煲仔飯這一美食作為廣東地區(qū)的一道傳統(tǒng)的美食小吃，并且長期以來也一直都是深受當地食客們的喜愛，而我們廣東人從小就接觸并且喜歡上這種口味，而其已然是成為了廣東飲食文化當中的一個不可或缺的部分。而煲仔飯這一美食的制作這些都是離不開廣東特色食材，如廣式臘腸，廣式臘肉，廣式燒鴨，廣式咸鴨蛋等等，而這些食材在廣東地區(qū)都是能夠輕易找到的。廣東的煲仔飯在做法上是很講究的，先是食材的選擇，選用柔嫩的豬肉為主，再搭配上咸香的臘肉，和各種新鮮的時令蔬菜等。

　　　　我想大家都知道良好的煲仔飯店的服務體系是執(zhí)行服務工作上的重要的參照物，若是煲仔飯店沒有完整的服務體系，這是很容易導致煲仔飯店內的工作人員的服務意識不強，當工作人員無法提供優(yōu)質服務時，是會漸漸的引起煲仔飯店內的顧客們的不滿，從而導致顧客都不想到煲仔飯店內用餐了。為了做好煲仔飯店的服務工作，經營者要完善好煲仔飯店的服務體系。

　　其實就在做煲仔飯時，不管是用什么米，這些都是要去提前浸泡好，在放入砂鍋當中煲飯，之所以浸泡，是為可以讓米完全泡透好了，煲仔飯是高溫煮成的，若是不浸泡就去直接煮這會導致米飯夾生或是糊鍋的。一般而言，米泡透了就好，針對不同的米，而泡米的時間也是有所不同的，針對米飯的口感是會有直接關系的，一般普通的米泡一小時左右就好，在做煲仔飯時，需要提前把米淘給洗干凈并浸泡好，同時處理好食材和調配的醬汁，等到泡好后就能開始制作了。

　　　　經營者們在開煲仔飯店時，那么就應該從選址方面入手。其實就對于煲仔飯店而言，煲仔飯店選址這一直都是很關鍵的一個步驟，尤其是現(xiàn)在市場上競爭的煲仔飯店眾多，若是位置選不好的話，那么是會失去煲仔飯店的核心的競爭力，而就煲仔飯店內的生意自然也就發(fā)展不起來。對于煲仔飯這樣的美味所面向的顧客群體是有很多的，所以煲仔飯店在選址上也是較為靈活的。

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　經營開煲仔飯店在裝修上僅僅只是店鋪在經營的過程中要注意到的一部分，做一家煲仔飯店很重要的一點就是服務。外在的煲仔飯店在裝修上要保證簡潔，哪怕是在煲仔飯店內用餐，也要讓消費者們感到舒心以及和衛(wèi)生，而這是煲仔飯店在經營中較為重要的。不然這可能是很多煲仔飯店的經營者們認為容易做到，那么做好相關服務，要讓煲仔飯店內的顧客感到滿意。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　很多新手想開家煲仔飯店，不得不說煲仔飯店走入我們生活的關注度也是越發(fā)的高，而且不少的煲仔飯店的新手經營者表示，若是能開家好的煲仔飯店，那么自己的夢想是會在短期內迅速實現(xiàn)。這是有些夸張的說法，但不得不說作為新手若是可以經營開好家煲仔飯店，并且能夠學會吸引消費者，那么煲仔飯店內的整個生意和收入狀態(tài)是會穩(wěn)步提升，所以各位不妨嘗試一下。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　制作煲仔飯時做法是很簡單的，在廚房設備方面也特大費用，只要簡簡單單的廚房設備即可，而一般是要花費2萬左右。假設日的煲仔飯店內的有60位顧客，人均消費15元，每日營業(yè)額在900左右，一般煲仔飯的收益率在40%左右，純利在360，月純利在10800元，除去成本費，每月至少產生的盈利在7000元左右。以上內容只為預估，僅供參考。

　　　　很多新手想開家煲仔飯店，不得不說煲仔飯店走入我們生活的關注度也是越發(fā)的高，而且不少的煲仔飯店的新手經營者表示，若是能開家好的煲仔飯店，那么自己的夢想是會在短期內迅速實現(xiàn)。這是有些夸張的說法，但不得不說作為新手若是可以經營開好家煲仔飯店，并且能夠學會吸引消費者，那么煲仔飯店內的整個生意和收入狀態(tài)是會穩(wěn)步提升，所以各位不妨嘗試一下。

　　好吃的煲仔飯這是源自于廣東廣州的，而且是以砂鍋將其作為器皿而來煮米飯，而廣東將砂鍋稱為煲仔，所以故而稱之為煲仔飯。而好吃的煲仔飯是有兩個不可被忽視的特征：　一、是跟著煲上桌的調味汁，揭開蓋子澆在飯上，其中不僅有嗞嗞的響聲，此為畫龍點睛之筆;　二、是其中的晶瑩剔透的米被光滑的煲底燒出一層金黃鍋巴，而這和普通的鍋巴是不同的同時不但脆而且還很是滋味深長，實為一煲之精華。