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義烏食為先餐飲小吃培訓(xùn)

烤魚,燒烤,重慶小面,麻辣燙,原味湯粉,壽司,生煎包,港式早茶,煎餅果子喜茶,...

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更新時(shí)間:2022-04-07 10:04:26

土司培訓(xùn)土司培訓(xùn)還是本世土司好 土司培訓(xùn)教學(xué)一對(duì)一 西點(diǎn)培訓(xùn) 面包培訓(xùn) 蛋糕培訓(xùn)

廣州本世小吃培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu) 義烏食為先餐飲小吃培訓(xùn)
上課地點(diǎn) 廣州海珠新港西|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 400-600-5330

課程詳情

曾經(jīng)有人問愛因斯坦:“上較偉大的發(fā)明是什么?”他毫不猶豫地回答道:“面包!”

面包是由古代埃及人和巴比倫人發(fā)明的。較初,他們將面粉和入水和鹽制成面包,但由于面團(tuán)沒有經(jīng)過發(fā)酵,所以這種面包又干又硬。后來,埃及人在無意中將和好的面團(tuán)放置在陽光下,面團(tuán)受熱后便自行發(fā)酵,這時(shí)再把面團(tuán)放在火上烤熟,做出來的面包就變得松軟可口了。

后來,埃及人的面包自然發(fā)酵技術(shù)傳入了希臘和羅馬。公元前5世紀(jì),歐洲一些城市相繼出現(xiàn)了專業(yè)的面包作坊。公元14世紀(jì),面包烤爐在歐洲問世,這大大減輕了制作面包的勞動(dòng)強(qiáng)度。17世紀(jì),荷蘭人雷文虎又發(fā)現(xiàn)了酵母菌,從此,用酵母菌發(fā)酵的面包制作法便流行于歐洲。18世紀(jì)以來,隨著機(jī)器和電力的出現(xiàn),面包的生產(chǎn)進(jìn)入了機(jī)械化和自動(dòng)化的工業(yè)時(shí)代。

面包按口味可分為咸面包和甜面包,按用途可分為主食面包和點(diǎn)心面包,按形態(tài)可分為長(zhǎng)形、圓形、長(zhǎng)方形、棍形和花形等面包,按原料可分為全麥、黑麥、土豆、棉子蛋白等面包,按添加物又可分為牛奶、果醬、維生素、葡萄糖、夾肉等面包,但習(xí)慣上人們主要按照烘烤方式將面包分為軟面包和硬面包兩大類。

廣州市本世餐飲小吃培訓(xùn)地址:廣州海珠區(qū)新港西路82號(hào)廣州輕紡交易園E2街   聯(lián)系人:鄒女士 電話/微信/strong>

QQ:乘車方式:地鐵8號(hào)線,中大地鐵站C2出口即到(非常方便)!

培訓(xùn)課程安排

1、了解面包土司的發(fā)展史及歷史等基礎(chǔ)知識(shí);

2、面包土司面團(tuán)的打發(fā)方式和要求;

3、機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式;

4、各類原料的講解和使用技巧;

5、機(jī)器設(shè)備的采購和講解;

6、原料的采購和講解;

7、實(shí)踐操作各種面包土司的制作流程;

8、面包土司經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

9、面包土司系列原料的貨源渠道;

10、店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、裝修布局風(fēng)格;

11、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,店面經(jīng)營(yíng)的日常管理。

培訓(xùn)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教,學(xué)會(huì)為止。一般7天左右,視個(gè)人情況而定。

廣州本世餐飲培訓(xùn)公司是較大較專業(yè)、較正規(guī)的小吃培訓(xùn)基地

我們的宗旨:收費(fèi)透明,包教,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。

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