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張家口正宗涼皮培訓(xùn)學(xué)校

來(lái)源: 北京品味軒餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間:2024-09-15

涼皮蒸箱是涼皮店中必不可少的設(shè)備,價(jià)格一般在1,500元左右,加上10個(gè)羅盤(pán),可以滿(mǎn)足小規(guī)模的涼皮店的需求。
張家口正宗涼皮培訓(xùn)學(xué)校
  涼皮工藝嚴(yán)謹(jǐn),調(diào)味講究,以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名,涼爽可口。培訓(xùn)過(guò)程;1 實(shí)操課:紅油、麻油、芝麻醬的制作技術(shù);2 實(shí)操課:蒜蓉汁、豆腐乳汁的制作技術(shù);3 實(shí)操課:紅油涼面、酸辣涼面的制作技術(shù);4 實(shí)操課:紅油涼粉、酸辣涼粉的制作技術(shù)。
涼皮店的成功模式易于復(fù)制和擴(kuò)張。一旦創(chuàng)業(yè)者掌握了涼皮的制作技藝和經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),就可以考慮開(kāi)設(shè)多家分店,實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)。通過(guò)規(guī)?;?jīng)營(yíng)和標(biāo)準(zhǔn)化管理,可以進(jìn)一步提高品牌影響力和市場(chǎng)占有率。

  【手工涼皮課程介紹】:

  項(xiàng)目名稱(chēng):手工涼皮、果蔬彩色涼皮

  培訓(xùn)內(nèi)容:核心洗面比例,蒸涼皮、果蔬彩色涼皮、核心料的制作。

  培訓(xùn)時(shí)間:每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn),隨到隨學(xué),不限制學(xué)時(shí), 一般2天—8天就能學(xué)會(huì);

  培訓(xùn)方式:專(zhuān)業(yè)餐飲師傅一對(duì)一教學(xué),學(xué)員自己實(shí)操練習(xí),保證學(xué)會(huì);

  培訓(xùn)費(fèi)用:中途其他費(fèi)用;

  培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):隨到隨學(xué),白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排,實(shí)踐操作一對(duì)一練習(xí);

  開(kāi)課類(lèi)型:滾動(dòng)開(kāi)班、周末班、全天班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

  招收學(xué)員:各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名;

  吃住問(wèn)題:就餐、學(xué)員宿舍均有;

  售后服務(wù):提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù),可后期復(fù)學(xué)、技術(shù)升級(jí)。
這個(gè)證件一般放在后續(xù)來(lái)辦,因?yàn)闆](méi)有上面的證件辦理不了這個(gè)證,同時(shí)它辦理的時(shí)間比較長(zhǎng),可以先營(yíng)業(yè)慢慢等等。
張家口正宗涼皮培訓(xùn)學(xué)校

  涼皮為傳統(tǒng)特色小吃之一,多使用小麥面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用(但在漢中地區(qū),熱食更為廣泛),種類(lèi)繁多,制作方法各異,調(diào)拌也各具特色,口味不同。

小店兒要的不是裝修,但是那個(gè)口味兒一定要好,一定要干凈。第三個(gè),小店主打的就是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,性?xún)r(jià)比高,顧客來(lái)你家吃飯,一嘗味道也不錯(cuò),地道又好吃分量又足,這樣的話(huà)他才會(huì)愿意選擇長(zhǎng)期的在你家吃。
  “涼皮香不香,關(guān)鍵在辣椒與油”!辣椒是選過(guò)的辣椒,并配以多種香料,采用特別的方法與油密制而成。辣椒油色紅味美,香氣四溢;
第二個(gè)就是咱們涼皮兒籮籮,我們一般-蒸箱的時(shí)候,里邊兒會(huì)帶十個(gè)涼皮兒籮籮,涼皮兒籮籮咱們就選擇,這種雪花鐵皮的就可以了,因?yàn)樗容^薄,受熱比較快,不要選擇那種太厚的籮籮,那樣的話(huà)涼皮容易,長(zhǎng)時(shí)間的蒸不熟。

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