而麻辣香鍋主要是以麻、辣、鮮、香、油、混搭而為特點的，并且麻辣香鍋的口味很是多樣化，多種多樣的食材是能夠任意搭配的。麻辣香鍋這一美食因為其獨特的口感以及和豐富的食材而進行搭配的，同時麻辣香鍋也深受廣大食客朋友的喜愛。而就現如今，麻辣香鍋也已然是成為了各地餐廳當中的招牌菜品之一，甚至在海外也是有著一定的知名度。而不管是和朋友聚餐還是家庭聚會，麻辣香鍋這一美食可以是不可或缺的一道特色的美食。

　　小碗菜開麻辣香鍋店采用這樣的方式話，也會讓顧客在麻辣香鍋店內點菜時不會過多擔心價格問題，而且可以以比較少的價格吃到更多的種類的麻辣香鍋店內的產品。而這樣的方法是可以在麻辣香鍋店內產品的價格上留住顧客。若是麻辣香鍋店內的顧客享受不了這么優(yōu)惠的產品，可能會選擇同價位的競爭者的店鋪，而降低價格卻能吸引到更多顧客。

麻辣香鍋源于農家風味，同時也是當地百姓的一個家常的做法，而其也主要以麻、辣、鮮、香混成一鍋而為主要的特點。而據說，當地人在平時喜歡把一大鍋菜一起用各種各樣的調味料炒起來食用，而每當有客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹等，吸收各種肉類以及和海鮮的鮮味，再加入本身的香味，混合起來，成就了“一鍋香”。

　　在經營麻辣香鍋店時，麻辣香鍋店在進行選址時是很重要的。而在選址時，麻辣香鍋店是必須要選在便于經營管理和可以穩(wěn)步發(fā)展的地區(qū)，而這也是開麻辣香鍋店在選址時很是重要的一點。而開麻辣香鍋店一般選擇在交通便利、來往方便的位置。麻辣香鍋店的檔次是不可超過當地消費水平的，麻辣香鍋店也要選擇適合大眾口味，而這也才能使麻辣香鍋店穩(wěn)步發(fā)展。

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　總的而言，不管是查漏補缺，還是麻辣香鍋店內工作人員的實際操作鍛煉，同樣是在積累消費者、塑造麻辣香鍋店的口碑。消費者才是麻辣香鍋店存在的條件，一般而言，在試營業(yè)時麻辣香鍋店能推出一系列試吃活動，口味好了自然能獲得更多的消費者的認可，從而在麻辣香鍋店的市場上塑造出好的口碑，對之后的麻辣香鍋店的經營更有益處。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　麻辣香鍋店若是想要穩(wěn)步的成長，大家已然是有了大概的解了，麻辣香鍋店也是有著特色產品，要有自己的麻辣香鍋店的特色，吸引顧客的地方，麻辣香鍋店在未來的發(fā)展和店鋪內所有工作人員的努力都是離不開的，麻辣香鍋店也是可以與外賣合作，很多人都是喜歡點外賣的，跟進時代潮流，這是麻辣香鍋店能夠長久且穩(wěn)步成長不可缺少的。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　經營開家麻辣香鍋店不能因為物價的上漲，就大調麻辣香鍋店內的產品價格，而這樣是會讓麻辣香鍋店內的老客戶的流失，是需要根據物價而去做適當的調整，并且多推出一些麻辣香鍋店內的優(yōu)惠產品，這樣也是能夠吸引消費者。也能組團有優(yōu)惠，想要麻辣香鍋店的生意長久，和老客戶有很大關系，組團優(yōu)惠，控制好麻辣香鍋店內的產品原材料的價格，才是不錯的選擇。

培訓時間：

不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　麻辣香鍋店的競爭性、多行業(yè)協調性。其實就在經營麻辣香鍋店時是需要注意避免麻辣香鍋店的競爭性，不能選擇在麻辣香鍋店密集的區(qū)域內開店，多個麻辣香鍋店之間是會形成同行的競爭，因此，這就需要謹慎對麻辣香鍋店去進行一定的選址。而比較好的就是在多個商品麻辣香鍋店之間協調競爭，綜合發(fā)展才會有利于麻辣香鍋店在之后的長期的經營發(fā)展。

其實就麻辣香鍋的配菜完全是可以根據個人的喜好，葷菜不怕熱量高的也能用油炸，油煎，味道更好。而麻辣香鍋的調料和火鍋的底料在口味上基本上是一樣的，-不到香鍋料也可以用作為火鍋底料。易碎食材：如腐竹，土豆片，蟹肉棒(煮熟后去皮) ，可以較后放進去攪拌，盡量保證食材的完整美觀!而麻辣香鍋當中常見的制作配菜種類是有很多的，可分為5類，粉類、素菜、葷食和丸食、海鮮類。