課程詳情
好前途小吃，燒鴨課程：有理論學習，也有大量的實際操作訓練，從不會學到會，從生疏到熟練
結(jié)合傳統(tǒng)的烤制方法，采用特有的腌制配料技術，形成了適合廣大人群的獨特風味，成品鴨體光亮油潤、棗紅鮮艷、皮層酥脆、香而不膩，同時含有豐富的維生素、鐵等營養(yǎng)素。
學習內(nèi)容：
廣式脆皮燒鴨
1、脆皮鴨的前期處理與注意事項
2、燒鵝料的配制與保管
3、縫針的方法與注意事項
4、焙的方法與技巧
5、烤的火候與問題出現(xiàn)的緊急處理方法
適合人群：
1、欲從事飲食行業(yè)并投資少的人士。
2、能吃苦耐勞、持之以恒的人。
學習方式：師傅手把手教學，一對一培訓，親自自動操作，學會為止
學員實操場景照片：
課程評價
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