新鄉(xiāng)襄陽(yáng)牛肉面小吃培訓(xùn)技術(shù)學(xué)校

廚掌柜牛雜面培訓(xùn)講要健康吃辣椒 辣椒是日常生活中不可缺少的食品。據(jù)研究，辣椒具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，而且還有價(jià)值。但是您知道嗎，吃辣椒還有五大禁忌。

辣椒禁忌一：不能吃得過(guò)多

性吃多了辣椒，容易引起口干咳嗽、咽喉腫痛、肛門灼熱、大便干燥等癥狀。因此吃辣椒要適可而止，牛肉面培訓(xùn)，謹(jǐn)防辣椒傷胃。

辣椒禁忌二：消瘦的人不宜多吃辣椒

從中醫(yī)角度講，瘦人多屬陰虛和熱性體質(zhì)，所謂“瘦人多火”，即指虛火，老襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)，常常表現(xiàn)為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒。如果多吃辣椒，不僅會(huì)使上述癥狀加重，而且容易導(dǎo)致出血、過(guò)敏和炎癥，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)發(fā)生感染等。

保定廚掌柜牛肉面實(shí)操內(nèi)容：

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。

2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作

4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。

5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。

6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿?粉)。

7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

9.多種開(kāi)胃菜的制作方法。

學(xué)牛肉面技術(shù)來(lái)廚掌柜小吃培訓(xùn)，老師手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)完配方帶回家，可以獨(dú)立開(kāi)店，一般3-5天可以掌握，我們?cè)诒６ㄊ行焖畢^(qū)華龍路530號(hào)。老師手把手教學(xué)，學(xué)員親手操作，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。