這里培訓(xùn)中國正宗狗肉火鍋秘制配方全教

學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧。鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧、狗肉鍋底底料的識別和配方。狗肉火鍋香料的識別和配方。糍粑辣椒的制作方法。狗肉火鍋底料的炒制方法。狗肉的加工方法和炒制方法。狗肉火鍋味型的調(diào)配方法。狗肉火鍋秘制味碟技巧。紅油和老油的處理方法。炒制過程中的常見問題和處理技巧。狗肉火鍋主要原材料的好壞識別等。狗肉火鍋是一道東北菜。 主料:狗肉?？谖?微辣，色澤醬紅，香味濃郁，狗肉軟嫩，咸鮮微辣。此菜功效:冬季養(yǎng)生調(diào)理、腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 、補陽調(diào)理、補血調(diào)理。名食園精品火鍋綜合項目大眾火鍋項目:牛雜火鍋、肥?；疱?、排骨火鍋、鰍鍋、兔肉火鍋、驢肉火鍋、羊蝎子火鍋、狗肉火鍋、笨鴨火鍋、啤酒鴨火鍋、火鍋雞、火鍋、鴛鴦火鍋、鵝火鍋、冰火鍋、海鮮火鍋等。狗肉火鍋以狗肉為制作主料,狗肉火鍋的烹飪技巧以火鍋為主,口味屬于咸鮮。

新鄉(xiāng)名食園特色小吃培訓(xùn)學(xué)校中原地區(qū)規(guī)模大品種全,擁有百余種中華名小吃，傳授,現(xiàn)場制作現(xiàn)場品嘗，三十多年老店口味獨特，即可固定開店,也可流動經(jīng)營,是小本創(chuàng)業(yè)投資者返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、待業(yè)青年、應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)致富的項目。要學(xué)就學(xué)較好的,包教，食宿,開業(yè)去老師指導(dǎo)。狗肉火鍋中的狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細(xì)胞活動有很明顯的作用。

狗肉火鍋培訓(xùn)時間名食園全程采用一對一實戰(zhàn)教學(xué)，一般情況下一 個星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點,有些學(xué)的稍微慢點，因為每個人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時間，教到學(xué)員自己感覺完全學(xué)好為止。教學(xué)全程一-對一教學(xué),為學(xué)員解答各類問題，細(xì)心細(xì)微的講解，讓你學(xué)會餐飲小吃技術(shù)。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

名食園培訓(xùn)課程安排：培訓(xùn)講解：A、理論學(xué)習(xí)：1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2、項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。B、示范講解：1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。C.自我實踐：1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。