醬香餅這一美食主要以香、甜、辣、脆而為主要特點(diǎn)，而醬香餅其辣而不燥且還外脆里軟。而醬香餅又號(hào)稱為“披薩”。且醬香餅在制作大的材料上有面粉、甜面醬和郫縣豆瓣醬等。而醬香餅在醬料上可謂是很關(guān)鍵的，而就對(duì)于正宗的醬香餅一共由30余種不同的調(diào)料所配制而成的美食，并且醬香餅在制作醬料的過程中分量，時(shí)間先后都是很講究的。
醬香餅店在市場(chǎng)上的美食的種類可謂是很多的，不少也都受到了眾多顧客們的歡迎，但要說在之前其中立足于鼎盛位置的還是醬香餅。尤其是現(xiàn)在人們生活水平的提高，對(duì)醬香餅的熱愛程度也都在日益的加深，也都越發(fā)的喜歡光顧醬香餅店。而這也是由于醬香餅店的經(jīng)營(yíng)前景不錯(cuò)，這也讓不少的經(jīng)營(yíng)者們都有了開醬香餅店的想法，而在開醬香餅店時(shí)，選址可謂是很關(guān)鍵的。
醬香餅在口感上很是豐富，香，甜，辣，脆是醬香餅的主要特點(diǎn)，而醬香餅的香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟，醬香濃郁又還很是入味，而醬香餅其在做法和千層餅很是相似，但在口感上切是有著很大的區(qū)別，醬香餅可謂是讓人吃起來胃口大開且又很有滿足感的美食。醬香餅這一美食從名字上就不能看出這道美食是離不開醬料的，所以，醬香餅在醬料的調(diào)制上是很重要的一點(diǎn)。
經(jīng)營(yíng)者還要學(xué)會(huì)做好醬香餅店的相關(guān)推廣，從而為自己的醬香餅店樹立良好口碑這是很重要的。因?yàn)榫同F(xiàn)如今的醬香餅店越發(fā)的多，經(jīng)營(yíng)者有著很大壓力，那么如何在壓力中脫穎而出，這自然是離不開好的口碑，那么醬香餅店就要做好推廣工作。而良好的口味是客源保障，那么在打造醬香餅店的口碑過程中，產(chǎn)品口味、烹飪技巧和經(jīng)營(yíng)模式，都是要醬香餅店的經(jīng)營(yíng)者們加以重視的。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
經(jīng)營(yíng)者還要學(xué)會(huì)做好醬香餅店的相關(guān)推廣，從而為自己的醬香餅店樹立良好口碑這是很重要的。因?yàn)榫同F(xiàn)如今的醬香餅店越發(fā)的多，經(jīng)營(yíng)者有著很大壓力，那么如何在壓力中脫穎而出，這自然是離不開好的口碑，那么醬香餅店就要做好推廣工作。而良好的口味是客源保障，那么在打造醬香餅店的口碑過程中，產(chǎn)品口味、烹飪技巧和經(jīng)營(yíng)模式，都是要醬香餅店的經(jīng)營(yíng)者們加以重視的。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
當(dāng)然了不論是選擇怎樣的方式來做醬香餅店的推廣，都要醬香餅店注意好服務(wù)，而服務(wù)和產(chǎn)品的口味，才是做好醬香餅店的口碑的方式，所以這都是醬香餅店的經(jīng)營(yíng)者們?nèi)ッ芮兄匾暤降?。?dāng)然了服務(wù)并非是一勞永逸的，醬香餅店的經(jīng)營(yíng)者還要在原有基礎(chǔ)上加入改變創(chuàng)新，只有這樣方能讓自己的醬香餅店在同質(zhì)化嚴(yán)重的市場(chǎng)上，有不同的表現(xiàn)以及和好的口碑。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
經(jīng)營(yíng)開好家醬香餅店，是需要學(xué)會(huì)關(guān)注好你的消費(fèi)者，因?yàn)橄M(fèi)者才是給你錢的人。關(guān)注好醬香餅店內(nèi)的消費(fèi)者們是哪里的人，顧客有怎樣的習(xí)慣，是喜歡清淡的還是辣的，這些都要醬香餅店內(nèi)的工作人員要根據(jù)消費(fèi)者的口味來做出適合消費(fèi)者的需求口味，從而來讓消費(fèi)者們感受到醬香餅店的精致的服務(wù)，而這自然也會(huì)讓消費(fèi)者愿意常來用餐。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
其實(shí)就以1斤面粉制作出來的醬香餅(其中包括了醬料+蔥花+芝麻+電+調(diào)和油)而其中成本大概在7.5-8元左右。而對(duì)于烤好之后的重量差不多在2斤上下。按每斤9元來算，那么2斤就是18元，減去8元成本，那么得到的利潤(rùn)在10元左右。如果您每天能賣30個(gè)醬香餅，那么每日利潤(rùn)在300元左右。一個(gè)月就是9000元(按每月30天計(jì)算)。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。
縣城內(nèi)的量同樣是很大的，但整體而言是不如一二線城市包容的，因此醬香餅店的基礎(chǔ)是較為年輕的客戶群體。但是醬香餅店的經(jīng)營(yíng)者們此時(shí)能夠來適當(dāng)?shù)淖龀鐾茝V工作，吸引到年顧客到醬香餅店內(nèi)共同進(jìn)餐。一般而言醬香餅店的推廣本身就是要具有目標(biāo)性，此時(shí)醬香餅店的經(jīng)營(yíng)者們可以將目標(biāo)來變得更為的明確，另外在就要經(jīng)營(yíng)者在醬香餅店的裝修上多花費(fèi)些心思。
醬香餅在做法上很是簡(jiǎn)單，主要有兩個(gè)大步驟，一則是做面片，還有則是做醬料，在這兩點(diǎn)做好后其他步驟也就都不算什么了。吃起來特別的香，咸中帶甜，外皮有點(diǎn)酥，吃起來其內(nèi)部也很是有韌勁，食用起來也是特別的香，還能看到其中的層次，若是自己在做，那么只疊了一次，層次雖少，但還是有的，吃著感覺特別棒。
