而麻辣香鍋主要是以麻、辣、鮮、香、油、混搭而為特點(diǎn)的，并且麻辣香鍋的口味很是多樣化，多種多樣的食材是能夠任意搭配的。麻辣香鍋這一美食因?yàn)槠洫?dú)特的口感以及和豐富的食材而進(jìn)行搭配的，同時(shí)麻辣香鍋也深受廣大食客朋友的喜愛(ài)。而就現(xiàn)如今，麻辣香鍋也已然是成為了各地餐廳當(dāng)中的招牌菜品之一，甚至在海外也是有著一定的知名度。而不管是和朋友聚餐還是家庭聚會(huì)，麻辣香鍋這一美食可以是不可或缺的一道特色的美食。

　　開(kāi)麻辣香鍋店有哪些細(xì)節(jié)值得大家注意?其實(shí)就上面所說(shuō)的開(kāi)麻辣香鍋店的細(xì)節(jié)問(wèn)題，位置的選擇不能選擇那些角落，麻辣香鍋店內(nèi)的產(chǎn)品的安全衛(wèi)生問(wèn)題，以及選擇麻辣香鍋店的合作商的產(chǎn)品口味，還有相當(dāng)重要的細(xì)節(jié)問(wèn)題等需要注意。而且本身開(kāi)麻辣香鍋店并非是簡(jiǎn)單的事，不僅是這些方面而是每一點(diǎn)，每一點(diǎn)都要麻辣香鍋店的經(jīng)營(yíng)者去認(rèn)真去做并做好。

麻辣香鍋源于農(nóng)家風(fēng)味，同時(shí)也是當(dāng)?shù)匕傩盏囊粋€(gè)家常的做法，而其也主要以麻、辣、鮮、香混成一鍋而為主要的特點(diǎn)。而據(jù)說(shuō)，當(dāng)?shù)厝嗽谄綍r(shí)喜歡把一大鍋菜一起用各種各樣的調(diào)味料炒起來(lái)食用，而每當(dāng)有客人時(shí)，便會(huì)在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹等，吸收各種肉類(lèi)以及和海鮮的鮮味，再加入本身的香味，混合起來(lái)，成就了“一鍋香”。

　　若是選擇去開(kāi)家麻辣香鍋店，是希望通過(guò)這家麻辣香鍋店去掙到錢(qián)的，那么請(qǐng)記住去了解麻辣香鍋店內(nèi)的產(chǎn)品品質(zhì)口味，因?yàn)榇蠹沂遣唤邮芤患衣槔毕沐伒?，僅僅是只靠裝修麻辣香鍋店的位置等問(wèn)題就能火熱了的，若是沒(méi)有基本的麻辣香鍋店內(nèi)產(chǎn)品的口味的話(huà)那么之前做的辛苦都沒(méi)啥用處了。所以決定了去開(kāi)麻辣香鍋店的話(huà)，就需要去考察產(chǎn)品的口味，至少要好吃吧。

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　開(kāi)麻辣香鍋店有哪些細(xì)節(jié)值得大家注意?其實(shí)就上面所說(shuō)的開(kāi)麻辣香鍋店的細(xì)節(jié)問(wèn)題，位置的選擇不能選擇那些角落，麻辣香鍋店內(nèi)的產(chǎn)品的安全衛(wèi)生問(wèn)題，以及選擇麻辣香鍋店的合作商的產(chǎn)品口味，還有相當(dāng)重要的細(xì)節(jié)問(wèn)題等需要注意。而且本身開(kāi)麻辣香鍋店并非是簡(jiǎn)單的事，不僅是這些方面而是每一點(diǎn)，每一點(diǎn)都要麻辣香鍋店的經(jīng)營(yíng)者去認(rèn)真去做并做好。

示范講解：

1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　相信各位都知道麻辣香鍋店內(nèi)產(chǎn)品的口味全在低料，像各種產(chǎn)品也只需做好新鮮可口，衛(wèi)生即可。換句話(huà)說(shuō)，每家麻辣香鍋店的不同處也就是口味。麻辣香鍋店在底料方面，還要麻辣香鍋店擁有著自己的特殊口味，口感以及和質(zhì)量要麻辣香鍋店的經(jīng)營(yíng)者有所保障。不論是自己炒料還是選擇合作品牌的麻辣香鍋店，調(diào)料口味都是生存之根本，不可降低調(diào)料要求。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　試營(yíng)業(yè)其實(shí)就是指麻辣香鍋店在正式營(yíng)業(yè)前開(kāi)展的運(yùn)營(yíng)試驗(yàn)期，從而能夠幫到麻辣香鍋店可以更快的融入周邊市場(chǎng)，同時(shí)也能讓麻辣香鍋店內(nèi)的工作人員在操作上有個(gè)適應(yīng)期，但不少經(jīng)營(yíng)者會(huì)覺(jué)得這個(gè)過(guò)程很是繁瑣。不過(guò)根據(jù)很多的麻辣香鍋店多年的店鋪的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，試營(yíng)業(yè)可以說(shuō)是開(kāi)麻辣香鍋店而不可缺少的一大環(huán)節(jié)，而開(kāi)麻辣香鍋店做試營(yíng)業(yè)的幾個(gè)好處來(lái)一起來(lái)了解了解吧。

培訓(xùn)時(shí)間：

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　試營(yíng)業(yè)其實(shí)就是指麻辣香鍋店在正式營(yíng)業(yè)前開(kāi)展的運(yùn)營(yíng)試驗(yàn)期，從而能夠幫到麻辣香鍋店可以更快的融入周邊市場(chǎng)，同時(shí)也能讓麻辣香鍋店內(nèi)的工作人員在操作上有個(gè)適應(yīng)期，但不少經(jīng)營(yíng)者會(huì)覺(jué)得這個(gè)過(guò)程很是繁瑣。不過(guò)根據(jù)很多的麻辣香鍋店多年的店鋪的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，試營(yíng)業(yè)可以說(shuō)是開(kāi)麻辣香鍋店而不可缺少的一大環(huán)節(jié)，而開(kāi)麻辣香鍋店做試營(yíng)業(yè)的幾個(gè)好處來(lái)一起來(lái)了解了解吧。

其實(shí)就麻辣香鍋的配菜完全是可以根據(jù)個(gè)人的喜好，葷菜不怕熱量高的也能用油炸，油煎，味道更好。而麻辣香鍋的調(diào)料和火鍋的底料在口味上基本上是一樣的，-不到香鍋料也可以用作為火鍋底料。易碎食材：如腐竹，土豆片，蟹肉棒(煮熟后去皮) ，可以較后放進(jìn)去攪拌，盡量保證食材的完整美觀!而麻辣香鍋當(dāng)中常見(jiàn)的制作配菜種類(lèi)是有很多的，可分為5類(lèi)，粉類(lèi)、素菜、葷食和丸食、海鮮類(lèi)。