這里教中國(guó)正宗狗肉火鍋秘制配方全教

冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑,滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽的狗肉火鍋成為廣大美食愛(ài)好者的新寵。狗肉不僅蛋白質(zhì)含高，且蛋白質(zhì)質(zhì)量，尤以球蛋白比例大,對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活動(dòng)及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，消化能力，促進(jìn)血液循環(huán),改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。天常吃，可使老年， 人增強(qiáng)抗寒能力。中醫(yī)認(rèn)為狗肉有溫腎助陽(yáng)、壯氣、補(bǔ)血脈的功效。狗肉火鍋是吉林省朝鮮族傳統(tǒng)風(fēng)味,此菜起源于吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市.在朝鮮族同胞中廣為流傳。火鍋肉香不膩，瘦而不柴，湯鮮爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。狗肉火鍋培訓(xùn)內(nèi)容:注:名食園培訓(xùn)技術(shù)中添加，全部真材實(shí)料,綠色產(chǎn)品

狗肉的處理很重要,現(xiàn)在名園就初步的提示您如何處理狗肉: 1.將狗肉皮 上的絨毛烙盡，投入冷水中刮洗干凈切成約4厘米見(jiàn)方的小塊，與冷水同時(shí)下鍋燒沸，去除污血，用清水洗凈,瀝千水分,用縞粱酒和鹽，味精拌勻略腌，青蒜切成約3.5厘米長(zhǎng)的段，桂皮,茴香用清水洗凈。2.炒鍋上火,放入熟豬油,燒至八成熱，下狗肉煸炒三五分鐘烹入紹酒,加辣醬,白糖，醬油，鹽,繼續(xù)煸炒,收干水,使狗肉入味。再下蔥結(jié),剗,加紅干辣椒(整只)，桂皮,茴香，當(dāng)歸和清水1000克，加蓋燒沸后，移小火上煨2小時(shí)左右，至肉酥,撈出桂皮，茴香，蔥結(jié),剗,紅干辣椒,然后將其倒入火鍋內(nèi),繼續(xù)煮10分鐘左右即可食用。

冬至過(guò)后天氣進(jìn)入較冷的時(shí)期，花江狗肉火鍋其性溫補(bǔ)、滋陰、、有驅(qū)寒除濕、通脾止痛之功效，可養(yǎng)顏，冬食暖，夏食涼。為了平安度過(guò)一年中較寒冷的季節(jié)，冬至之前一段時(shí)間是吃狗肉的黃金時(shí)期。俗話說(shuō)"十月有個(gè)小陽(yáng)春，花江狗肉勝人參"，花江狗肉火鍋實(shí)屬西部一絕。

中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過(guò)來(lái)的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過(guò)來(lái)。

現(xiàn)在很多年輕人都向往自由，不愿意受約束的就這樣在公司一輩子打工。所以常常閃過(guò)想創(chuàng)業(yè)的念頭，前期想做點(diǎn)小本生意，投入少為更大的發(fā)展做基礎(chǔ)。所以學(xué)習(xí)小吃技術(shù)就很好，可以開店可以流動(dòng)，節(jié)省成本不受約束，開一家小吃店做一個(gè)小老板就是不錯(cuò)的起步。