燒烤店的食材都是在近的菜市場或者是農(nóng)貿(mào)市場來進(jìn)貨，還可以在大型超市進(jìn) 貨，這些都是很好的進(jìn)貨渠道，采購時，要做到貨比三家，以合理的價格購進(jìn) 盡量優(yōu)質(zhì)的原料，同時要盡量就地采購，還要跟批發(fā)商建立一個信任的關(guān)系，注 意減少運輸?shù)炔少徺M用，還需要做好食材的保鮮，衛(wèi)生安全。
　我們所傳授的學(xué)習(xí)項目，都是當(dāng)今市場上較為流行的熱門項目，適合在全國范圍內(nèi)開展，多元化經(jīng)營，即可開店，又可做流動性擺攤，小本經(jīng)營是每位創(chuàng)業(yè)者的可以選擇。

如何開一家燒烤店?現(xiàn)在餐飲市場上喜歡吃燒烤的人非常多。尤其在夏天的時候 ，大家晚上出門散步不難發(fā)現(xiàn)有很多人都會在燒烤攤門口就著啤酒吃燒烤，非常 享受，并且燒烤店鋪的數(shù)量也呈現(xiàn)出了直線上升的趨勢。那么新人在開燒烤店的 時候一定要注意開店的流程，以下幾步必不可少，下面就來為大家在分析一下。

　　【燒烤項目介紹】

　　項目名稱：燒烤、烤串

　　培訓(xùn)內(nèi)容：烤羊肉串、烤羊腿、烤板筋、肉筋、烤腰子、排骨、豬蹄、烤雞心、烤雞胗、牛心管、烤雞爪、雞脖子、雞軟骨，烤雞翅、烤大蝦、烤蠶蛹、烤小黃花魚、烤魷魚、鴨腸、烤饅頭片、烤扇貝、烤生蠔、烤蔬菜和醬料的制作及輔料的制作;

　　培訓(xùn)時間：每天早上9點到下午5點，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)時， 一般2天—8天就能學(xué)會;

　　培訓(xùn)方式：專業(yè)餐飲師傅一對一教學(xué)，學(xué)員自己實操練習(xí)，保證學(xué)會;

　　培訓(xùn)費用：中途其他費用;

　　培訓(xùn)優(yōu)勢：隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排，實踐操作一對一練習(xí);

　　開課類型：滾動開班、周末班、全天班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

　　招收學(xué)員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名;
燒烤店的食材都是在近的菜市場或者是農(nóng)貿(mào)市場來進(jìn)貨，還可以在大型超市進(jìn) 貨，這些都是很好的進(jìn)貨渠道，采購時，要做到貨比三家，以合理的價格購進(jìn) 盡量優(yōu)質(zhì)的原料，同時要盡量就地采購，還要跟批發(fā)商建立一個信任的關(guān)系，注 意減少運輸?shù)炔少徺M用，還需要做好食材的保鮮，衛(wèi)生安全。

　　燒烤是一項非常受歡迎的活動，無論是在家庭聚會還是在正式的晚宴上。但是，燒烤并不是一件簡單的事情，需要有一定的技巧和知識。
想要開一家燒烤店，上面幾個就是必不可少的步驟。大家在經(jīng)營店鋪的時候，如 果說缺少了其中的一個步驟，店鋪就很難能夠發(fā)展下去了，所以在開店的時候大 家一定要多加注意這幾方面的問題。

　　擁有特色配方，鮮，脆，嫩，香，油而不膩，傳授配方，讓學(xué)員學(xué)習(xí)配方的制作技術(shù)以及燒烤的操作手法，讓學(xué)員做出的燒烤吃起來可口鮮美。

建議在正式開店之前，好好想一下店鋪的裝修設(shè)計風(fēng)格，主要根據(jù)目標(biāo)受眾群體 來做出接地氣的裝修風(fēng)格，但不管是什么樣的裝修風(fēng)格，店內(nèi)的環(huán)境一定要干凈 整潔，這一點要求必須滿足。