聞名四方的靈寶肉夾饃就是東西南北各方廚師技術(shù)交流的產(chǎn)物，根據(jù)油酥火燒和白吉饃等餅類為基礎(chǔ)研制出的一種酥脆燒餅，先用油酥類等和面，反復(fù)醒面上勁，以靈寶肉夾饃具有外焦脆、內(nèi)酥軟清香，配以鹵制的豬五花肉（或鹵牛肉），咬一口酥脆軟香可口，淡淡的面香配以香濃的五花鹵肉，煞是好吃。

 新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)培訓(xùn)靈寶肉夾饃技術(shù)，包括饃的制作和肉的鹵制.

煮臘汁肉不但肉要好，料要精，而且較主要的是那鍋陳年老湯,煮成的肉軟若脂膏，飽含湯汁，色如黃翡，光鮮明亮。它的特點(diǎn)是肥而不膩，瘦而不柴，味馥氣馨，入口即化。
臘汁肉夾饃做的是否正宗，關(guān)鍵在于臘汁肉的制作，要選用上等豬硬肋肉，加大料、桂皮、草果等20余種天然中草藥香料，用陳湯燜煮五、六個小時后方可出鍋，其肉質(zhì)鮮嫩，色澤紅潤，軟爛醇香；白吉饃的制作方法也很講究，要求皮薄里虛，兩面鼓起，夾上臘汁肉，饃吸納了臘汁肉的醇香，臘汁肉的油又滲入饃中，咬在嘴里，不僅不油膩，而且那濃醇酥香的滋味，立即滲入你的每一根味覺神經(jīng)，隨之彌漫于全身，綿遠(yuǎn)悠長，經(jīng)久不絕。

吃的與人類息息相關(guān)，經(jīng)營小吃永遠(yuǎn)不會被淘汰，只要掌握正宗的技術(shù)，就能賺取豐厚的利潤。新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校就是一個讓你能夠?qū)W到各種小吃核心技術(shù)配方的餐飲培訓(xùn)，讓你輕松學(xué)好小吃美食技術(shù)，開好餐飲店。想學(xué)習(xí)小吃技術(shù)就來新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校吧！我們滿懷熱誠期待你的到來，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，讓你立足于餐飲界的不敗之地！

新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián)系人：暢校長

學(xué)校地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓(xùn)總校（十字路口向北走30米路東）

乘車路線1：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到省工業(yè)科技學(xué)校站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到。

乘車路線2：河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走較好個十字路口左拐路東即到（學(xué)校有5部商務(wù)專車免費(fèi)接送學(xué)員，如需接站請撥打預(yù)約電話）