汕頭潮州普寧培訓(xùn)收費(fèi)價(jià)格
好前途綠豆餅培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 汕頭好前途餐飲小吃培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 汕頭潮陽(yáng)區(qū)|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 13692725053 |
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課程詳情
上課地市：汕頭潮南區(qū)汕頭市峽山鎮(zhèn)廣汕公路洋汾林路段泰寶米行四樓
聯(lián)系電話-5033 吳老師 （本機(jī)微信） QQ 3194 /span>
課程內(nèi)容
1：餡料
步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用綠豆、紅豆、香芋等食材制作綠豆餡、紅豆餡、香芋餡。
2：酥皮
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、面粉等食材制作酥皮。
3：油皮
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、色拉油、白糖等食材制作油皮。
4：餅胚
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用油皮、酥皮、餡料等配料制作成餅胚。
5：烤餅
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用綠豆餅專用烤箱，烤制餅胚。這里學(xué)習(xí)掌握溫度、烤制時(shí)間、煎餅等知識(shí)。
6：存放
第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)產(chǎn)品的存放方法，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。
綠豆餅是選擇優(yōu)質(zhì)面粉深加工后，配備營(yíng)養(yǎng)豐富的綠豆餡，并運(yùn)用專用的配料，加工而成，其松、香、酥、軟、香醇誘人、細(xì)膩香軟，是市場(chǎng)的特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃。為什么綠豆餅會(huì)受到大家的青睞，主要原因有兩點(diǎn)，一是采用優(yōu)質(zhì)綠豆和面粉制作，的綠色食品；二是配方和專用的配料。
汕頭市好前途餐飲管理有限公司集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃、風(fēng)味小吃、名小吃培訓(xùn),立足汕頭,面向小吃培訓(xùn)。擁有一批的師資培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，在我公司參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我們將毫無(wú)保留，手把手地教您、讓您順利地掌握技術(shù)。直到您能熟練地操作，自己?jiǎn)为?dú)做出來(lái)的食品口味、香味、色澤完全通過(guò)老師考核、您覺得滿意就算了。學(xué)習(xí)期間，我們會(huì)根據(jù)我們多年經(jīng)營(yíng)總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)為您講解關(guān)于開店、營(yíng)銷系列的相關(guān)知識(shí)。我們對(duì)所有學(xué)員只收取性的培訓(xùn)學(xué)習(xí)費(fèi)，以后不再收取任何費(fèi)用，每位學(xué)員均是我們的徒弟,可以長(zhǎng)期免費(fèi)的得到總部的技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級(jí)幫助。
為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái)，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)，即可固定開店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，低投資幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的項(xiàng)目。
好前途餐飲管理小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)：
1、成本核算：是指品種的程度和毛利率高低的分析，確定出既，毛利又 高，哪些菜品既不、毛利又低，品種實(shí)現(xiàn)總體評(píng)估與優(yōu)化。
2、周邊環(huán)境分析：便于確定經(jīng)營(yíng)科目的位置和目標(biāo)市場(chǎng)。餐飲企業(yè)的類型、規(guī)模、位置作了解與分析。
3、客源分析：包括以下幾個(gè)方面：
當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r和趨勢(shì)
本地的旅游資源和傳統(tǒng)活動(dòng)
本地區(qū)餐飲業(yè)的總體規(guī)模、風(fēng)味特色及客源營(yíng)業(yè)情況
本地區(qū)的交通情況等。
4、在經(jīng)營(yíng)銷售中的問(wèn)題分析： 在何時(shí)銷售好，何時(shí)銷售差；不同的時(shí)段消費(fèi)顧客的人數(shù)與層次有何不同；各個(gè)不同的時(shí)期銷售形式有何不同。從中找出銷售存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，以及導(dǎo)致產(chǎn)生問(wèn)題的原因。
5、品牌思路：根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，針對(duì)自身的與劣勢(shì)，找出適合的、能幫助經(jīng)營(yíng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的因素，將這些因素建設(shè)轉(zhuǎn)化成具有長(zhǎng)久生命力和獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力的餐飲品牌格局。
