民以食為天，玖盛麻辣香鍋是一種美食，發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風味融合而來，是當?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇āＲ月?、辣、鮮、香、油、混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受食客喜愛。味道十分美味，而且口味多種多樣，多種食材可任意搭配，可以滿足大多數(shù)人的胃口喜好，烹飪時間短，4~7分鐘即可出鍋食用，是很多年輕人偏愛的一種微餐飲。

玖盛師傅介紹麻辣香鍋制作：1.先把蝦挑蝦線挑洗干凈，蔬菜清洗干凈切片。我們這里準備了、香菇、蓮藕、土豆、紅薯、豆腐皮、茼蒿，還有脆皮腸、魚豆腐、蝦餃、魚丸等火鍋丸子，大家也可以根據(jù)自己喜好換成別的蔬菜。2.然后把大蝦和丸子焯一下水備用，把其余的蔬菜都焯水焯燙至八成熟，盛出控干水分。焯一下水方便食材入味，這樣也可以縮短菜品的制作時間，保留蔬菜的營養(yǎng)成分。3.起鍋燒油倒入干辣椒、花椒、蔥姜蒜瓣爆香，加入少許豆瓣醬和火鍋底料，這個時候記得小火慢炒了，炒出火鍋底料和豆瓣醬的紅油以及它的香味。4.然后，鍋中加入適量的啤酒，這樣可以減少蝦和丸子的腥味，當然加適量的水也行，然后倒入準備好的蝦和火鍋丸子進行翻炒，直到這些食材入味煮熟了。5.加入準備好的素菜，蓮藕，土豆，青菜等等，因為這些食材開始焯過水了，所以要后放，不然容易炒爛掉，放入適量的雞精和生抽，記得不要加鹽了，因為豆瓣醬和火鍋底料都有鹽味。6.較后撒上白芝麻就可以開吃了，這樣的麻辣香鍋真的很好吃，很下飯，每次吃都可以多吃一碗米飯。人一多起來，吃這個，那真是有吃火鍋的既視感呢，味道香辣美味，吃了一口再來一口，讓人停不下來的感覺！

鄭州玖盛麻辣香鍋培訓學校學習包吃??；“玖盛陸香園”餐飲培訓跟傳統(tǒng)的師傅帶徒弟不同之處在于，我們不僅僅手把手告訴學員“美食怎么做”，我們還要讓學員知道“美食為什么要這么做”，專業(yè)的理論指導與學員實際動手操作結(jié)合，可以用較恰當?shù)某杀咀龀?**美味，讓學員們真正能夠一通百通。我們雖然不能投資會一夜暴富，但可負責地向你：我公司的培訓真實、可靠、可行、實實在在。許許多多的明示我們一條簡單的法則：選擇，首先選擇與者同行，相信你自己。歡迎您到我公司來考察，我們將熱情地為您服務，如果您覺得我們的特色口味適合您的要求、教的經(jīng)營模式能幫到您，您再考慮報名培訓學習。我們熱忱期待與您合作，共襄盛舉，共創(chuàng)輝煌！隨到隨學，學會為止，包教。