜，可飲湯食肉。羊肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首。

學(xué)特色小吃技術(shù)，來(lái)廚掌柜小吃培訓(xùn)，包教，學(xué)會(huì)為止，老師手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，羊湯項(xiàng)目，早點(diǎn)必備，現(xiàn)在學(xué)習(xí)優(yōu)惠多多，一般3天左右可以熟練掌握，我們?cè)诒６ㄊ行焖畢^(qū)華龍路530號(hào)。