鄭州學習網(wǎng)紅羊肉湯技術(shù)培訓班理論實操結(jié)合
鄭州專業(yè)學單縣羊湯技術(shù)學校
| 授課機構(gòu) | 佛山食為先餐飲小吃培訓南海校區(qū) |
| 上課地點 | 鄭州中原區(qū)隴海路伏牛路交叉口大崗劉王府一號七號樓一單元13樓1301|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
鄭州學習網(wǎng)紅羊肉湯技術(shù)培訓班理論實操結(jié)合，學習單縣羊肉湯做法，培訓羊肉湯做法培訓班，下面陸香園的姜老師給大家說下家常的羊肉湯的做法，自己沒事的都可以自己在家做做試試。
1.先拿出一個羊腿，一個青蘿卜，半顆白菜，羊肉湯填入白菜是非常美味的，再拿出二百克的紅薯粉條，適量的生姜，一顆蔥，適量的香菜和適量的鹽，適量的料酒，先吧拿出的羊肉洗干凈，拿出刀小心的剔掉，小心的切成塊狀的，再把肉和骨頭一起反反復復的洗干凈，把蘿卜洗干凈，去除皮切成大塊的，把生姜拿出來，洗干凈切成生姜片。
2.拿出蔥洗干凈切成蔥花，這個時候我們拿出粉條洗干凈，再拿出大碗，把粉條填入進去，再填入溫水在里面等到泡軟，拿出白菜把白菜的葉子撒成大片，洗干凈等待備用，這個時候拿出砂鍋，填入羊肉和羊骨頭，生姜片，大蔥再填入夠用的水，這個時候開大火，等待大火燒開之后，填入料酒再開小火，把羊肉煮一個半小時后。
3.等到湯成乳白色的時候，填入蘿卜塊，再煮半個小時，等到蘿卜煮爛，再填入適量的鹽，填入白菜填入泡軟的粉條，再開大火煮五分鐘，等到五分鐘之后，就可以把火關(guān)上，這個時候如果有香菜，可以填入香菜，這樣看著這道湯會更美味，而且我特別喜歡吃香菜的，但是，有很多親愛的們不喜歡，包括我身邊的人也有不喜歡的，但是我不知道為什么一些重口味的，我都特別的喜歡，而且是很喜歡的那種。
4.我喜歡這道湯，并不是說為了吃肉肉，而是這道湯，因為這道湯冬天的時候，是比較暖和的，別的季節(jié)也是很美味的，就是我們熬湯的時候，鍋里面要保持滾沸的狀態(tài)，要不然熬出來的肉湯，清淡不乳白的，我是比較喜歡湯濃一點的，看著不僅好看，湯喝這更是美味的，而且有時候我一個人，可以喝很多的湯，和吃很多的肉，可能這就是吃貨，遇到自己喜歡的食物，肯定是要吃很多的。
5.還有就我身邊的人，或者包括親愛的們，不吃羊肉就是因為膻，所以我來說一下去膻的方法，要準備水泡羊肉，填入料酒，填入八角，橘皮，山楂，然后再拿出一個蘿卜，把蘿卜鉆些孔，填入鍋的和羊肉一起煮，這樣就可以去除一些膻味了，那今天的分享就到這里了，等有空余的時間，再來分享別的菜或者湯的做法。
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