醬香餅要酥脆多層,放涼不硬,老板教你5個(gè)技巧,學(xué)會(huì)可以開店了
許多人都想創(chuàng)業(yè)開店,說(shuō)到創(chuàng)業(yè)360行每個(gè)行業(yè)都有著很大的市場(chǎng)的,但是今天小編程老師給大家推薦的就是相對(duì)比較容易的一行業(yè);餐飲行業(yè),餐飲小吃行業(yè)可以說(shuō)是門檻低入手也相對(duì)比較簡(jiǎn)單,只要確定好了目標(biāo),學(xué)習(xí)的話基本上有一周左右的時(shí)間就可以熟練掌握,可以輕松的開一家屬于自己的店;
土家醬香餅,又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅,簡(jiǎn)稱醬香餅或香醬餅,是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃,又號(hào)稱“披薩”。制作材料有面粉、甜面醬、郫縣豆瓣醬等。土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn),它香中有香,甜中帶綿,辣而不燥,外脆里軟。2009年春在湖北開始流行,現(xiàn)已普及全國(guó)各大中小城市。
【北京品味軒餐飲管理有限公司面點(diǎn)培訓(xùn)課程內(nèi)容】:
項(xiàng)目名稱:土家醬香餅
其他課程:另有:特色小吃、面食、快餐、火鍋、料理等等;
培訓(xùn)地點(diǎn):北京、湖北、陜西,廣州
培訓(xùn)時(shí)間:提前預(yù)約,隨到隨學(xué),無(wú)時(shí)間限制,學(xué)會(huì)為止
培訓(xùn)方式:專業(yè)技術(shù)部老師進(jìn)行授課、無(wú)保留技術(shù)配方全部傳授、完全實(shí)操動(dòng)手學(xué)習(xí);
培訓(xùn)費(fèi)用:中途沒有任何其他收費(fèi);新的活動(dòng)套餐可以和客服老師獲取!
外面賣的醬香餅為什么那么酥脆多層?而且放涼了再吃也照樣酥脆?和和面、烙制都有很大的關(guān)系。
對(duì)于餐飲小吃店開根據(jù)這么久的的經(jīng)驗(yàn)來(lái)的看;咨詢相對(duì)多的幾個(gè)問(wèn)題今天小編輯給大家做出一些解答;許多想要學(xué)習(xí)技術(shù)的創(chuàng)業(yè)者還是比較盲目的不知道該做什么項(xiàng)目,不知道一個(gè)人或者的話做個(gè)什么樣的好,讓我?guī)屯扑]一下;其實(shí)對(duì)于我給大家推薦的基本上是相對(duì)比較比較多或者市場(chǎng)上反應(yīng)好一些的項(xiàng)目,但不能是完全的適合您的;
建議每天都推出幾種特色美食,以此來(lái)吸引顧客,讓顧客覺得每天都能品嘗到新鮮的小吃。其實(shí)顧客在消費(fèi)的時(shí)候也非??粗貎r(jià)格,如果說(shuō)店里的小吃味道非常好,但價(jià)格偏貴,那么顧客下次肯定就不愿意再一次消費(fèi)了。
想要選擇到適合自己的項(xiàng)目,北京品味軒餐飲公司程老師教您一個(gè)方法那就是:一是根據(jù)自己的喜好,二是根據(jù)自己所經(jīng)營(yíng)的位置做調(diào)查,三是根據(jù)面對(duì)的人群進(jìn)行分析;這三天結(jié)合在一起您就可以選擇出一個(gè)大概的范圍,從中選擇一個(gè)更加適合的項(xiàng)目,這種方法才是相對(duì)比較好的,如果您有這方面的疑惑可以根據(jù)我說(shuō)的方法大家選擇一下試試;
在經(jīng)營(yíng)小吃店的時(shí)候,一定要特別注意人員管理的問(wèn)題,想要店鋪的生意好,店內(nèi)的員工每天都要精力充沛,這個(gè)時(shí)候經(jīng)營(yíng)者就需要以身作則了,因?yàn)槔习宓墓ぷ鲬B(tài)度會(huì)直接影響到屬下的員工。
開小吃店的目的就是贏得更多消費(fèi)者的肯定,想要做到這一點(diǎn)就要保證餐飲質(zhì)量,特色產(chǎn)品,保證食材的新鮮與衛(wèi)生,尤其是原材料的采購(gòu)和處理,千萬(wàn)不要為了掙錢使用不合格的原材料或者是其他的一些配料。