如何開(kāi)一家燒烤店?現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)上喜歡吃燒烤的人非常多。尤其在夏天的時(shí)候 ,大家晚上出門(mén)散步不難發(fā)現(xiàn)有很多人都會(huì)在燒烤攤門(mén)口就著啤酒吃燒烤,非常 享受,并且燒烤店鋪的數(shù)量也呈現(xiàn)出了直線(xiàn)上升的趨勢(shì)。那么新人在開(kāi)燒烤店的 時(shí)候一定要注意開(kāi)店的流程,以下幾步必不可少,下面就來(lái)為大家在分析一下。
我們所傳授的學(xué)習(xí)項(xiàng)目,都是當(dāng)今市場(chǎng)上較為流行的熱門(mén)項(xiàng)目,適合在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展,多元化經(jīng)營(yíng),即可開(kāi)店,又可做流動(dòng)性擺攤,小本經(jīng)營(yíng)是每位創(chuàng)業(yè)者的可以選擇。
不管是開(kāi)什么樣的店鋪都要考慮到成本,開(kāi)燒烤店也是一樣。通常情況下開(kāi)燒烤 店需要的開(kāi)銷(xiāo)包括房屋租金,燒烤架,桌椅,食材等等,店面規(guī)模小的話(huà)準(zhǔn)備10 萬(wàn)元就可以。
【燒烤項(xiàng)目介紹】
項(xiàng)目名稱(chēng):燒烤、烤串
培訓(xùn)內(nèi)容:烤羊肉串、烤羊腿、烤板筋、肉筋、烤腰子、排骨、豬蹄、烤雞心、烤雞胗、牛心管、烤雞爪、雞脖子、雞軟骨,烤雞翅、烤大蝦、烤蠶蛹、烤小黃花魚(yú)、烤魷魚(yú)、鴨腸、烤饅頭片、烤扇貝、烤生蠔、烤蔬菜和醬料的制作及輔料的制作;
培訓(xùn)時(shí)間:每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn),隨到隨學(xué),不限制學(xué)時(shí), 一般2天—8天就能學(xué)會(huì);
培訓(xùn)方式:專(zhuān)業(yè)餐飲師傅一對(duì)一教學(xué),學(xué)員自己實(shí)操練習(xí),保證學(xué)會(huì);
培訓(xùn)費(fèi)用:中途其他費(fèi)用;
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):隨到隨學(xué),白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排,實(shí)踐操作一對(duì)一練習(xí);
開(kāi)課類(lèi)型:滾動(dòng)開(kāi)班、周末班、全天班、暑假班、隨到隨學(xué)班;
招收學(xué)員:各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名;
在開(kāi)燒烤店之前,要對(duì)意向店址附近和當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行調(diào)查,這樣做的目的是為了 考察周?chē)看蟛淮?同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力激烈不激烈?然后做一個(gè)開(kāi)店的可行性分析 ,做好分析以后就可以確定店鋪的位置了。
燒烤是一項(xiàng)非常受歡迎的活動(dòng),無(wú)論是在家庭聚會(huì)還是在正式的晚宴上。但是,燒烤并不是一件簡(jiǎn)單的事情,需要有一定的技巧和知識(shí)。
燒烤店可不是一個(gè)人就能經(jīng)營(yíng)得過(guò)來(lái)的,如果是小規(guī)模的話(huà)就需要3至5個(gè)人,如 果說(shuō)店內(nèi)生意比較好,就需要增加更多的人,因此店內(nèi)的招聘人員數(shù)量主要根據(jù) 實(shí)際情況來(lái)決定。
擁有特色配方,鮮,脆,嫩,香,油而不膩,傳授配方,讓學(xué)員學(xué)習(xí)配方的制作技術(shù)以及燒烤的操作手法,讓學(xué)員做出的燒烤吃起來(lái)可口鮮美。
下面大家還需要去辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證等證件,這樣才能夠確保店鋪能夠 順利地經(jīng)營(yíng)起來(lái)。在*的時(shí)候,需要的時(shí)間和精力是比較多的,大家一定 要有耐心,在辦理的時(shí)候可以同步進(jìn)行店鋪裝修,這樣能夠節(jié)省更多的開(kāi)店時(shí)間 。在*時(shí),具體需要的材料需要大家詢(xún)問(wèn)當(dāng)?shù)氐木执_認(rèn)。