一提到胡辣湯，所有人想到的都是“逍遙鎮(zhèn)胡辣湯”，但是除了地道的濮陽人，幾乎沒人知道白胡辣湯——這道濮陽獨有的特色美食。

白胡辣湯，顧名思義，湯頭的顏色呈乳白色，這也是與其他地方大的不同。湯鍋內(nèi)加水煮沸，放入海帶、面筋穗(大片的面筋用搟杖攪散)、油炸豆腐條、粉皮、青菜，勾入面芡將湯攪成稀糊狀，加入五香粉、胡椒粉攪拌均勻，出鍋時淋入香油和醋，方可食用。尤其是在冬日刮著徹骨寒風的早上，吃上一碗熱熱乎乎的白胡辣湯，溫熱的氣息游走全身，愜意之極。

胡辣湯由多種天然大料按比例配制的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。一般常見的制作流程下，胡辣湯都富含碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)。每個學員按照專業(yè)秘制配方。做出正宗美味的小吃。金杯銀杯不如學員的好口碑。香美食這一名字早已深入人心。如果要求小吃的味道和學費成正比的話。

培訓——學員可進行實地考察品嘗，滿意后，交費，中途不收取任何名目的教學費用。不限教學時間，學會為止!專人專教——師傅一對一教學，手把手指導，學到的是正宗口味!反復練習——學員親手獨立操作，學習材料充裕，餐飲培訓器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學員通過反復實際練習，學會美食精髓;千百年來，粥一直為國人喜愛并百吃不厭。粥可調(diào)節(jié)胃口，增進食欲，補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食，營養(yǎng)豐富又易于消化，實在是養(yǎng)生保健的佳品。粥的妙不可言，在于它介于飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功，有菜的美味爽口，也不乏湯的營養(yǎng)。粥既適合做早餐，也適合做夜宵，因為，粥中的定粉充分地與水分結(jié)合，既提供熱能，又不乏大量水分，極易消化.

新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓學校

聯(lián)系人：暢校長

學校地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓總校（十字路口向北走30米路東）

乘車路線1：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到省工業(yè)科技學校站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓總部即到。

乘車路線2：河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走較好個十字路口左拐路東即到（學校有5部商務專車免費接送學員，如需接站請撥打預約電話）