酸菜魚米飯其并沒有沸騰得那般讓人望而卻步的紅辣也并不像是火鍋那樣的熱火朝天的景象，而它是奢辣的初級水準(zhǔn)但好在，不論人們的口味是如何的挑剔都不會擔(dān)心有人會拒絕酸菜魚米飯在“魚界”當(dāng)中的地位，而就好比是口紅在化妝品當(dāng)中的地位敢問有哪個女人不愛口紅有哪個吃貨不吃酸菜魚。

　　　　酸菜魚米飯店我想大家知道，確實是有一個人去的例子，相比而言，這樣的例子還是很少的，不少人去到酸菜魚米飯店內(nèi)用餐的人，不少都是成群結(jié)對去的。因此，創(chuàng)業(yè)者們?nèi)羰窍胍_家酸菜魚米飯店，那么還要考慮到的問題就是酸菜魚米飯店環(huán)境。其實一些男孩子不太在意，而對于女孩而言，確實酸菜魚米飯店內(nèi)的環(huán)境將會是加分項，不少女孩在看到酸菜魚米飯店的環(huán)境適合拍照，那就有可能會繼續(xù)到酸菜魚米飯店內(nèi)用餐。

　　而酸菜魚有這樣的一個說法：重慶市壁山縣來鳳鎮(zhèn)，此鎮(zhèn)位于成渝公路側(cè)，壁南河穿街而過，鮮魚產(chǎn)量多，烹魚高手輩出，有"來福小鎮(zhèn)鮮魚美"之譽，橋頭一小食店，干脆以"鮮魚美"名店，由全國書法家楊宣庭寫的"鮮魚美"三字，吊掛店前，既作市招，又是店名，它在推出"水煮魚"風(fēng)靡數(shù)年之后，又推出"酸菜魚"。

　　　　其實就現(xiàn)在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)不僅多還穩(wěn)定，也有不少的年輕人，他們對酸菜魚米飯店也是喜歡的，再加上酸菜魚米飯店所面向的顧客群體豐富，老年人、小孩都能吃，到酸菜魚米飯店內(nèi)用餐還能選擇不同種類，假如一家子到酸菜魚米飯店內(nèi)用餐，里面可能有不同口味的顧客，這樣可以滿足酸菜魚米飯店內(nèi)大眾顧客的需求是聚餐的首要選擇，所以在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開酸菜魚米飯店也就不愁沒了。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　現(xiàn)在顧客們都很注重體驗式消費，在這個體驗的過程除了酸菜魚米飯店內(nèi)產(chǎn)品是否好吃、環(huán)境是否舒適外更重要的就是酸菜魚米飯店內(nèi)的服務(wù)，作為酸菜魚米飯行業(yè)，顧客用餐的不僅僅是有優(yōu)質(zhì)服務(wù)。因此酸菜魚米飯店要想獲得長遠發(fā)展，做好酸菜魚米飯店的服務(wù)是很關(guān)鍵的。一般而言，酸菜魚米飯店的好的服務(wù)是以消費者而為本的，能夠站在酸菜魚米飯店內(nèi)顧客們的角度來考量，讓消費者獲得一個不錯的酸菜魚米飯店的用餐體驗。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　經(jīng)營開酸菜魚米飯店若是光靠開業(yè)宣傳是否能完全將酸菜魚米飯店的宣傳工作給落實下去的。而在酸菜魚米飯店的開業(yè)過程中，那么其中酸菜魚米飯店的促銷宣傳都是不可少的。而在做促銷做宣傳時都是酸菜魚米飯店在日常營銷時都很是重要的方式，通過很多不少店鋪的實戰(zhàn)經(jīng)驗顯示，酸菜魚米飯店內(nèi)的效果也都是很是不錯的，很過酸菜魚米飯店通過了促銷宣傳使到自家店鋪的用餐率增加不少。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　酸菜魚米飯店我想大家知道，確實是有一個人去的例子，相比而言，這樣的例子還是很少的，不少人去到酸菜魚米飯店內(nèi)用餐的人，不少都是成群結(jié)對去的。因此，創(chuàng)業(yè)者們?nèi)羰窍胍_家酸菜魚米飯店，那么還要考慮到的問題就是酸菜魚米飯店環(huán)境。其實一些男孩子不太在意，而對于女孩而言，確實酸菜魚米飯店內(nèi)的環(huán)境將會是加分項，不少女孩在看到酸菜魚米飯店的環(huán)境適合拍照，那就有可能會繼續(xù)到酸菜魚米飯店內(nèi)用餐。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　若是以開一家面積為60平米的酸菜魚店，酸菜魚店內(nèi)的人均消費以20元來算，日客流以60人左右來算，那么日營業(yè)額差不多在1200元左右，酸菜魚店的年凈收獲可達20萬元左右。但是這是比較好的情況下，如果不善經(jīng)營，也是很有可能的。以上內(nèi)容只為預(yù)估，僅供參考。

　　　　在鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)營酸菜魚米飯店有發(fā)展嗎?酸菜魚米飯店這樣的產(chǎn)品不用說，大家都知道其熱度是很高的，不論是在夏天還是冬天，顧客們也都愿意去其中品嘗產(chǎn)品，也正是因為不少的經(jīng)營者們都看中了酸菜魚米飯店的發(fā)展，但在一二線城市當(dāng)中或是發(fā)達的地區(qū)酸菜魚米飯店，行業(yè)也已然很是成熟，數(shù)量多，那時不少人就有了想要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開酸菜魚米飯店的想法，那這樣的想法可行嗎?

　　酸菜魚米飯口味多樣有不辣、微辣、中辣、重辣，而這才是真正的可以滿足不同人群的口味。酸辣脆爽的酸菜也給予當(dāng)中注入了靈魂，酸酸辣辣不油膩，也很是開胃，而魚肉細膩肉質(zhì)能夠和湯的酸爽可以很好的兼容在一起。很大一片的魚肉，吃起來很是彈韌。吃酸菜魚在配上一碗大米飯!淋上酸菜魚的湯汁，魚湯泡飯配上鮮嫩魚肉，好吃哭了~一碗都不夠吃的。