雜糧煎餅作為一種小吃形式的煎餅，同時也是中華傳統(tǒng)小吃美食。而其主要的特色是香、里外全脆并且味美。而這也讓越來越多的人開始注意好飲食健康，而雜糧煎餅作為越來越多的人所青睞的美食。雜糧煎餅是非常薄的，而其以五谷雜糧而為原材料制成。健脾養(yǎng)胃促進消化，含豐富的蛋白質(zhì)，淀粉，粗纖維等，是一種健康食品。山東雜糧煎餅是一道源自山東的傳統(tǒng)美食，以其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)成為了人們喜愛的早餐選擇。
雜糧煎餅店若是想要開的吸引人這并非是件容易的事情，其實就對很多的雜糧煎餅店的創(chuàng)業(yè)者以及和顧客而言，其本身就是摸著石頭過河的，二者在雜糧煎餅店的市場上以及和消費信任度上相互了解以及和建立是要很長時間的，市場本身就是瞬息萬變，若是雜糧煎餅店盲目的依賴時間所帶來的變化影響是相對較大的，所以搞活動也成了很多新開的雜糧煎餅店較為重視的問題，但是新開的雜糧煎餅店要如何搞活動呢?
雜糧煎餅，形似荷葉，并且薄軟如紙，香氣撲鼻并且味美適口。在煎餅上攤上雞蛋，食用起來很是軟嫩鮮香，別有一番風味。而天津也有煎餅果子，做法雖然相似，但所用的是綠豆面，在味道也是很不錯的。雜糧煎餅的原材料是由五谷雜糧去精細研磨制作而成的，既不是純細糧而且也不是純粗糧，食用起來營養(yǎng)豐富，同時也更是便于被所消化，因為做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，對消化很有幫助。
其實就現(xiàn)在人們對于就餐環(huán)境的要求還是比較高的，所以雜糧煎餅店是需要注重好裝修的。需要凸顯出自己的雜糧煎餅店在品牌上的特色，還有一個較為注意到的就是雜糧煎餅店在裝修上需要考慮到消費者的方便性，如衛(wèi)生間方向要有指示牌等。因為雜糧煎餅店在裝修上可以在一定程度上增進消費者的食欲，而且雜糧煎餅店裝修的舒適的話，也能給消費者留下不錯的用餐體驗。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
很多經(jīng)營者在開雜糧煎餅店的過程中也加快了節(jié)奏，或是出現(xiàn)急于求成的情況，而這也造成了雜糧煎餅店的倒閉。而很多經(jīng)營者也只是看到了雜糧煎餅店很受歡迎，而且看起來也較為好上手，因此不管不顧加快節(jié)奏，而這就很容易造成雜糧煎餅店的整體的品質(zhì)在落后的情況。這樣顧客自然是不會認可雜糧煎餅店，若是經(jīng)營者長此以往不去改變，這是很容易讓雜糧煎餅店失去市場甚至是倒閉。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
新手要是想開一家雜糧煎餅店的話，那么第二個方面就是雜糧煎餅店在選址方面的問題了。并不是說在隨便一個地方就能開雜糧煎餅店的，而雜糧煎餅店在選址上也應要盡可能的靠近大型的商圈或美食街，而將雜糧煎餅店開在夜市也是個不錯的選擇，而這些位置的雜糧煎餅店內(nèi)的也是比較大的，而對于雜糧煎餅店的生意而言就是個不錯的保障。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
經(jīng)營開雜糧煎餅店可謂是當下許多的經(jīng)營者們的優(yōu)選選擇的項目。雖說是連鎖雜糧煎餅店的形式，但是若是雜糧煎餅店的經(jīng)營不善，是會產(chǎn)生敗筆。要如何使自己所經(jīng)營的雜糧煎餅店朝著好的方向發(fā)展下去，那么在經(jīng)營開雜糧煎餅店的朋友們應該要去注意許多方面的問題。只有雜糧煎餅店考慮周全了，才能快速的解決好雜糧煎餅店在經(jīng)營的過程當中所出現(xiàn)的問題。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學。
雜糧煎餅可以搭配上的雞蛋的價格是5元，而且另外還可以在其中加入雞柳、培根、辣條等等食材。每天到店消費的消費者平均在7.5元-10元之間。由于其基本上都是打包帶走的模式，所以在制作上的速度也是很快的，而營業(yè)額在2300元-4000上下，每月營業(yè)額在7萬-12萬上下。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
經(jīng)營開雜糧煎餅店可謂是當下許多的經(jīng)營者們的優(yōu)選選擇的項目。雖說是連鎖雜糧煎餅店的形式，但是若是雜糧煎餅店的經(jīng)營不善，是會產(chǎn)生敗筆。要如何使自己所經(jīng)營的雜糧煎餅店朝著好的方向發(fā)展下去，那么在經(jīng)營開雜糧煎餅店的朋友們應該要去注意許多方面的問題。只有雜糧煎餅店考慮周全了，才能快速的解決好雜糧煎餅店在經(jīng)營的過程當中所出現(xiàn)的問題。
在制作煎餅攤面糊的時候，火候不能太大，不然是很容易糊的。而煎餅在涂醬料時放食材的順序是需要根據(jù)自己的喜好而來做的，怎么開心怎么來。若是覺得做制作煎餅當中的薄脆太麻煩，那么可以直接-現(xiàn)成的，或是用油條進行代替，同樣也是很好吃的。而在卷煎餅時候，需要稍微卷的緊一些，這樣食用起來也會更加的方便。打雞蛋、加調(diào)料和食材，都是為了讓煎餅更美味，更符合個人口味。
