夏季萬(wàn)州烤魚是朋友小聚飯桌上的常點(diǎn)菜；萬(wàn)州烤魚將腌，烤，燉三種烹飪方法有機(jī)集合，采用獨(dú)特配方又集合了重慶火鍋的用料精華，調(diào)制出麻辣，醬香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余種口味，深得食客的喜愛?？爵~大家聽過(guò)較多的應(yīng)該是巫山烤魚和萬(wàn)州烤魚，這兩種地方烤魚都屬于重慶美食，融合了腌、烤、燉三種烹飪技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了“一烤二燉”的烹飪方式，你可以說(shuō)它是燒烤界的火鍋，也可以說(shuō)是火鍋界的燒烤，這道菜充分借鑒了傳統(tǒng)渝菜和火鍋的用料特點(diǎn)，鮮嫩焦香，回味無(wú)窮。

美味的萬(wàn)州烤魚技術(shù)選擇陸香園小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，我們學(xué)校手把手教學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。萬(wàn)州烤魚如何制作：1.把草魚清洗干凈，抽掉筋，對(duì)半剖開，兩面各切幾刀。2.抹上鹽，倒入料酒、醬油，腌制30分鐘，腌制好后放入烤箱， 200度烤20分鐘。3.準(zhǔn)備調(diào)味材料，把泡姜、蒜切成片，大蒜切成段，泡椒切成小段，把芹菜切成絲。4.把花生仁放入烤箱中層，用120度烤10分鐘，去皮待用，在烤盤上鋪上錫紙， 放入適量蔥姜蒜，鍋里倒入適量油，倒入干辣椒和花椒爆香。5.熱鍋下油，放入酸蘿卜、泡椒、泡姜翻炒入味，放入麻辣醬料包， 放入配菜翻炒，加水，煮至斷生。6.把炒好的配菜和辣椒汁淋到魚上，撒上蔥姜蒜，用烤箱180度烤20分鐘。7.灑上香菜、香蔥，放入烤箱再烤5分鐘，出爐后灑上花生和辣椒即可。

專業(yè)萬(wàn)州烤魚制作技術(shù)，我們陸香園餐飲培訓(xùn)中心擁有多年培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，輔導(dǎo)，讓您創(chuàng)業(yè)，真正美食界的，秉承著一對(duì)一教學(xué)模式!技術(shù)包教，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間!學(xué)技術(shù)，就選陸香園餐飲培訓(xùn)!所采用的獨(dú)特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段，受到廣大的創(chuàng)業(yè)人士的一致好評(píng)。我們有完善的管理和教學(xué)團(tuán)隊(duì)，辦學(xué)目標(biāo)明確，觀念，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。如果您對(duì)我公司的服務(wù)有興趣，通過(guò)電話或者微信聯(lián)系我們吧。

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