鄭州烤豆皮秘制醬料技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費多少錢，在玖盛學(xué)習(xí)烤豆皮做法選擇玖盛小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)秘制醬料做法；要一千元；今天給大家說下烤豆皮的醬料制作：一、醬料配方：食用油：1湯匙、烤肉汁：3湯匙、味啉：2湯匙、鹽：1/2茶匙、唐辛子：適量、蔥：適量。二、主料：金針菇：220g、豆腐皮：2張。烤豆皮的做法：1、將金針菇洗凈瀝干，切掉根部1cm左右，烤盤墊錫紙并刷上一層油，預(yù)熱烤箱上下火180℃，豆腐皮洗凈，切成6×6cm的方形小塊；2、將烤肉汁、味啉、鹽和食用油調(diào)勻成醬汁；3、手指粗的一撮金針菇，放在豆皮上，將豆皮沿邊卷起，用牙簽固定好，將卷好的豆皮金針菇卷擺放在烤盤上；4、用毛刷將醬汁刷在豆皮金針菇卷上；5、送入烤箱中層，烘烤15分鐘，出爐后撒上唐辛子和蔥花即可。

玖盛師傅說在每天匆忙不已的生活之中，有些人就非常喜歡追尋一些沒有吃過的美食美味，卸掉的疲憊，在夜市之中品嘗美食美酒就是內(nèi)較為美好愜意的事情了。日常的規(guī)律飲食習(xí)慣了就沒什么意思，反而對于夜晚的街邊美味十分的感興趣，夜市中的街邊美味可以說是很豐富的，不僅種類繁多，口味更是非常豐盛，很吃貨也是格外的熱愛夜晚的美味的，尤其是以燒烤美食較為突出誘人了。

玖盛鄭州烤豆皮秘制醬料怎么熬制的，烤豆皮的醬料是什么醬？那是一種麻辣醬，其實做起來很簡單。下面我給你介紹一種，你試一試。（材　 料）: 朝天椒辣椒粉50公克 花椒粉2大匙 肉桂粉1茶匙 沙姜粉1茶匙 小茴香粉1茶匙 豆瓣醬30公克 豆豉10公克 紅蔥頭20公克 蒜頭30公克。調(diào)味料: 冷開水100cc 沙拉油250cc 鹽1大匙 雞精粉1茶匙 細(xì)糖1大匙。如何做麻辣醬的制作方法：1.朝天辣椒粉、花椒粉、肉桂粉、沙姜粉、小茴香粉混合后加入100cc冷開水拌成醬汁備用。2.將豆豉洗凈后與豆瓣醬一起剁碎成泥；蒜頭及紅蔥頭分別切末備用。3.起一鍋放入沙拉油燒熱至約60℃后，將作法2的所有材料入鍋中以小香。4.加入作法1的醬汁及鹽、雞精粉、細(xì)糖以小火不斷翻炒約5分鐘即可。

鄭州烤豆皮秘制醬料技術(shù)培訓(xùn)選擇玖盛陸香園小吃技能培訓(xùn)中心，專業(yè)包教學(xué)習(xí)烤豆皮技術(shù)配方；陸香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)方式：理論結(jié)合實踐，以學(xué)員親自操作為主，以學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論為輔。鄭重：學(xué)習(xí)期間，包教，吃住免費，學(xué)期不限，學(xué)滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學(xué)不會退全部學(xué)費。提供經(jīng)營方案，指導(dǎo)開店，學(xué)以致用，創(chuàng)業(yè)!