醬香餅這一美食主要以香、甜、辣、脆而為主要特點，而醬香餅其辣而不燥且還外脆里軟。而醬香餅又號稱為“披薩”。且醬香餅在制作大的材料上有面粉、甜面醬和郫縣豆瓣醬等。而醬香餅在醬料上可謂是很關(guān)鍵的，而就對于正宗的醬香餅一共由30余種不同的調(diào)料所配制而成的美食，并且醬香餅在制作醬料的過程中分量，時間先后都是很講究的。
經(jīng)營者還要學會做好醬香餅店的相關(guān)推廣，從而為自己的醬香餅店樹立良好口碑這是很重要的。因為就現(xiàn)如今的醬香餅店越發(fā)的多，經(jīng)營者有著很大壓力，那么如何在壓力中脫穎而出，這自然是離不開好的口碑，那么醬香餅店就要做好推廣工作。而良好的口味是客源保障，那么在打造醬香餅店的口碑過程中，產(chǎn)品口味、烹飪技巧和經(jīng)營模式，都是要醬香餅店的經(jīng)營者們加以重視的。
醬香餅在口感上很是豐富，香，甜，辣，脆是醬香餅的主要特點，而醬香餅的香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟，醬香濃郁又還很是入味，而醬香餅其在做法和千層餅很是相似，但在口感上切是有著很大的區(qū)別，醬香餅可謂是讓人吃起來胃口大開且又很有滿足感的美食。醬香餅這一美食從名字上就不能看出這道美食是離不開醬料的，所以，醬香餅在醬料的調(diào)制上是很重要的一點。
經(jīng)營開好家醬香餅店，是需要學會關(guān)注好你的消費者，因為消費者才是給你錢的人。關(guān)注好醬香餅店內(nèi)的消費者們是哪里的人，顧客有怎樣的習慣，是喜歡清淡的還是辣的，這些都要醬香餅店內(nèi)的工作人員要根據(jù)消費者的口味來做出適合消費者的需求口味，從而來讓消費者們感受到醬香餅店的精致的服務，而這自然也會讓消費者愿意常來用餐。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
相信不少人看到當前的醬香餅店的市場都會感到很是心動，因為醬香餅在發(fā)展上的潛力太大，再加上醬香餅在市場上需求的不斷增加，而這也促使了醬香餅店在行業(yè)上的發(fā)展到了個不錯階段。雖說其是唾手可得的項目，但是作為沒有經(jīng)驗的醬香餅店的創(chuàng)業(yè)新手們而言，若是不認真的了解開醬香餅店的注意事項的話，那么這是很容易陷入到開醬香餅店的困境當中。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
對于醬香餅店的經(jīng)營者而言要有較好的心理準備，因為開醬香餅店并非是一天兩天就能經(jīng)營開好的，醬香餅店的經(jīng)營者還要對市場有足夠了解以及規(guī)劃，并在計劃定制上可以適應市場變化，深入到醬香餅店的市場之中，了解行情的變化。然后醬香餅店再根據(jù)行情不同，來制作出相應的醬香餅店在規(guī)劃上的目標，只有這樣醬香餅店也才能走的更加的長遠。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
對于醬香餅店的經(jīng)營者而言要有較好的心理準備，因為開醬香餅店并非是一天兩天就能經(jīng)營開好的，醬香餅店的經(jīng)營者還要對市場有足夠了解以及規(guī)劃，并在計劃定制上可以適應市場變化，深入到醬香餅店的市場之中，了解行情的變化。然后醬香餅店再根據(jù)行情不同，來制作出相應的醬香餅店在規(guī)劃上的目標，只有這樣醬香餅店也才能走的更加的長遠。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
其實就以1斤面粉制作出來的醬香餅(其中包括了醬料+蔥花+芝麻+電+調(diào)和油)而其中成本大概在7.5-8元左右。而對于烤好之后的重量差不多在2斤上下。按每斤9元來算，那么2斤就是18元，減去8元成本，那么得到的利潤在10元左右。如果您每天能賣30個醬香餅，那么每日利潤在300元左右。一個月就是9000元(按每月30天計算)。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
一般而言醬香餅店淡季時，那么經(jīng)營者就要在此時做好相關(guān)的醬香餅店的營銷工作，相應的來配合些醬香餅店的營銷策略來突破淡季。開店是不能隨便打折，因為打折本身對醬香餅店的經(jīng)營而言是并不不特別友好的，醬香餅店長期打折是會讓顧客認為產(chǎn)品價格就是如此，若是醬香餅店在后續(xù)的經(jīng)營者將價格調(diào)回原位，這也讓很多醬香餅店內(nèi)的消費者認為漲價了，這會讓部分顧客流失。
醬香餅在做法上很是簡單，主要有兩個大步驟，一則是做面片，還有則是做醬料，在這兩點做好后其他步驟也就都不算什么了。吃起來特別的香，咸中帶甜，外皮有點酥，吃起來其內(nèi)部也很是有韌勁，食用起來也是特別的香，還能看到其中的層次，若是自己在做，那么只疊了一次，層次雖少，但還是有的，吃著感覺特別棒。
