名食園小吃技術培訓
新鄉(xiāng)名食園餐飲美食培訓
學正宗狗肉火鍋技術 這里教的正宗
狗肉火鍋是吉林省朝鮮族傳統(tǒng)風味,此菜起源于吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市,在朝鮮族同胞中廣為流傳?;疱伻庀悴荒?,瘦而不柴,湯鮮爽口,營養(yǎng)豐富。新鄉(xiāng)名食園特色小吃培訓學校中原地區(qū)規(guī)模大品種全,擁有百余種中華名小吃,傳授,現(xiàn)場制作現(xiàn)場品嘗,三十多年老店口味獨特,即可固定開店,也可流動經(jīng)營,是小本創(chuàng)業(yè)投資者、返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、待業(yè)青年、應屆畢業(yè)生就業(yè)致富的項目。要學就學較好的,包教,食宿,開業(yè)去老師指導。狗肉火鍋中的狗肉不僅蛋白質含量高,且蛋白質質量,尤以球蛋白比例大,對增強機體抗病力和細胞活力有很明顯的作用。
肉火鍋培訓內(nèi)容:
注:名食園培訓技術中添加,全部真材實料,綠色產(chǎn)品學習吊高湯的方法和技巧。鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。、狗肉鍋底底料的識別和配方。狗肉火鍋香料的識別和配方。糍粑辣椒的制作方法。狗肉火鍋底料的炒制方法。狗肉的加工方法和炒制方法。狗肉火鍋味型的調(diào)配方法。狗肉火鍋秘制味碟技巧。紅油和老油的處理方法。炒制過程中的常見問題和處理技巧。狗肉火鍋主要原材料的好壞識別等。
狗肉火鍋是吉林省朝鮮族傳統(tǒng)風味,此菜起源于吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市,在朝鮮族同胞中廣為流傳?;疱伻獠荒?,瘦而不柴,湯鮮爽口,營養(yǎng)豐富。狗肉還可用于老年人的虛弱癥,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。
中國名食園餐飲培訓學校
聯(lián) 系 人:杜校長(加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情)
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地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰,河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校
乘車路線:
①:在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到(為了方便學員,下車打電話可以接你一下)電話預約,學校有 專車接送。
②:凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員,下車轉乘44路公交車到中心站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。
③:凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員,乘坐24路公交車到中心站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。
④:開車過來的學員,可以掃碼加微信,給您發(fā)微信位置,按照導航位置過來。
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