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燕郊無礬油條學(xué)習(xí)培訓(xùn)

來源: 北京品味軒餐飲管理有限公司 發(fā)布時間:2024-11-06

  油條這一美食食用起來不僅外蓬內(nèi)酥而且還金黃香脆,且在不知不覺間早已然成為了一道經(jīng)典的早餐。而就對于剛出鍋的油條而言,其看起來胖胖的憨憨的,需要先用手輕輕的將油條掰彎,而現(xiàn)在隨著慢慢的用力,就能看見到其中松軟微黃的面筋,被拉長撕開的油條不僅蓬松而且還有韌性,品嘗時油條香氣十足,從面筋當(dāng)中慢慢散發(fā)出,香軟酥脆的味覺太熟悉了。

    就對于新經(jīng)營的無礬油條店還要做到主次分明,而這并不意味著忽略。而創(chuàng)業(yè)者在開無礬油條店時是要明確好店鋪主題,并為無礬油條店的宣傳來做出努力,從而使其以一種或多種方式來向消費者們呈現(xiàn)出無礬油條店的特色。這樣在凸顯無礬油條店主題的方便上形成經(jīng)營特色。同時還要無礬油條店注意到其他方面的發(fā)展,不能因此失彼,無礬油條店在發(fā)展上也會更踏實。

  燕郊無礬油條學(xué)習(xí)培訓(xùn)

  其實就對于傳統(tǒng)的油條其在制作上一般所采用的都是明礬以及和堿,或是采用含有明礬的油條精(泡打粉)而來進行制作的,而這樣是很容易造成油條中的鋁超標(biāo)!而無礬油條其實就是用一種無鋁油條的新技術(shù)配方,而其配方都包括了一定比例的小麥粉、水以及和植物油等食材,這樣的炸制好的油條其成品很是外酥里嫩。無礬油條由于是低油溫炸制而成的,其表面的芝麻還是白色的,風(fēng)味也較為突出;

    心態(tài)決定成敗,既然是選擇了創(chuàng)業(yè)開無礬油條店,那么就要時時刻刻的保持良好心態(tài)。就無礬油條店的整體營業(yè)額不是很高,但是在無礬油條店的經(jīng)營過程中是很正常的,這時候無礬油條店的創(chuàng)業(yè)者還要考慮到的就是營業(yè)額不高的情況,并非是一而再再而三的降價。而無礬油條店在經(jīng)營的過程當(dāng)中,會經(jīng)歷事情和困難重重,無礬油條店在經(jīng)營使所承受的壓力也是很大的,若是想要無礬油條店成功,那么就要找到對的方法。

  理論學(xué)習(xí):

  1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

  2、項目技術(shù) 詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

    心態(tài)決定成敗,既然是選擇了創(chuàng)業(yè)開無礬油條店,那么就要時時刻刻的保持良好心態(tài)。就無礬油條店的整體營業(yè)額不是很高,但是在無礬油條店的經(jīng)營過程中是很正常的,這時候無礬油條店的創(chuàng)業(yè)者還要考慮到的就是營業(yè)額不高的情況,并非是一而再再而三的降價。而無礬油條店在經(jīng)營的過程當(dāng)中,會經(jīng)歷事情和困難重重,無礬油條店在經(jīng)營使所承受的壓力也是很大的,若是想要無礬油條店成功,那么就要找到對的方法。

  示范講解:

  1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

  2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

    無礬油條店在選址上一直都是經(jīng)營者們在開店前所要注意到的問題,而無礬油條店在選址過程當(dāng)中會有不少技巧要求。而每家無礬油條店當(dāng)中所凝聚的煙火氣息,渲染出無礬油條店內(nèi)的人氣和熱鬧氣氛,而好的無礬油條店的經(jīng)營這些都是離不開好的地址將其作為基礎(chǔ)的。而好的選址在一定基礎(chǔ)上是便于無礬油條店在后續(xù)開店經(jīng)營過程當(dāng)中的各項事務(wù)的推進,那么開無礬油條店在選址上的技巧有哪些呢?

  燕郊無礬油條學(xué)習(xí)培訓(xùn)

  自我實踐:

  1、備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

  2、自己操作所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

  3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

    就對于新經(jīng)營的無礬油條店還要做到主次分明,而這并不意味著忽略。而創(chuàng)業(yè)者在開無礬油條店時是要明確好店鋪主題,并為無礬油條店的宣傳來做出努力,從而使其以一種或多種方式來向消費者們呈現(xiàn)出無礬油條店的特色。這樣在凸顯無礬油條店主題的方便上形成經(jīng)營特色。同時還要無礬油條店注意到其他方面的發(fā)展,不能因此失彼,無礬油條店在發(fā)展上也會更踏實。

  培訓(xùn)時間:

  不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué),學(xué)會為止

  其實就每日我們以按賣300根無礬油條而來算:一根無礬油條若是賣1元左右,那么一根無礬油條其中的成本在3毛錢左右,300×1=300的毛利,300×0.3=90元左右的成本,300元毛利再減去其中90元左右的成本=210元/天×30天/月=6300元×一年12個月=75600元。房租和其它費用按當(dāng)?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。以上內(nèi)容只為預(yù)估,以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

    在無礬油條店調(diào)整好狀態(tài)后,那么接下來就要無礬油條店做好優(yōu)化,這點是可以更有效的提升無礬油條店經(jīng)營開店的成功率。店鋪的優(yōu)化包含也都了很多方面,其中很重要的一點就是無礬油條店內(nèi)的氛圍,這對無礬油條店的生意影響是很大的,不論生意如何,都要把無礬油條店內(nèi)的氛圍給搞好,這樣無礬油條店內(nèi)的營業(yè)額也將會逐漸的有所提升。但是各位無礬油條店的經(jīng)營者們要知道,無礬油條店的氛圍會有很多因素影響。

  燕郊無礬油條學(xué)習(xí)培訓(xùn)

  無礬油條所用的是特制的“香酥油條調(diào)料″,然后配以面粉、雞蛋等等多種食材原材料制作而成,而無礬油條的成品口感不僅外酥里嫩,色澤金黃,而且還香酥可口,膨松良好,大小均勻無氨味,不刺鼻,好吃,成本不增加,油條更香酥可口,麥香味誘人。尤其是可以在配料當(dāng)中加入了一定量的雞蛋,而其營養(yǎng)價值較于那些普通的油條而會有所提高。

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