油條這一美食食用起來(lái)不僅外蓬內(nèi)酥而且還金黃香脆，且在不知不覺(jué)間早已然成為了一道經(jīng)典的早餐。而就對(duì)于剛出鍋的油條而言，其看起來(lái)胖胖的憨憨的，需要先用手輕輕的將油條掰彎，而現(xiàn)在隨著慢慢的用力，就能看見(jiàn)到其中松軟微黃的面筋，被拉長(zhǎng)撕開(kāi)的油條不僅蓬松而且還有韌性，品嘗時(shí)油條香氣十足，從面筋當(dāng)中慢慢散發(fā)出，香軟酥脆的味覺(jué)太熟悉了。
了解無(wú)礬油條店的周邊以及和競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，是無(wú)礬油條店在選址時(shí)所要著重注意的問(wèn)題。不少經(jīng)營(yíng)者們認(rèn)為周邊無(wú)礬油條店有太多的話，無(wú)礬油條店的競(jìng)爭(zhēng)壓力也會(huì)很大。其實(shí)創(chuàng)業(yè)者可以將其選擇在無(wú)礬油條店多的位置開(kāi)店，因?yàn)檫@些地方雖說(shuō)同類型的無(wú)礬油條店有很多，起碼無(wú)礬油條店內(nèi)顧客的基數(shù)不會(huì)太少，創(chuàng)業(yè)者也不需擔(dān)心客源，只要做好無(wú)礬油條店內(nèi)的產(chǎn)品，讓自己所經(jīng)營(yíng)的無(wú)礬油條店使其脫穎而出，吸引到顧客。
其實(shí)就對(duì)于傳統(tǒng)的油條其在制作上一般所采用的都是明礬以及和堿，或是采用含有明礬的油條精(泡打粉)而來(lái)進(jìn)行制作的，而這樣是很容易造成油條中的鋁超標(biāo)!而無(wú)礬油條其實(shí)就是用一種無(wú)鋁油條的新技術(shù)配方，而其配方都包括了一定比例的小麥粉、水以及和植物油等食材，這樣的炸制好的油條其成品很是外酥里嫩。無(wú)礬油條由于是低油溫炸制而成的，其表面的芝麻還是白色的，風(fēng)味也較為突出;
無(wú)礬油條店的生意好并非是件難事，只有做好了無(wú)礬油條店的宣傳、產(chǎn)品、服務(wù)就好。但是無(wú)礬油條店做好了這三點(diǎn)并不非是一蹴而就的。所以無(wú)礬油條店若是想要做好這三點(diǎn)，還要無(wú)礬油條店多花不少時(shí)間思考。主要就是思考要如何結(jié)合自己無(wú)礬油條店，將這幾點(diǎn)運(yùn)用在自己的無(wú)礬油條店上 。只有運(yùn)用到，方能使無(wú)礬油條店發(fā)揮出這三個(gè)方法的效能，讓無(wú)礬油條店的生意漸漸的好起來(lái)。
理論學(xué)習(xí)：
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
其實(shí)就在無(wú)礬油條店的行業(yè)當(dāng)中，口味就是王道，只有無(wú)礬油條店內(nèi)產(chǎn)品的口味做好了，方能夠真正的留住顧客。無(wú)礬油條店作為特色美食，尤其是要注意好無(wú)礬油條店內(nèi)產(chǎn)品的口味。所以在經(jīng)營(yíng)無(wú)礬油條店時(shí)那么就要注意好產(chǎn)品口味味道，無(wú)礬油條店內(nèi)產(chǎn)品的味道取勝，也就是說(shuō)要保證好無(wú)礬油條店內(nèi)產(chǎn)品的口味能夠受到大眾們的喜歡，不然無(wú)礬油條店在之后的一切都是徒勞。無(wú)礬油條店可以讓廚師根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖抖鴣?lái)改良口味。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
在無(wú)礬油條店進(jìn)行選址時(shí)要注意到的就是周邊消費(fèi)水平如何。就中等的無(wú)礬油條店的消費(fèi)水平的顧客較多的位置更適合無(wú)礬油條店的經(jīng)營(yíng)。因?yàn)闊o(wú)礬油條店內(nèi)顧客消費(fèi)水平高的位置，人們會(huì)選擇更的飲食。在那些消費(fèi)水平低的位置，顧客又不舍花錢到無(wú)礬油條店內(nèi)用餐。所以說(shuō)無(wú)礬油條店的經(jīng)營(yíng)者在選址時(shí)要關(guān)注好周邊顧客的消費(fèi)水平，選擇消費(fèi)水平中等的位置開(kāi)無(wú)礬油條店。這樣是可以保證無(wú)礬油條店的日常的銷量。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
其實(shí)就在無(wú)礬油條店的行業(yè)當(dāng)中，口味就是王道，只有無(wú)礬油條店內(nèi)產(chǎn)品的口味做好了，方能夠真正的留住顧客。無(wú)礬油條店作為特色美食，尤其是要注意好無(wú)礬油條店內(nèi)產(chǎn)品的口味。所以在經(jīng)營(yíng)無(wú)礬油條店時(shí)那么就要注意好產(chǎn)品口味味道，無(wú)礬油條店內(nèi)產(chǎn)品的味道取勝，也就是說(shuō)要保證好無(wú)礬油條店內(nèi)產(chǎn)品的口味能夠受到大眾們的喜歡，不然無(wú)礬油條店在之后的一切都是徒勞。無(wú)礬油條店可以讓廚師根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖抖鴣?lái)改良口味。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止
其實(shí)就每日我們以按賣300根無(wú)礬油條而來(lái)算：一根無(wú)礬油條若是賣1元左右，那么一根無(wú)礬油條其中的成本在3毛錢左右，300×1=300的毛利，300×0.3=90元左右的成本，300元毛利再減去其中90元左右的成本=210元/天×30天/月=6300元×一年12個(gè)月=75600元。房租和其它費(fèi)用按當(dāng)?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。
作為服務(wù)行業(yè)，對(duì)于無(wú)礬油條店而言，只有做好了其中的服務(wù)是很關(guān)鍵的。而一個(gè)好的無(wú)礬油條店的服務(wù)不僅要讓顧客對(duì)無(wú)礬油條店有個(gè)很好印象，那么提高無(wú)礬油條店的口碑，而且顧客很可能會(huì)被無(wú)礬油條店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)而所感動(dòng)，進(jìn)而來(lái)幫助宣傳無(wú)礬油條店，同時(shí)吸引更多顧客。所以說(shuō)只有無(wú)礬油條店做好了服務(wù)是吸引到更多顧客的關(guān)鍵，也是留住無(wú)礬油條店內(nèi)顧客們的關(guān)鍵，而一個(gè)好的無(wú)礬油條店的服務(wù)給人的感覺(jué)也會(huì)很舒心。
無(wú)礬油條所用的是特制的“香酥油條調(diào)料″，然后配以面粉、雞蛋等等多種食材原材料制作而成，而無(wú)礬油條的成品口感不僅外酥里嫩，色澤金黃，而且還香酥可口，膨松良好，大小均勻無(wú)氨味，不刺鼻，好吃，成本不增加，油條更香酥可口，麥香味誘人。尤其是可以在配料當(dāng)中加入了一定量的雞蛋，而其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較于那些普通的油條而會(huì)有所提高。
