其實就關于醬香餅而言其起源在清朝康熙年間，而在那時有位出家僧人，其用多種藥材以及和香料制作而成的醬料涂抹于面餅上，后經(jīng)過烙制制作成餅，沒想到這種餅受到了很多人的贊賞。而醬香餅，又稱為土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅，并且還是湖北省恩施土家族苗族自治州的一種特色小吃，又號稱為“披薩”。制作材料有面粉、甜面醬、郫縣豆瓣醬等。

　　　　新手開醬香餅店還需要分析好周邊消費者的需求，而經(jīng)營者在開醬香餅店的過程當中，要對周邊顧客的消費需求有一定了解。同時在不同地區(qū)，顧客對于醬香餅店的要求同樣是有所不同的，所以經(jīng)營者在開店的過程中，除了需要考慮顧客之外，還要分析醬香餅店的周邊顧客的消費能力如何，是傳統(tǒng)節(jié)儉類型的還是經(jīng)濟實惠類型的。要醬香餅店的經(jīng)營者根據(jù)這些做好細致分析。

　　醬香餅作為一道來自土家族的美食，而其以獨特的口感以及和豐富的風味而在各地都備受食客們的喜愛。醬香餅并不同于其他的餅類美食，而醬香餅的香氣很是濃郁、口感豐富食用起來簡直是令人垂涎欲滴。而就醬香餅的口感，其外表金黃酥脆，一口咬下去，醬香餅的脆皮和軟糯的內(nèi)餡的結合在一起，確實食用起來讓人回味無窮。而醬料是多道工序制作而出，才能將醬料的風味充分釋放，賦予餅香餅獨特的口感和風味。

　　　　新手開醬香餅店還需要分析好周邊消費者的需求，而經(jīng)營者在開醬香餅店的過程當中，要對周邊顧客的消費需求有一定了解。同時在不同地區(qū)，顧客對于醬香餅店的要求同樣是有所不同的，所以經(jīng)營者在開店的過程中，除了需要考慮顧客之外，還要分析醬香餅店的周邊顧客的消費能力如何，是傳統(tǒng)節(jié)儉類型的還是經(jīng)濟實惠類型的。要醬香餅店的經(jīng)營者根據(jù)這些做好細致分析。

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　對于醬香餅店的營銷來說，品牌聲譽也就意味著一切。若是兩個醬香餅店內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量完全相同，顧客肯定是會選擇那些有較高品牌的信譽產(chǎn)品。因此，醬香餅店的經(jīng)營者需要通過產(chǎn)品方面的差異化，打造出屬于自己的醬香餅店的品牌，并學會捍衛(wèi)自己的醬香餅店的品牌，從而提高自己的醬香餅店在品牌上的競爭力，讓顧客在做決定時選擇經(jīng)營者的醬香餅店，從而有效的提高醬香餅店的聲望。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　對于沒有醬香餅店的經(jīng)營經(jīng)歷的經(jīng)營者而言，基本上是沒有任何醬香餅店在管理上的經(jīng)驗可言的。而且的管理對醬香餅店的經(jīng)營而言，是很重要的，是無法經(jīng)營好家醬香餅店的。而在通常的情況下，醬香餅店的合作品牌也都擁有著自己的成熟的管理模式，醬香餅店能夠直接輸送給各個合作店，這樣一來是能增加每個醬香餅店的合作商的管理能力，從而促使醬香餅店開辦的更好。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　其實就醬香餅店的發(fā)展經(jīng)營是要有客流量的維持，而醬香餅店的生意在發(fā)展上是要從一些細枝末節(jié)而入手的，也要醬香餅店的經(jīng)營者學習和培養(yǎng)遠大的格局觀和要醬香餅店去時刻的關注行業(yè)走向。而想要醬香餅店的生意發(fā)展提高，這是要醬香餅店的經(jīng)營者注重好店面經(jīng)營和服務為醬香餅店內(nèi)的消費者帶來良好體驗。除去食材豐富和質(zhì)量，還要醬香餅店所提供的服務質(zhì)量做出管理。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　其實就以1斤面粉制作出來的醬香餅(其中包括了醬料+蔥花+芝麻+電+調(diào)和油)而其中成本大概在7.5-8元左右。而對于烤好之后的重量差不多在2斤上下。按每斤9元來算，那么2斤就是18元，減去8元成本，那么得到的利潤在10元左右。如果您每天能賣30個醬香餅，那么每日利潤在300元左右。一個月就是9000元(按每月30天計算)。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　　　做出美味可口的醬香餅店，將是醬香餅店的生意的好壞的關鍵的核心問題，若是自己開醬香餅店，制作技術是很大門檻，是要醬香餅店的經(jīng)營者自己去專業(yè)學習，若是沒技術的話這是很難保證醬香餅店的口味，自然很難保證醬香餅店的經(jīng)營者們能夠喜歡上它了。因為醬香餅店的品牌擁有著自己的專業(yè)研發(fā)團隊，產(chǎn)品制作技術已然成熟，不會有味道不好的情況。

　　醬香餅這一美食的口感豐富多樣，既有面餅的松軟可口，還有醬料的濃郁醇厚。每口咬下，都可以感受到醬香餅這一美食的獨特的韻味。而就對于這樣的韻味，既是味覺上的享受，同時也是心靈上的滿足。食用起來讓人回味無窮，仿佛就品嘗到了醬香餅這一美食的文化精髓所在。醬香餅這一美食不僅美味佳肴，同時也更是一種文化符號。