就對于熱氣騰騰的噴泉牛雜!隔著老遠(yuǎn)就能聞到噴泉牛雜的香味，吃上熱氣騰騰的港式噴泉牛雜一口下去滿嘴香氣很是讓人滿足!噴泉牛雜其實(shí)就是大鍋當(dāng)中有個(gè)噴泉，而且一直都沸騰的嘟嚕嚕冒泡，而在這其間還會不斷的噴涌出熱浪就像是噴泉一樣。而這樣是噴泉是可以把底層的鹵汁可以原汁原味的送回上層，從而可以讓牛雜食用起來更加的入味。而這也是港式牛雜的標(biāo)志。

　　　　就對于噴泉牛雜店的營銷活動其實(shí)較為容易，作為新開的噴泉牛雜店，那么在前期就做好宣傳，如常見的朋友圈積攢領(lǐng)優(yōu)惠券，此外還能推出噴泉牛雜店內(nèi)的網(wǎng)紅產(chǎn)品，這些產(chǎn)品能發(fā)展成為噴泉牛雜店的特色，此外噴泉牛雜店在經(jīng)營了一段時(shí)間后，還要噴泉牛雜店時(shí)不時(shí)的去做些營銷活動來喜迎顧客。當(dāng)然了若是噴泉牛雜店發(fā)展的較為長遠(yuǎn)以后，噴泉牛雜店的經(jīng)營者還可以推出外賣服務(wù)。

　　噴泉牛雜作為一種港式特色小吃美食，而其主要的特點(diǎn)就是由于菜品豐富，牛身上有的東西噴泉牛雜也都有，例如：牛肚、牛百葉、牛肝、牛肺、牛筋等，通過將其煮制后放入到專用的鍋中，然后再將其放入到專用的鍋中進(jìn)行熏蒸，這樣的目的就是為了封鎖注其中的口味，一致讓其口味更加的融合。在其中搭配上粉絲、方便面等食材，一份基本上都能夠讓一個(gè)成年人吃飽。

　　　　其實(shí)就在噴泉牛雜店市場當(dāng)中容易被大家所忽略到的一點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)就是噴泉牛雜店內(nèi)品牌的建設(shè)不夠，甚至是噴泉牛雜店在一開始就沒有重視其來店鋪內(nèi)的品牌的建設(shè)工作。而就噴泉牛雜店在市場上的競爭是很激烈的，做噴泉牛雜店的生意那么就要加大對自家噴泉牛雜店的品牌的建設(shè)，再來慢慢的形成品牌文化，并且還要在眾多的噴泉牛雜店的競爭對手中有辨識度，讓顧客們想要吃噴泉牛雜時(shí)就會想到你。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　其實(shí)就噴泉牛雜店在進(jìn)行裝修時(shí)要注意，噴泉牛雜店內(nèi)的裝修不能過于復(fù)雜，由于受到很多影響，其實(shí)就一般的噴泉牛雜店在經(jīng)營時(shí)，很多都喜歡采用露天的形式，這樣是可以為噴泉牛雜店節(jié)省成本，同時(shí)還可以給噴泉牛雜店內(nèi)的顧客們創(chuàng)造些情調(diào)的所以在噴泉牛雜店內(nèi)用餐的顧客少，但也是不可被忽略的。而就噴泉牛雜店在裝修時(shí)還要區(qū)分出不同區(qū)域，可以給到噴泉牛雜店內(nèi)用餐的顧客可以在視覺上帶來不同的享受，

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　創(chuàng)業(yè)開一家特色的噴泉牛雜店那么就所需要考慮到的方面是有很多的，從噴泉牛雜店的發(fā)展前景再到噴泉牛雜店的選址、裝修以及和菜品方面這些都是想要考慮到的，除了這些還有就是噴泉牛雜店內(nèi)的設(shè)備以及和衛(wèi)生方面的問題，而就噴泉牛雜店在細(xì)節(jié)之顯大出本領(lǐng)，需要把一家噴泉牛雜店給經(jīng)營好了，這其中的許多想法都是要在開噴泉牛雜店前吧計(jì)劃給好，這樣在開始經(jīng)營噴泉牛雜店時(shí)也才不會手忙腳亂。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　其實(shí)就在噴泉牛雜店市場當(dāng)中容易被大家所忽略到的一點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)就是噴泉牛雜店內(nèi)品牌的建設(shè)不夠，甚至是噴泉牛雜店在一開始就沒有重視其來店鋪內(nèi)的品牌的建設(shè)工作。而就噴泉牛雜店在市場上的競爭是很激烈的，做噴泉牛雜店的生意那么就要加大對自家噴泉牛雜店的品牌的建設(shè)，再來慢慢的形成品牌文化，并且還要在眾多的噴泉牛雜店的競爭對手中有辨識度，讓顧客們想要吃噴泉牛雜時(shí)就會想到你。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　我們假設(shè)開家噴泉牛雜店的賣牛雜的話，我們以店面月租以2000來算，水電費(fèi)雜費(fèi)1800來算。那么若是賣200份，那么每碗以銷售6元來算，那么毛利在700元左右。我們以一個(gè)月30天來算，那么總毛利在21000元左右，減去房租水電費(fèi)的固定開支那么就是3800元，那么一個(gè)月還能賺17800元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　　　若是想要吧噴泉牛雜店給經(jīng)營好，那么就選址問題是不能小視的。哪怕是現(xiàn)在如今的噴泉牛雜店的交通便利，信息發(fā)達(dá)，噴泉牛雜店在選址上起著很是重要的作用。另外，噴泉牛雜店通常是人們在用餐時(shí)較為傾向的選擇，所以，將噴泉牛雜店的位置定在密高的地區(qū)還是比較好，如將噴泉牛雜店開在居民區(qū)、辦公區(qū)等都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。但對于這類地區(qū)同樣是有缺點(diǎn)的，那就是噴泉牛雜店的租金會比較貴。

　　噴泉牛雜這一美食的特點(diǎn)是鮮，香，麻，辣和諧且統(tǒng)一的“和味”，牛雜香而湯底鮮，再加上各種醬料和配菜，各種口味融合于一起，濃郁的牛雜湯不僅咕嚕~咕嚕的在大鍋內(nèi)翻滾。而噴泉牛雜這一美食的好吃的秘密全在湯中由八角、甘草、陳皮等;足足有二十多種湯汁香料經(jīng)過長時(shí)間的精心熬制而成，還能去除其中膻味的同時(shí)還能突出牛雜的口味，食用起來越煮越入味。