郟縣豆腐菜源于河南省郟縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一種地方特色小吃，是????當(dāng)?shù)孛耖g集會上盛行的小吃品種。用料考究、獨具特色，已有千年歷史，全稱為豆腐粉條菜。輔以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸杞、肉桂、蔥花等十余種佐料，吃起來不僅味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒、保健防病的功能。
郟縣豆腐菜是河南省平山市郟縣的特色美食。郟縣豆腐粉條菜用料考究、獨具特色，吃起來不僅味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒，保健防病的功能。榮獲“中華名小吃”稱號。

特色項目：單縣羊肉湯，鐵謝羊肉湯，郟縣豆腐菜，洛陽豆腐湯，羊雜湯，牛雜湯，不翻湯，油餅?zāi)鸽u湯，驢肉湯，丸子湯，丸子雜燴湯，三鮮雜燴湯，羊肉泡饃，水盆羊肉，魚頭豆腐湯等等。

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新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：暢校長
學(xué)校地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓(xùn)總校（十字路口向北走30米路東）
乘車路線1：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到省工業(yè)科技學(xué)校站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走較好個十字路口左拐路東即到（學(xué)校有5部商務(wù)專車免費接送學(xué)員，如需接站請撥打預(yù)約電話）