正規(guī)油炸串串夾饃醬料配方公開傳授，油炸串串上的醬料的選擇。很多老板都說自己的醬料是什么秘方，做過這一行你就會(huì)了解，根本沒什么神奇的，說秘方不過是一個(gè)噱頭。辣椒面，子彈頭和二荊條按照一比一的比例混合，小火炒制五分鐘，然后手工搗碎，其余就是鹽、味精、黃豆粉、花生粉、少量五香粉，花椒面、熱油澆制混合刷上去，較后撒上小蔥和芹菜。是的，就是這么簡(jiǎn)單，多操作幾次，熟練就好了。

玖盛師傅分析油炸串串夾饃市場(chǎng)：如果你打算做一個(gè)外帶的檔口店，面積6-7平米就可以了，做檔口店必須選擇人流量大，年輕女性居多的地方，比如城外面，小吃街，夜市，商場(chǎng)美食區(qū)等。如果做街邊社區(qū)店，帶堂食的，面積也不要太大，50平左右就差不多了，有七八張桌子，先從小店做起，降低運(yùn)營(yíng)成本，盈利能力。配套一些自制果汁飲料，不僅能客單價(jià)，也能解油膩。選用硬質(zhì)桌椅，因?yàn)槌哉ù康男院軓?qiáng)，消費(fèi)場(chǎng)景不適合社交，硬質(zhì)桌椅顧客吃完就走了，不會(huì)久坐，能翻臺(tái)率。

正規(guī)油炸串串夾饃醬料配方公開傳授，不限制學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)，學(xué)會(huì)為止。鄭州玖盛陸香園餐飲培訓(xùn)中心鄭重：1.老師手把手教讓學(xué)員親自動(dòng)手做，時(shí)間不限。什么時(shí)候?qū)W好什么時(shí)候走，包教，吃住免費(fèi)。2：所有培訓(xùn)項(xiàng)目全部是真材實(shí)料，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地培訓(xùn)。3.培訓(xùn)期間所有的材料由學(xué)校負(fù)責(zé)，不收取學(xué)員材料費(fèi)。4.學(xué)校一律性收費(fèi)，中途不另收其他任何費(fèi)用。5.學(xué)員學(xué)回去到家忘了，再來學(xué)校學(xué)習(xí)免費(fèi)培訓(xùn)，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)、技術(shù)服務(wù)。6.學(xué)員來學(xué)習(xí)要勤動(dòng)手做，手不能懶，回家才會(huì)干，是每個(gè)學(xué)員回來開店，學(xué)員開店。7.凡來參加學(xué)習(xí)者，均可享受財(cái)政補(bǔ)貼，收費(fèi)優(yōu)惠，莫失良機(jī)。8.來學(xué)的時(shí)候需要帶個(gè)人身份證、日記本、筆和生活小用品，被子不用帶，包食宿。