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成都的魚(yú)火鍋培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)正宗的技術(shù)哪里好？
魚(yú)火鍋?zhàn)鳛榛疱佅盗兄械囊环N新派食法，是以魚(yú)肉為主要食材制作而成的美食品種，在將魚(yú)火鍋端上桌之前魚(yú)已經(jīng)經(jīng)過(guò)一定的處理并放入鍋底，端上桌后即可食用當(dāng)魚(yú)肉吃完之后，可以繼續(xù)加魚(yú)或者涮燙其他的菜品，可謂是“一鍋多吃”。魚(yú)火鍋不僅能夠很好的保證魚(yú)的鮮嫩度，也能夠很好的保證魚(yú)肉中的營(yíng)養(yǎng)成分不被流失，因而很受當(dāng)下的消費(fèi)者的歡迎。
魚(yú)火鍋，取材于眾多淡水魚(yú)系且以專業(yè)精深的烹飪技能和秘制的食療配方經(jīng)多年潛心鉆研開(kāi)發(fā)出味通南北、四季皆宜的魚(yú)系菜品，菜系味型醇和厚重、濃郁溫和，同時(shí)避免魚(yú)類在烹飪過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成份的流失，湯鮮味美、菜品豐富，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，市場(chǎng)前景十分廣闊。
四川麻辣魚(yú)火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里靠譜？對(duì)于很多學(xué)員來(lái)說(shuō)只有掌握到了核心技術(shù)，在以后的開(kāi)店中才能實(shí)現(xiàn)店鋪的持久經(jīng)營(yíng)!魚(yú)火鍋?zhàn)鳛橐环N老少皆宜，大眾喜愛(ài)的魚(yú)火鍋美食，品牌和味道都是小同大異的，也就是說(shuō)不同的品牌肯定就有不同的味道，而正是不同的文化加上不同的味道吸引著大眾的味蕾。成都蜀媽重慶魚(yú)火鍋培訓(xùn)，是學(xué)火鍋的理想之地。
魚(yú)火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：
1、原材料，香料，油料的選擇和配比
2、炒制火鍋魚(yú)底料的方法
3、吊湯的技術(shù)（麻辣味湯料 酸菜味湯料 番茄味湯料 椒麻味等）
4、原材料選購(gòu)及加工保存
5、魚(yú)火鍋的制作方法
6、魚(yú)火鍋紅油的提煉以及保存方法
7、菜品的配制及保存方法
8、各種味碟的制作
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