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北京學(xué)習(xí)做正宗油條糍粑

來源: 北京品味軒餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間:2024-10-21

  油條包糍粑大多時(shí)候是見于江西省的各市縣區(qū)當(dāng)中,同時(shí)也是在江西境內(nèi)流傳較為悠久的一道特色美食小點(diǎn)。油條包糍粑其實(shí)就是由又酥又脆的油條加上又軟又糯的麻糍(也是糍粑)組合而成的一道特色的美食。對(duì)于制作成功后的油條糍粑看起來很粗糙,但吃起來不僅有油條的酥脆感同時(shí)也有麻糍的軟糯感,還有芝麻的香甜,美味極了!

    油條糍粑店在做試營(yíng)業(yè)期間,那么就要油條糍粑店在宣傳方面要跟上,通過線上線下的方式去做宣傳,而油條糍粑店做線上主要就是針對(duì)首頁(yè),短信推送等做宣傳油條糍粑店的開業(yè)信息。而由于是油條糍粑店在試營(yíng)業(yè)期間,那么可能是會(huì)有一些問題出現(xiàn),讓油條糍粑店的記錄好其中主要存在的問題然后對(duì)癥下藥,油條糍粑店的解決方案或以短信方式告知或網(wǎng)上公布店鋪,從而進(jìn)一步的完善油條糍粑店的建設(shè)體系。

  北京學(xué)習(xí)做正宗油條糍粑

  特色美食國(guó)民早餐油條,雖說看似平凡且普通,但久而食之不厭,不吃亦是會(huì)有所想念,也是很便宜的美食,同時(shí)油條也撐起了好幾代人的很是挑剔的胃口。每次聽到油條在油鍋當(dāng)中發(fā)出茲拉茲拉的聲音,腦海當(dāng)中自然會(huì)浮現(xiàn)出油條那種外脆內(nèi)韌的滋味。而就關(guān)于油條這一美食,總個(gè)地方都有著屬于自己的一套吃法。而油條包糍粑可謂是其中很有特色的吃法。在制作時(shí)只需取塊糍粑,將其平鋪到油條上,撒上調(diào)味品,白砂或是芝麻,再將炸好的油條對(duì)折。一口咬下,唇齒留香。

    因?yàn)橛蜅l糍粑店在試營(yíng)業(yè)期間其品牌影響力若是不夠,那么油條糍粑店可以利用好周邊的地理優(yōu)勢(shì),如周邊客流多,油條糍粑店沒有同行的競(jìng)爭(zhēng),從而采取利用消費(fèi)者的好奇心理,邀約有潛力的消費(fèi)者到油條糍粑店內(nèi)用餐或者是試吃。而油條糍粑店也可以利用節(jié)日而來開展促銷活動(dòng),利用重視節(jié)日而來開展油條糍粑店的優(yōu)惠活動(dòng),借此機(jī)會(huì)來向消費(fèi)者推薦油條糍粑店,促進(jìn)消費(fèi)。

  理論學(xué)習(xí):

  1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

  2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

    因?yàn)橛蜅l糍粑店在試營(yíng)業(yè)期間其品牌影響力若是不夠,那么油條糍粑店可以利用好周邊的地理優(yōu)勢(shì),如周邊客流多,油條糍粑店沒有同行的競(jìng)爭(zhēng),從而采取利用消費(fèi)者的好奇心理,邀約有潛力的消費(fèi)者到油條糍粑店內(nèi)用餐或者是試吃。而油條糍粑店也可以利用節(jié)日而來開展促銷活動(dòng),利用重視節(jié)日而來開展油條糍粑店的優(yōu)惠活動(dòng),借此機(jī)會(huì)來向消費(fèi)者推薦油條糍粑店,促進(jìn)消費(fèi)。

  示范講解:

  1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

  2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

    我想各位都知道黃金位置的是非常大的,同時(shí)也是特別適合開油條糍粑店的,但并并非是所有的黃金地區(qū)都比較適合開店,而有時(shí)會(huì)由于顧客的用餐喜好的不同,到這油條糍粑店的生意卻是很慘淡。再加上油條糍粑店在黃金地區(qū)的房租也是很貴的,若是油條糍粑店的生意很差,那么是很容易出現(xiàn)虧本呢,并且能在很短的時(shí)間內(nèi),油條糍粑店就沒法運(yùn)營(yíng)下去了。

  北京學(xué)習(xí)做正宗油條糍粑

  自我實(shí)踐:

  1、備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

  2、自己操作所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

  3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

    只有油條糍粑店的經(jīng)營(yíng)者經(jīng)過對(duì)市場(chǎng)方面研析,并且了解油條糍粑店的周邊的競(jìng)爭(zhēng)群體,來讓油條糍粑店做出特色產(chǎn)品,提高油條糍粑店的亮點(diǎn),加大宣傳力度以及和提高油條糍粑店的聲望度。進(jìn)行大量的油條糍粑店在市場(chǎng)上的調(diào)研,了解顧客的口味偏好,挖掘油條糍粑店潛在消費(fèi)者,致力于做出適合的產(chǎn)品,展現(xiàn)出油條糍粑店的有形和無形的實(shí)力,加大消費(fèi)者對(duì)油條糍粑店的信任度以及和忠誠(chéng)度。

  培訓(xùn)時(shí)間:

  不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。

  一斤面粉出9 根速凍油條,零售1-2元一根,面粉+各種料成本,一根0.3元,不油炸:10元-3 = 7元 利潤(rùn),油炸:去掉燃?xì)夂陀蛽p耗 6元利潤(rùn),加上各種芝麻粉,花生粉等成本一根 1.5元,如油條包麻糍零售5元一根,每斤售價(jià)45元,成本17元,即每斤面粉利潤(rùn)是 28元, 很多地方的油條包麻糍一根售價(jià)達(dá)到8元以上。以上內(nèi)容只為預(yù)估,以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。

    只有油條糍粑店的經(jīng)營(yíng)者經(jīng)過對(duì)市場(chǎng)方面研析,并且了解油條糍粑店的周邊的競(jìng)爭(zhēng)群體,來讓油條糍粑店做出特色產(chǎn)品,提高油條糍粑店的亮點(diǎn),加大宣傳力度以及和提高油條糍粑店的聲望度。進(jìn)行大量的油條糍粑店在市場(chǎng)上的調(diào)研,了解顧客的口味偏好,挖掘油條糍粑店潛在消費(fèi)者,致力于做出適合的產(chǎn)品,展現(xiàn)出油條糍粑店的有形和無形的實(shí)力,加大消費(fèi)者對(duì)油條糍粑店的信任度以及和忠誠(chéng)度。

  北京學(xué)習(xí)做正宗油條糍粑

  油條包糍粑這一美食的獨(dú)特的魅力主要在于其口感以及和口味。其中油條的酥脆以及和糍粑的軟糯而進(jìn)行相互搭配,從而形成了現(xiàn)在這種奇妙的口感層次。糍粑的甜味以及和油條的咸味進(jìn)行相互融合,從而營(yíng)造出獨(dú)特的風(fēng)味。其實(shí)就油條包糍粑無論是當(dāng)做早餐、午餐還是當(dāng)做晚餐,油條包糍粑都是不錯(cuò)的一個(gè)不錯(cuò)的選擇??梢詫⑵渥鳛橹魇?,來搭配上豆?jié){、粥以及和湯而來一起享用,能作為小吃,在閑暇時(shí)品嘗。

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