花卷這一美食是和包子、饅頭類似的面食，而花卷同饅頭一樣做為一種古老的傳統(tǒng)面食。作為經(jīng)典家常的主食，其不僅可以將其做為椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。而其不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且在口味上也很是鮮美，做法也很是簡(jiǎn)單?；ň硐鄠鳛槿龂?guó)時(shí)諸葛亮所發(fā)明的。而諸葛亮創(chuàng)始的饅頭，里面加上牛羊肉餡，工序復(fù)雜且花費(fèi)較多。于是，后人便把做餡的工序去掉，成了饅頭。而有餡的成了包子，捏出褶皺像花開的則起名為花卷。
關(guān)于花卷店的選址，大家都會(huì)認(rèn)為人越多越好，其實(shí)并非是這樣的。而在選擇花卷店的位置時(shí)，就要根據(jù)花卷店的和周圍顧客們的消費(fèi)能力等等方面來做考慮，這樣方能避免出現(xiàn)花卷店選址失敗情況。而且花卷店的經(jīng)營(yíng)者在選址時(shí)要考慮到房租問題，畢竟房租在支出方面占比是很大的，是很容易影響到花卷店在之后的正常的經(jīng)營(yíng)和管理。
花卷和饅頭這一面食的不同之處是花卷可以做為有味道的面食，而可以往其中加入一些調(diào)料以及和食材，而花卷比起饅頭來說好吃多了，而吃花卷配上菜一起吃，是很特別的容易吃飽的。而用南瓜做成的花卷，花卷其中含有著豐富的維生素C、維生素D。還能預(yù)防小兒佝僂病。用南瓜做就是需要吧南瓜打成泥和面粉揉成黃色的面團(tuán)，做成金黃色的花卷，吃起來口感發(fā)甜。
店鋪所在位置可謂是做花卷店的很是重要的點(diǎn)。而就大部分人都知道花卷店所在位置是很重要的。若是花卷店不做市場(chǎng)調(diào)研，就去匆匆的找個(gè)地方開花卷店，只會(huì)為店鋪埋下倒閉的種子。而花卷店做市場(chǎng)調(diào)研是能很好的了解附近市場(chǎng)信息，因?yàn)槭情_花卷店，不僅是要了解附近花卷店的供需比例，還要了解附近人群年齡結(jié)構(gòu)和消費(fèi)能力。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
雖然花卷店作為一款快速消費(fèi)品，但花卷店同樣深得廣大顧客喜歡，而這是因?yàn)榛ň淼陜?nèi)產(chǎn)品的口味十分的豐富，并且制作起來也很是簡(jiǎn)單，節(jié)省了到花卷店內(nèi)用餐的顧客的等待時(shí)間。而且開家花卷店所要投入的資金并不太多，經(jīng)營(yíng)者們要根據(jù)家能力來選擇適合的花卷店的規(guī)模。作為一個(gè)沒有經(jīng)驗(yàn)的餐 飲小白在花卷店合作時(shí)要如何做呢?
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
以上就是關(guān)于花卷店的開店步驟介紹，望能夠幫到各位。只有經(jīng)營(yíng)者在開店前期時(shí)準(zhǔn)備充足，著也才有利于花卷店的正常經(jīng)營(yíng)。而且花卷店再經(jīng)營(yíng)的過程中也要經(jīng)常性的推出新品，只有花卷店內(nèi)有了新品的出現(xiàn)，方能促進(jìn)消費(fèi)者和花卷店之間的關(guān)系，讓消費(fèi)者愛上這家花卷店，讓顧客在之后不會(huì)選擇到其他店鋪內(nèi)用餐了。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)開家花卷店其中的菜單同樣是招牌以及和門面之一，因此花卷店的經(jīng)營(yíng)者要對(duì)菜單有精心設(shè)計(jì)。近些年花卷店在行業(yè)上的發(fā)展較為迅速，且就市面上的花卷店的菜單設(shè)計(jì)又像是已然獲得了統(tǒng)一設(shè)計(jì)，每家花卷店在菜單上的設(shè)計(jì)都有著較大的相似之處。但菜單也是花卷店的細(xì)節(jié)和特色，花卷店的經(jīng)營(yíng)者在這個(gè)問題上是不能忽視的。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
小型店日營(yíng)業(yè)額800~1000元，毛利潤(rùn)50%，為400~500元，凈利潤(rùn)30%，可達(dá)240~300元。一個(gè)月按30天計(jì)，為7200~9000元，中型店月利潤(rùn)可達(dá)13500~18000元，利潤(rùn)收入是非常不錯(cuò)的!以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。
在開設(shè)花卷店前，那么要先做好的就是店鋪。要知道花卷店的四周顧客的消費(fèi)水平是怎樣的，若是花卷店四周的打工族或?qū)W生黨居多的話，那么可以選擇開家自助花卷店，或時(shí)常的推出滿減的優(yōu)惠活動(dòng)。因?yàn)榛ň淼陜?nèi)產(chǎn)品比較實(shí)惠，花卷店自然會(huì)受到廣大顧客們的青睞。若花卷店的四周人群的消費(fèi)水平高，那么能選擇開家能突出特色的花卷店。
花卷是古老面食，也是經(jīng)典的家常主食，作為人們?nèi)粘Ｊ秤玫拿媸?，有豐富營(yíng)養(yǎng)成分，口感非常好，給予人們很好的口感享受?；ň碜鰹楸狈饺藗兌己苁窍矏鄣拿朗持?，花卷都是蒸出來的，而其外觀很是漂亮，不僅口味多樣。而且花卷的層層疊疊間，面皮與餡料巧妙融合。而早餐只需一杯豆?jié){、一個(gè)花卷、一碟咸菜，就這樣簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的搭配，就讓人感到很是滿足。
