來自山西的亦看好地方風味的潛力，在順德打出了山西面館的招牌。經(jīng)營一年以來，初始仍陷于低谷的業(yè)績?nèi)缃褚咽钦粽羧丈?。談及其中的轉(zhuǎn)變，深有感觸地表示：享受美食和經(jīng)營美食是兩回事，地方風味小餐館要經(jīng)營得好，口味是既要有特色又能因地制宜，才能吸引越來越多的顧客。

　　從事餐飲行業(yè)其實并不是很難，只要做好幾點成功率是非常大的;北京品味軒餐飲公司小編程老師給您解答一下;技術(shù)口味、選址、經(jīng)營，這幾點如果您想做好一家店這些就需要認真的去做!學習技術(shù)投入的錢是需要的，因為這些錢是不應該節(jié)省的，節(jié)省我們應該節(jié)省在對的地方，技術(shù)是核心的競爭力這些錢是可以掙回來的!

　　1、口味：雖然人們對刀削面的口碑印象很好，但是如果味道跟不上或者不好，那么消費者就會逐漸不再食用。

　　課程名稱山西刀削面套餐：

　　學習內(nèi)容：核心面的制作比例，削面手法技巧，各種口味鹵的制作配方;

　　搭配項目：安徽板面、蘭州拉面、饸饹面、臊子面、重慶小面等;

　　培訓費用：一次繳費、中途其他費用;

　　培訓時間：一般2天—10天、時間無限制、學會為止;

　　課程類型：滾動開班、周末班、全天班、基礎班、暑假班、隨到隨學班;

　　培訓優(yōu)勢：隨到隨學，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排;實踐操作一對一聯(lián)系;

　　招收學員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名,

　　吃住問題：就餐、學員宿舍均有;

　　售后服務：提供后期全套技術(shù)支持以及服務，可后期復學、技術(shù)升級;

　　那么刀削面的利潤就給大家介紹到這里了，大家要是感到興趣的話，可以在這里給我們留言哦!這是一個非常不錯的交流的機會，大家千萬不要錯過哦!，選擇的越多同樣的機會也就越多。因此大家走過路過千萬不要錯過這么好的錢的機會哦!

　　現(xiàn)在有許多要想開一家小吃店的創(chuàng)業(yè)者們，想開一家小吃店試試，不指導去哪里學習;我們公司北京品味軒就是專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者們想學習技術(shù)掌握技術(shù)，并經(jīng)營開店;公司所推出的項目都會有詳細的比例配方并且詳細的克數(shù)要求的;并且會有專業(yè)的技術(shù)部老師進行一對一的授課，并且學員都是親自上手練習，并且每天重復的復習;

　　而作為一家面館，錢容易但想很多的錢是還不太容易的，畢竟面館的容納人數(shù)有限，而這時開分店就成為一大關(guān)鍵，面館也是可以擴張的，而如果沒有自己的特色，盲目的擴張是很容易被房租等問題給打敗的，所以，我開了家分店之后也開始為自己的面館加入特色，什么拉面、刀削面很多地方已經(jīng)做爛了，但這塊市場我也沒放棄，而我大的特色就是加入了營養(yǎng)彩面，在網(wǎng)上購-了相關(guān)的一套方案后，自己也成功的制作出了這樣一碗色香味俱全的面，營養(yǎng)的特色很輕松的就吸引到了顧客光臨，加上面條的成本即使加入水果蔬菜也沒有增加什么成本，所以賣得很好，這也算是經(jīng)營中的一大特色了。

　　市場上有許多的小吃種類的，現(xiàn)在有許多的人想從事餐飲小吃行業(yè)，但不知道該如何的選擇做什么項目，沒有明確好選擇什么項目，所以許多一直在糾結(jié);在創(chuàng)業(yè)的過程當中，有許多人就不知道該如何的增加項目或者選擇項目，如果您也遇到這種問題您也可以隨時的詢問小編，小編結(jié)合您的現(xiàn)實情況來為您推薦一些適合的項目;

　　說來也巧，該家面館的原店主當時亦在準備將店轉(zhuǎn)手出去。立刻決定接手經(jīng)營這家面館。覺得，山西菜系雖然不如粵菜、湘菜、川菜等八大員名菜那么出名，但山西面食花樣繁多，向來就有“面食看山西”的說法。認定了這一點，滿懷信心地以近6萬元的價格接手了這家地方風味店。