廣州荔灣區(qū)南源雞翅包飯技術(shù)哪家好 臺灣小吃雞翅包飯技術(shù)培訓(xùn)、雞蛋仔培訓(xùn)、鮮榨果汁培訓(xùn)、冰淇淋培訓(xùn) 本世餐飲小吃培訓(xùn)
佛山市三水區(qū)哪里有小吃雞翅包飯技術(shù)培訓(xùn)中心 貢茶培訓(xùn)、重慶小面培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 義烏食為先餐飲小吃培訓(xùn) |
| 上課地點 | 廣州海珠區(qū)新港西路82號廣州輕紡交易園E2街|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
雞翅包飯源自于一道工藝菜四川廣州申師傅將這道工藝菜，以燒烤形式出現(xiàn)在大眾面前。這道非常有特色的小吃，一直以來以都是許多商戶眼中商機(jī)。如何能更快更加的制作這道小吃，讓這道小吃更加平民化，一定的難點主檔了許多商戶想法
廣州市本世餐飲小吃培訓(xùn)地址:廣州海珠區(qū)新港西路82號廣州輕紡交易園E2街 聯(lián)系人：鄒女士 電話/微信/strong>
QQ:乘車方式:地鐵8號線，中大地鐵站C2出口即到（非常方便）！
雞翅包飯制作方法：
主料：雞翅中5個米飯1碗
輔料：洋蔥半個雞蛋1個
調(diào)料：食鹽1/2茶匙醬油2湯匙蔥1段蒜2瓣料酒2湯匙白胡椒粉1/2茶匙蜂蜜2湯匙植物油2湯匙
雞翅包飯的做法：
1.準(zhǔn)備一些雞翅中，如果可以買到雞全翅，可以用雞全翅來做，切去翅根部分，保留翅中和翅尖，今天用翅中來做，需要給雞翅中去骨。用刀沿著雞翅骨頭的地方畫圈，再用刀鋒把肉往下刮，用廚房剪刀操作會更方便
2.將所有雞翅中的骨頭都剔除掉，先放在一邊備用
3.現(xiàn)在做炒飯，一小碗米飯，一些洋蔥丁，一些蒜末，一些蔥花，一顆雞蛋
4.鍋中倒一點植物油，先下入蒜末炒香，再打入一顆雞蛋，炒散，使蛋液包裹住蒜末，再下洋蔥丁炒香，然后倒入米飯，加鹽、海鮮醬油、白胡椒粉，把所有材料炒勻，較后撒入蔥花，炒勻后關(guān)火
5.把剛才去骨的雞翅中拿過來，在每個翅中里填充進(jìn)炒飯，不宜填的過滿，以免一會加熱的時候飯會跑出來。再調(diào)一碗醬汁，需要2湯匙海鮮醬油、2湯匙料酒、2湯匙蜂蜜、2湯匙清水、少許的白胡椒粉
6.把填滿炒飯的翅中依次下入鍋中，煎到表皮焦黃
7.這時倒入醬汁，小火慢慢燉煮，直到醬汁收干
