美味無比的炸雞，是人們休閑娛樂必備的上佳小食。而永不飽和的炸雞市場已成為餐飲行業(yè)內(nèi)的利潤區(qū)！來自臺灣的臺好豪大雞排起源于的臺灣夜市，在臺灣飲食界具有不小的名氣。臺好豪大雞排利用獨特的雞肉處理技術(shù)，使雞排外皮爽脆，肉質(zhì)細嫩多汁，口味極具誘人，營養(yǎng)豐富，深受臺灣人們的喜愛，是眾多赴臺旅游觀光者不可不吃的美食。 

而如今，臺好豪大雞排連鎖來到了內(nèi)地，將這一神秘而美味的雞排帶到了大陸，一經(jīng) 上市便引得“粉絲”，成為廣大投資者的創(chuàng)業(yè)。 

一.培訓(xùn)內(nèi)容：

大雞排技術(shù)培訓(xùn)

二.培訓(xùn)課程安排：

1、大雞排的制作原理、配料的選取、采購、初加工與保存。

2、大雞排的制作的主料及配料等全部制作流程。

3、學(xué)員時間學(xué)習(xí)大雞排制作的制作工藝及店面管理流程。

4、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。

四.開店指導(dǎo)課程：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財富。

五.實際操作內(nèi)容：

1、大雞排的系統(tǒng)講述； 

2、大雞排原料的選購； 

3、大雞排食材的預(yù)加工； 

4、大雞排加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 

5、大雞排加工的工藝步驟； 

6、大雞排經(jīng)營定價原則； 

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

六.培訓(xùn)時間：不限時間，學(xué)會為止

七.特別服務(wù)：

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 

2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。

八.培訓(xùn)方案：

1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案

2.切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計

3.的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計

4.終身技術(shù)升級，強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持