椒麻雞，一道南方的經(jīng)典涼菜，是四川和重慶等地方的傳統(tǒng)名菜，同時(shí)也是川菜的代表。想要做好一道正宗的麻椒雞，在食材的選取以及烹飪的時(shí)間和步驟上都有著很大的講究，尤其是麻椒汁的調(diào)制方法更是重中之重，只有將雞肉和麻椒汁通過(guò)正確放方法的處理和加工之后，才能做出香嫩爽滑的椒麻雞。今天花生匠在這里給大家分享一個(gè)家常的麻椒雞的做法，做法十分的簡(jiǎn)單，而且做出的味道也非常的棒，和正宗的麻椒雞一樣，口感一點(diǎn)都不差。

我國(guó)地大物博，美食文化也是非常的博大精深，就拿雞肉這個(gè)食材來(lái)說(shuō)，就可以做出各種各樣口味的佳肴，而作為一種四川地區(qū)的代表性菜肴，椒麻雞一直都備受廣大吃貨的熱愛(ài)，那么，雞肉制成的美味有上百種。

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學(xué)校地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓(xùn)總校（十字路口向北走30米路東）

乘車路線1：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到省工業(yè)科技學(xué)校站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到。

乘車路線2：河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走較好個(gè)十字路口左拐路東即到（學(xué)校有5部商務(wù)專車免費(fèi)接送學(xué)員，如需接站請(qǐng)撥打預(yù)約電話）