成都把把燒培訓(xùn)內(nèi)容：
1 、把把燒原材料的識(shí)別及鑒定，以及香料的特點(diǎn)及作用。
2 、把把燒菜品的腌制加工及運(yùn)用。
3 、把把燒全套配方和制作流程。
4 、不同地方不同季節(jié)不同味型的調(diào)制技術(shù)。
5 、把把燒和傳統(tǒng)燒烤的區(qū)別。
自我實(shí)踐：
1. 學(xué)校準(zhǔn)備原材料，師傅與學(xué)員一對(duì)一教學(xué)。
2. 學(xué)員練習(xí)，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
3. 學(xué)員自己練習(xí)，改進(jìn)。

為什么學(xué)把把燒？
1、 市場(chǎng)廣闊前景好，無(wú)季節(jié)限制；
2、 菜品毛利高，老少皆宜無(wú)人群限制；
3、 人力成本低，開(kāi)店擴(kuò)張快；

溫馨提示：腌制再烤的把把燒都是歪的！
把把燒培訓(xùn)特色菜：
包漿豆腐、生牛肉、天味香腸、香辣土豆、烤翅中、烤羊肉串、鹽烤雞胗、鹽殼烤黃魚、培根蒜蓉金針菇、鹽殼蝦、骨肉相連、糯香烤肘花、炙烤五花肉片、土豆、茄子、魔芋、豆腐干等等；
把把燒培訓(xùn)特色海鮮：烤生蠔、扇貝、焗大蝦、烤魷魚、烤小鮑魚等等；

鹵水的幾種制作方法：
用料 :
川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、紅曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、魚露500克、冰糖150克、精鹽500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜頭150克、芫荽250克、紹酒250克
做法：
將川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、紅曲米50克、甘草50克、裝入“藥袋”；肥肉500克切片，炸出豬油后棄渣。取大不銹鋼鍋，倒入清水12.5千克，老抽1500克，生抽1500克，魚露500克，冰糖150克，精鹽500克，用旺火燒開(kāi)后，放入豬油，南姜250克，青蒜250克，炸蒜頭150克，芫荽250克，紹酒250克，“藥袋”煮開(kāi)20分鐘，便成鹵水。鹵水存放時(shí)間愈長(zhǎng)愈香。
保存方法：
每天早、晚需燒沸，“藥袋”一般15天換一閃，每天還要根據(jù)用量的損耗，適當(dāng)按比例加入生抽、魚露、老抽、鹽、糖、酒，每天鹵制后，需將南姜、蒜頭、青蒜、芫荽撈起，清除泡沫雜質(zhì)。不能有水份混入防止變質(zhì)。

我們的：
1，1人繳費(fèi)2人學(xué)習(xí)
2，隨到隨學(xué)
3，包教
4，專業(yè)做把把燒 （因?yàn)閷Ｗ⑺詫I(yè)）
5，先嘗后學(xué)
6，包吃包住
7，學(xué)不會(huì)雙倍退學(xué)費(fèi)

售后服務(wù)：
1 、終身享受技術(shù)升級(jí)更新；
2 、專業(yè)老師協(xié)助開(kāi)店選址、裝修、原材料及設(shè)備采購(gòu)；
3 、協(xié)助開(kāi)店各種營(yíng)銷策略，門店?duì)I銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等；
4 、公司會(huì)定期組織學(xué)員交流會(huì)，相互探討經(jīng)驗(yàn)，互相學(xué)習(xí)。
培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：把把燒培訓(xùn)學(xué)費(fèi)及優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)電咨詢或在線咨詢或在線留言
我們傳授的把把燒技術(shù)，不添加任何食品添伽劑，由綠色無(wú)污染的原料制作而成