作為“入冬九件套”之一的糖葫蘆，可謂是我們這代人從小吃到大的美食，不管是小孩還是大人們都很難抵抗這樣的糖葫蘆的獨(dú)特的酸甜口味。而就傳統(tǒng)的山楂的糖葫蘆已然是滿足不了食客們的喜好，現(xiàn)在有了各種各樣的水果、糯米以及和豆沙的組合也都越發(fā)的受大眾食客的歡迎，而糖葫蘆也在慢慢進(jìn)化。從小時(shí)候的糖葫蘆的小車越來越少，再到現(xiàn)在取而代之的精展示柜臺(tái)，只是希望記憶當(dāng)中的味道可以留的久些。
其實(shí)就目前的一些新的糖葫蘆店的商圈、社區(qū)相比那些成熟的商圈而言是個(gè)不錯(cuò)選擇，而糖葫蘆店內(nèi)的成本相對(duì)較低還可以拿到不錯(cuò)的條件。而一家好的糖葫蘆店所在的地址所要具備的特征為，常住人口多，附近糖葫蘆店密集，停車位充足，位和糖葫蘆店的形象好，層高不能太低，糖葫蘆店的周圍人群其收入情況和消費(fèi)習(xí)慣要符合糖葫蘆店在行業(yè)上的。
糖葫蘆作為我國(guó)北方冬季的傳統(tǒng)小吃，很典型的一種就是那種以竹簽將山楂穿成串后蘸糖稀，在糖葫蘆自然冷卻后所形成的。而由于其形態(tài)晶瑩剔透，口感酸甜可口，深受食客小朋友們的喜愛。而就現(xiàn)在的糖葫蘆而言，種類很是豐富多樣如：有黑棗、山藥、橘子、草莓、獼猴桃、糯米等等，以及和各種食物水果混搭而成的，以此來滿足了各位大小朋友們的味蕾。
經(jīng)營(yíng)開糖葫蘆店，是否是越將糖葫蘆店開在那些繁華的商業(yè)中心的生意會(huì)越好呢?是不是將糖葫蘆店開在黃金地段就越有面子呢?我想會(huì)有不少人是這樣想的，但糖葫蘆店在選擇時(shí)也要看地點(diǎn)和資金的。不論你想將糖葫蘆店開在那個(gè)區(qū)域，都要糖葫蘆店有個(gè)清晰的賬單，其中都包括了糖葫蘆店的租金、裝修、人力和采購(gòu)等成本，并且核算出糖葫蘆店的收支盈虧平衡點(diǎn)。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
糖葫蘆店想要獲得更多顧客，那么糖葫蘆店通過服務(wù)的提升的方法開糖葫蘆店，在服務(wù)行業(yè)發(fā)達(dá)、人們開始注重享受的環(huán)境中，專業(yè)的糖葫蘆店內(nèi)的服務(wù)質(zhì)量以及和親切糖葫蘆店的服務(wù)態(tài)度，往往是可以給糖葫蘆店的創(chuàng)業(yè)帶來意想不到的好處。糖葫蘆店還能參考那些知名店鋪，其在糖葫蘆店的行業(yè)當(dāng)中是以服務(wù)態(tài)度而聞名的。因此一個(gè)良好的糖葫蘆店的服務(wù)態(tài)度是會(huì)有效提升評(píng)價(jià)。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
對(duì)于糖葫蘆而言，相信各位都是不陌生的吧，因?yàn)?，糖葫蘆店在市場(chǎng)上，可謂是很常見的美食品類。而就對(duì)于現(xiàn)如今的糖葫蘆店的市場(chǎng)上，其在行業(yè)上的發(fā)展也日漸的迅速，出現(xiàn)了越發(fā)多的糖葫蘆店的品牌，對(duì)于那些想經(jīng)營(yíng)開糖葫蘆店的人而言，想開家糖葫蘆店，合作有競(jìng)爭(zhēng)力的糖葫蘆店的品牌是個(gè)不錯(cuò)的選擇!那么，開家糖葫蘆店要如何提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力呢?一起來看看吧!
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
其實(shí)就經(jīng)營(yíng)糖葫蘆店時(shí)需要多去進(jìn)行實(shí)體考察并且來分析那些經(jīng)營(yíng)得好的糖葫蘆店，看糖葫蘆店的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手內(nèi)的哪些地方做得會(huì)比你更好，而這些都是需要經(jīng)營(yíng)者從別的店鋪內(nèi)的菜品的類型、口味以及和工作人員的態(tài)度、環(huán)境等各個(gè)方面作為糖葫蘆店的考察點(diǎn)，吸取對(duì)方的長(zhǎng)處，保持糖葫蘆店的自身的原有有點(diǎn)，那便沒有什么再可擔(dān)心的了。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
冰糖葫蘆利潤(rùn)，一斤山楂大一點(diǎn)的差不多在40到50個(gè)之間，而市場(chǎng)價(jià)差不多在1.5-2元左右，可穿5到8串左右，每串糖葫蘆的成本包括了糖0.15元、山楂0.25元、包裝紙0.1元、竹簽0.015元、人工費(fèi)0.1元、總成本在0.65元左右，而糖葫蘆的售價(jià)在2-5元,每串糖葫蘆差不凈掙1.55-4.55元之間，可以看到之七十到八十的利潤(rùn)，月利潤(rùn)萬(wàn)元左右。
其實(shí)就對(duì)于那些糖葫蘆店而言，是沒有好的、美味的以及和健康的糖葫蘆店內(nèi)的產(chǎn)品會(huì)提供給消費(fèi)者所享用的。新手經(jīng)營(yíng)開糖葫蘆店，是有成功的有失敗的，歸根結(jié)底都還是由于糖葫蘆店的經(jīng)營(yíng)者們的經(jīng)驗(yàn)不足。在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，糖葫蘆店應(yīng)該要學(xué)會(huì)講故事、談感情。要經(jīng)營(yíng)者們學(xué)會(huì)利用糖葫蘆店的營(yíng)銷工具，糖葫蘆店也將會(huì)擁有更大的顧客基礎(chǔ)。
在傳說中糖葫蘆的誕生，其實(shí)就是因?yàn)槟纤蔚谌换实圳w惇為給寵妃治病，便開始征召民間大夫后得到，即就是用冰糖和山楂來進(jìn)行煎熬的，每日進(jìn)行服食。按此方來進(jìn)行調(diào)理，寵妃的病情很快見好，之后這張方子也就由此而名聲大噪，被傳入民間。后為了食用可以方便，便開始改用竹簽串食，也就成就了現(xiàn)如今的“糖葫蘆”的模樣。
