自助冷鍋魚(yú)火鍋培訓(xùn)
成都哪里可以學(xué)做冷鍋魚(yú)的_學(xué)冷鍋魚(yú)費(fèi)用高嗎？多少錢(qián)
| 授課機(jī)構(gòu) | 成都食尚香餐飲小吃培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 成都錦江區(qū)獅子山街道|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話(huà) | 400-600-5330 |
|
|
|
課程詳情
四川佳茂餐飲培訓(xùn)學(xué)校，是一家連鎖的創(chuàng)業(yè)型的培訓(xùn)學(xué)，專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)特色美食小吃,專(zhuān)業(yè)師傅手把手教學(xué)，不限時(shí)間，隨到隨學(xué)，需預(yù)約，性繳費(fèi)，中途不收取任何費(fèi)用，包材料，包食宿，包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，包資料費(fèi)，包三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)費(fèi)，包教，學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)時(shí)間可以自由安排，想學(xué)小吃技術(shù)，歡迎來(lái)電咨詢(xún)，到校實(shí)地考察。
我們這邊有中餐、火鍋、面食、米線(xiàn)、早餐、餅類(lèi)、甜點(diǎn)、飲品、燒烤、小吃等等300多種小吃項(xiàng)目任您挑選
地址：四川省成都市錦繡大道3688號(hào)華潤(rùn)凱旋天地商業(yè)街2樓，地鐵7號(hào)線(xiàn)獅子山站直達(dá)。
幾年前，當(dāng)宜賓的片片魚(yú)移植成都后，才由一些好吃的文人給起了個(gè)“冷鍋魚(yú)”的名號(hào)，不過(guò)沒(méi)想到的是，這冷鍋魚(yú)竟一炮走紅。大家至今仍記得，前幾年川菜映像冷鍋魚(yú)的各家店門(mén)前每日都有排隊(duì)候餐者，尤其是在那幾家企業(yè)門(mén)前，候餐者每日磕下的瓜子殼就有一寸多厚。當(dāng)然，那兩年也有不少是跟風(fēng)經(jīng)營(yíng)冷鍋魚(yú)的，因此這冷鍋魚(yú)也就如雨后春筍般地在蓉城大街小巷冒出來(lái)了。
培訓(xùn)內(nèi)容
1、香料的認(rèn)識(shí)和選擇。
2、高湯原材料的選擇和制作方法。
3、魚(yú)的選擇和處理方法。
4、底料的秘制方法。
5、底料的炒制和保存。
6、鍋底的配制技術(shù)。
7、現(xiàn)場(chǎng)殺魚(yú)的技術(shù)。
8、碼魚(yú)調(diào)料的搭配，方法及時(shí)間的掌握。
9、蘸碟的配制方法。
10、特殊菜品的處理和配制。
11、原材料的保存方法。
