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陸香園開店做鴨血粉絲湯技術(shù)配方；鴨血粉絲湯《老鴨粉絲湯》系列  1200元；鴨血粉絲湯是南京的特色名吃，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點(diǎn)，以及南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于各地。培訓(xùn)內(nèi)容：鴨血粉絲湯、鴨胗鴨血粉絲、鴨肝鴨血粉絲、鴨腸鴨血粉絲、鴨心鴨血粉絲、全家福鴨血粉絲 鴨血湯面 鴨胗鴨血湯面 鴨肝鴨血湯面 鴨腸鴨血湯面鴨心鴨血湯面

培訓(xùn)課程：

1.高湯熬制方式及工藝；

2.秘制中藥配方及實(shí)際動(dòng)手操作；

3.鴨血粉絲煲培訓(xùn)制作全流程及制作技巧；

4.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；

5.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

6.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。

在陸香園學(xué)小吃學(xué)習(xí)鴨血粉絲學(xué)習(xí)過(guò)程：原材料的了解跟購(gòu)買，原材料的切法跟保存方法，湯料的熬制過(guò)程跟保存方法，粉絲的選取，成品的加工，師傅先示范，然后學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)操作，直到學(xué)會(huì)為止，師傅從旁指導(dǎo)，另有免費(fèi)項(xiàng)目，理論指導(dǎo)學(xué)員開店所需設(shè)備，店面的選取，原材料的購(gòu)買途徑，等等，合作費(fèi)，讓你體驗(yàn)合作商的服務(wù)。 鴨血粉絲煲投 資不大、開店靈 活、經(jīng)營(yíng)：餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，投資少，快，面向大眾化消費(fèi)飲食，鴨血粉絲煲口味獨(dú)特，人人喜愛(ài)，不愁客源，原料成本低，消費(fèi)利潤(rùn)高。操作簡(jiǎn)單，任 何店都可經(jīng)營(yíng)。鴨血粉絲煲市場(chǎng)大，適合各地經(jīng)營(yíng)，一年四季生意較火無(wú)淡季，鴨血粉絲煲口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、蔥香味等十幾種,鮮上加 鮮，百吃不厭！收益高，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)！ 

以上就是廚師培訓(xùn)課程的全部?jī)?nèi)容介紹，如需了解更多的廚師培訓(xùn)班、課程、價(jià)格、試聽(tīng)等信息，也可以點(diǎn)擊進(jìn)入 相關(guān)頻道，定制專屬課程，開始您的學(xué)習(xí)之旅。陸香園特色小吃老鴨湯培訓(xùn)、老鴨湯培訓(xùn)、南京老鴨湯培訓(xùn)、鴨子的選擇、鴨胗的制作、特制的調(diào)湯底料。鴨香濃郁而無(wú)鴨腥味、湯鮮味美、湯頭濃白如凝脂而不油膩，調(diào)制出的湯，口感更純正。鴨胗、鴨腸爽脆而香味撲鼻。濃郁的老鴨湯香味撲鼻，未入其店，先聞其味，未入口就已垂涎欲滴；入口后滿口生香而不油膩，余香回味無(wú)窮！經(jīng)過(guò)湯煮過(guò)的粉絲（面條、米線、米粉）入味好、爽口滑嫩。另一方面更將老鴨湯的保健養(yǎng)生功效大程度地發(fā)揮了出來(lái)。富含骨膠原蛋白、骨鈣等成分，更營(yíng)養(yǎng)，符合現(xiàn)代人追求健康飲食的消費(fèi)潮流。

陸香園學(xué)習(xí)小吃技術(shù)，我們后續(xù)服務(wù)有哪些？

1、技術(shù)配方完全傳授與你，并且簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)習(xí)技術(shù)有。

2、免費(fèi)提供食宿，讓遠(yuǎn)道而來(lái)的學(xué)員安心學(xué)習(xí)。

3、老師協(xié)助學(xué)員分析開店運(yùn)營(yíng)問(wèn)題(開店選址、店面裝飾、運(yùn)營(yíng)策略、盈利模式等)，為學(xué)員提供的創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)。

4、學(xué)員有關(guān)于任何技術(shù)上的疑問(wèn)可隨時(shí)電話咨詢，讓您沒(méi)有后顧之憂。

5、遇到?jīng)]辦法處理的疑問(wèn)，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)回來(lái)，踏踏實(shí)實(shí)實(shí)技術(shù)，不花一分冤枉錢。