北京品味軒餐飲公司所有美食都是具有綠色品質(zhì)的健康小吃，開家涼皮店更多多種搭配項目可以學(xué)習(xí)，米線口味贊、粥品系列口味豐富，更有當(dāng)?shù)靥厣鈯A饃與涼皮系列，是現(xiàn)代生活中，很多消費者在日常生活中非常喜愛的小吃系列，因此在當(dāng)?shù)叵M市場上具有著很好的前景。廊坊文安正宗涼皮培訓(xùn)

　　涼皮創(chuàng)業(yè)是很多投資不大人會選擇的目標(biāo)，而且可以開店可以流動經(jīng)營，深受創(chuàng)業(yè)者的認(rèn)可，北京品味軒餐飲公司專業(yè)各種特色美食小吃教學(xué)，現(xiàn)還推出了多種活動套餐，供客戶選擇，下面我們就一起來了解一下我們涼皮的課程吧。

　　有句古話"民以食為天"，食是人類生存的基本。時間久以來，飲食在人心里有著不可或缺的重要位置。北京品味軒餐飲公司涼皮市場大，種類多，顧客廣，可謂是餐飲美食霸主位置。

　　【課程介紹】

　　培訓(xùn)時間：每天早上9點到下午5點，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)時， 一般2天—8天就能學(xué)會;

　　培訓(xùn)方式：專業(yè)餐飲師傅一對一教學(xué)，學(xué)員自己實操練習(xí)，保證學(xué)會;

　　培訓(xùn)費用：一次性繳費、中途其他費用;

　　培訓(xùn)優(yōu)勢：隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排，實踐操作一對一練習(xí);

　　開課類型：滾動開班、周末班、全天班、基礎(chǔ)班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

　　招收學(xué)員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名;

　　吃住問題：就餐、學(xué)員宿舍均有.

　　涼皮以選料上乘、做工精細(xì)、加工衛(wèi)生、綠色食品為宗旨，經(jīng)過層層把關(guān)，精心調(diào)制，所做的涼皮綿軟潤滑、酸辣勁道、爽口開胃，口感不錯，而且操作方便，簡單易學(xué)，重要的是能夠確?？谖?、品質(zhì)始終如一，確保每一份涼皮都能像西北師傅親自烹制出的那樣美味.

　　【涼皮教學(xué)大綱】

　　1.學(xué)習(xí)手工涼皮、果蔬涼皮的制作方法，掌握核心操作手法;

　　2.學(xué)習(xí)如何制作料油，掌握料油配方及操作流程;

　　3.學(xué)習(xí)油潑辣子的制作以及蒜香油的制作;

　　4.學(xué)習(xí)麻醬的調(diào)制方法及配比;

　　5.學(xué)習(xí)制作涼皮成品，及了解基本售價。

　　麻醬涼皮是一種典型的傳統(tǒng)吃法。其做法較簡單，把面粉調(diào)成糊狀，盛入特制的金屬涼皮籮里，搖支涼皮蘿使面精平平地鋪在籮底，然后放入開水鍋內(nèi)蒸制成熟。吃時，把面皮切成半厘米寬的條，一般加輔料為黃瓜絲，調(diào)入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。

　　【北京品味軒培訓(xùn)技術(shù)優(yōu)勢】

　　一、正宗小吃，適合各地大眾口味，不易模仿;

　　二、技術(shù)，在同行業(yè)當(dāng)中處于地位;

　　三、技術(shù)流程標(biāo)準(zhǔn)化，科學(xué)化，讓學(xué)員易學(xué)，易懂，易用;

　　四、教學(xué)師傅技術(shù)精湛，廚藝超群，無保留傳授。

　　面皮的大小、外觀都與米皮差不多，只是顏色稍黃，兩者的區(qū)別就是面皮里有面筋，面筋是做面皮時產(chǎn)生的副產(chǎn)品，不用再單做。好的面筋吃起來不但筋道、味香，而且里面有許多氣孔，如同海綿一樣，吸滿了鮮料水和辣油，咬一口滋滋冒油，那種香辣透心、鮮美爽口的感覺實在過癮，因此在秦鎮(zhèn)涼皮店里常聽見的一句話就是：“老板，多來點面筋，多擱些辣子”!

　　通過了以上介紹，是不是對涼皮有了進(jìn)一步的了解了呢，如果你也想不用太大的投資開一家小店的，北京品味軒餐飲公司歡迎您隨時前來考察學(xué)習(xí)。當(dāng)然我們還有更多美食項目供您選擇，讓您開啟一個的店鋪，順利創(chuàng)業(yè)。

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