如今消費(fèi)者的食品安全意識是非常高的，在外面就餐時(shí)首先會看相關(guān)證件，因此 燒烤店在正式開業(yè)之前，必須要辦理營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證等相關(guān)的證件，有了 這些證件才能夠營業(yè)。要是沒有辦理相關(guān)的證件就營業(yè)的話，就會受到當(dāng)?shù)?局的相關(guān)懲罰。
　我們所傳授的學(xué)習(xí)項(xiàng)目，都是當(dāng)今市場上較為流行的熱門項(xiàng)目，適合在全國范圍內(nèi)開展，多元化經(jīng)營，即可開店，又可做流動性擺攤，小本經(jīng)營是每位創(chuàng)業(yè)者的可以選擇。

電話及視聽設(shè)備：燒烤合作店應(yīng)該配有電話和呼叫系統(tǒng)，音響或視聽設(shè)備配套。 除聯(lián)系業(yè)務(wù)外，還能為消費(fèi)者提供方便，如今已經(jīng)成為燒烤合作店必備的設(shè)備。 可以在吧臺上安裝普通電話，也可以在門口或者其他適宜的地方安裝投幣或磁卡 電話。

　　【燒烤項(xiàng)目介紹】

　　項(xiàng)目名稱：燒烤、烤串

　　培訓(xùn)內(nèi)容：烤羊肉串、烤羊腿、烤板筋、肉筋、烤腰子、排骨、豬蹄、烤雞心、烤雞胗、牛心管、烤雞爪、雞脖子、雞軟骨，烤雞翅、烤大蝦、烤蠶蛹、烤小黃花魚、烤魷魚、鴨腸、烤饅頭片、烤扇貝、烤生蠔、烤蔬菜和醬料的制作及輔料的制作;

　　培訓(xùn)時(shí)間：每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)時(shí)， 一般2天—8天就能學(xué)會;

　　培訓(xùn)方式：專業(yè)餐飲師傅一對一教學(xué)，學(xué)員自己實(shí)操練習(xí)，保證學(xué)會;

　　培訓(xùn)費(fèi)用：中途其他費(fèi)用;

　　培訓(xùn)優(yōu)勢：隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排，實(shí)踐操作一對一練習(xí);

　　開課類型：滾動開班、周末班、全天班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

　　招收學(xué)員：各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名;
不管是開什么樣的店鋪都要考慮到成本，開燒烤店也是一樣。通常情況下開燒烤 店需要的開銷包括房屋租金，燒烤架，桌椅，食材等等，店面規(guī)模小的話準(zhǔn)備10 萬元就可以。

　　燒烤是一項(xiàng)非常受歡迎的活動，無論是在家庭聚會還是在正式的晚宴上。但是，燒烤并不是一件簡單的事情，需要有一定的技巧和知識。
在選好位置之后，就要給自己的店取一個(gè)名字，這就像每個(gè)人都要有自己的名字 一樣。好的名字能夠給消費(fèi)者帶來更深的印象，并且讓他們記住自己的店鋪，所 以大家在取店名的時(shí)候也要謹(jǐn)慎，不能夠太過于隨意。取得名字可以結(jié)合自己店 鋪的產(chǎn)品特色或者是根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜好來決定。

　　擁有特色配方，鮮，脆，嫩，香，油而不膩，傳授配方，讓學(xué)員學(xué)習(xí)配方的制作技術(shù)以及燒烤的操作手法，讓學(xué)員做出的燒烤吃起來可口鮮美。

一般來說，燒烤店面向的都是大眾消費(fèi)，可以開在學(xué)校周圍或者是居民區(qū)附近， 這里的量比較豐富并且穩(wěn)定，可以讓自己的店鋪獲得一個(gè)不錯(cuò)的發(fā)展。