醬香餅這一美食主要以香、甜、辣、脆而為主要特點，而醬香餅其辣而不燥且還外脆里軟。而醬香餅又號稱為“披薩”。且醬香餅在制作大的材料上有面粉、甜面醬和郫縣豆瓣醬等。而醬香餅在醬料上可謂是很關(guān)鍵的，而就對于正宗的醬香餅一共由30余種不同的調(diào)料所配制而成的美食，并且醬香餅在制作醬料的過程中分量，時間先后都是很講究的。

　　　　就對于不少的經(jīng)營者而言都望自己可以開好家醬香餅店，但是若是毫無經(jīng)驗，除了上述問題要重視外，醬香餅店的經(jīng)營者在適當(dāng)學(xué)習(xí)過程中為自己累積經(jīng)驗。而醬香餅店在市面上的經(jīng)營方式有很多，而每種醬香餅店的經(jīng)營理念是有所不同的，如何累積相關(guān)經(jīng)驗，也要在醬香餅店的經(jīng)營過程中找準(zhǔn)方式，并結(jié)合醬香餅店的實際情況，來改變經(jīng)營理念。

　　醬香餅在口感上很是豐富，香，甜，辣，脆是醬香餅的主要特點，而醬香餅的香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟，醬香濃郁又還很是入味，而醬香餅其在做法和千層餅很是相似，但在口感上切是有著很大的區(qū)別，醬香餅可謂是讓人吃起來胃口大開且又很有滿足感的美食。醬香餅這一美食從名字上就不能看出這道美食是離不開醬料的，所以，醬香餅在醬料的調(diào)制上是很重要的一點。

　　　　經(jīng)營過程當(dāng)中的資金準(zhǔn)備是很有必要的，對于經(jīng)營醬香餅店而言更是如此，若是想要開醬香餅店這些都是要有充足資金。主要基礎(chǔ)原材料設(shè)備和專業(yè)的醬香餅店內(nèi)產(chǎn)品烹飪技巧，對資金需求是較高的，此外開家醬香餅店所要的食材準(zhǔn)備是較多的，因此對于醬香餅店的經(jīng)營來，這些投資和開銷是較為重要的，醬香餅店的經(jīng)營者還需要有部分資金來做周轉(zhuǎn)。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　經(jīng)營過程當(dāng)中的資金準(zhǔn)備是很有必要的，對于經(jīng)營醬香餅店而言更是如此，若是想要開醬香餅店這些都是要有充足資金。主要基礎(chǔ)原材料設(shè)備和專業(yè)的醬香餅店內(nèi)產(chǎn)品烹飪技巧，對資金需求是較高的，此外開家醬香餅店所要的食材準(zhǔn)備是較多的，因此對于醬香餅店的經(jīng)營來，這些投資和開銷是較為重要的，醬香餅店的經(jīng)營者還需要有部分資金來做周轉(zhuǎn)。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　由此可見，新手開醬香餅店所要注意到的事情是有很多的，望各位醬香餅店的經(jīng)營者們重視起來。同時開好家醬香餅店也是要經(jīng)營者和員工間來共同努力，單憑經(jīng)營者自己一個人的力量是不行的，這時就要醬香餅店的經(jīng)營者招聘相關(guān)崗位人才，并做出合理的報酬和管理制度，這樣才能留住醬香餅店內(nèi)的人才額，讓醬香餅店內(nèi)的人才用心的做事。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　對于醬香餅店的經(jīng)營者而言要有較好的心理準(zhǔn)備，因為開醬香餅店并非是一天兩天就能經(jīng)營開好的，醬香餅店的經(jīng)營者還要對市場有足夠了解以及規(guī)劃，并在計劃定制上可以適應(yīng)市場變化，深入到醬香餅店的市場之中，了解行情的變化。然后醬香餅店再根據(jù)行情不同，來制作出相應(yīng)的醬香餅店在規(guī)劃上的目標(biāo)，只有這樣醬香餅店也才能走的更加的長遠(yuǎn)。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　其實就以1斤面粉制作出來的醬香餅(其中包括了醬料+蔥花+芝麻+電+調(diào)和油)而其中成本大概在7.5-8元左右。而對于烤好之后的重量差不多在2斤上下。按每斤9元來算，那么2斤就是18元，減去8元成本，那么得到的利潤在10元左右。如果您每天能賣30個醬香餅，那么每日利潤在300元左右。一個月就是9000元(按每月30天計算)。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　　　當(dāng)人們到醬香餅店內(nèi)用餐時，大多都是會選擇那些口碑高的，因為顧客認(rèn)為口碑好的醬香餅店自然是會有個不錯的產(chǎn)品以及和服務(wù)。所以，在經(jīng)營醬香餅店時，同樣是不能忽視到自己的醬香餅店在口碑上的營銷。那么，要怎樣才能在顧客們的心中建立起好的口碑呢?開始醬香餅店的經(jīng)營者要做好相關(guān)的服務(wù)，畢竟服務(wù)好顧客，才會為醬香餅店帶來較多的新的消費者。

　　醬香餅在做法上很是簡單，主要有兩個大步驟，一則是做面片，還有則是做醬料，在這兩點做好后其他步驟也就都不算什么了。吃起來特別的香，咸中帶甜，外皮有點酥，吃起來其內(nèi)部也很是有韌勁，食用起來也是特別的香，還能看到其中的層次，若是自己在做，那么只疊了一次，層次雖少，但還是有的，吃著感覺特別棒。