北京品味軒餐飲公司教學(xué)過程中會(huì)根據(jù)顧客們的口味來調(diào)制不同的調(diào)料，完全按照顧客們喜愛的口味來，因此店內(nèi)的口味比較多樣，所以其實(shí)即使不愛吃辣，也會(huì)被其它的口味所折服。一品羊蝎子火鍋的口味多，菜品也多，葷素搭配十分合理，而且食材的挑選十分細(xì)心，因此羊蝎子火鍋餐廳的食材都很優(yōu)質(zhì)。廊坊安次哪里可以學(xué)做羊蝎子火鍋的
我想開家羊蝎子火鍋店，去哪里學(xué)習(xí)好呢?對(duì)了，這是很多創(chuàng)業(yè)者心里的疑問，確實(shí)是這樣的，我們想學(xué)習(xí)好的技術(shù)，開家好的餐飲店，一定要選擇好的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，正宗專業(yè)好吃的技術(shù)才是關(guān)鍵，作為這一點(diǎn)，北京品味軒餐飲公司給您解答，我們教學(xué)十余年，技術(shù)有保障，開展線上線下雙重教學(xué)，而且我們支持先品嘗口味，滿意后在報(bào)名學(xué)習(xí)，讓每位來學(xué)習(xí)的學(xué)員都學(xué)的踏實(shí)，學(xué)的放心，所以你還有什么顧慮呢，歡迎感興趣的朋友隨時(shí)致電咨詢，實(shí)地考察!
北京品味軒餐飲管理有限公司專業(yè)羊蝎子火鍋教學(xué)，現(xiàn)在人們的生活水平提升，整體的生活節(jié)奏又是飛快，所以溫飽問題很多人都選擇飯店、外賣解決，這也就是為什么現(xiàn)在會(huì)有這么多的人選擇餐飲創(chuàng)業(yè)了!北京品味軒餐飲管理有限公司，專業(yè)各種特色美食小吃教學(xué)，如果您也想加入餐飲行業(yè)，我們歡迎您隨時(shí)致電或者實(shí)地考察!
【課程介紹】
培訓(xùn)地點(diǎn)：北京市朝陽(yáng)區(qū)x(咨詢孟老師優(yōu)惠多多);
培訓(xùn)時(shí)間：提前預(yù)約，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止;
培訓(xùn)方式：專業(yè)師傅一對(duì)一教學(xué)，無保留技術(shù)傳授，實(shí)操練習(xí);
培訓(xùn)費(fèi)用：一次性收費(fèi)，保證中途沒有任何多余的費(fèi)用.
北京品味軒面向全國(guó)招生：北京、安徽、江蘇、河南、江西、浙江、湖北、湖南、山東、山西、河北、遼寧、黑龍江、四川、云南等省份以及內(nèi)蒙古自治區(qū)(現(xiàn)在北京品味軒開展了線上課程，想學(xué)習(xí)技術(shù)不方便來實(shí)地學(xué)習(xí)的，也都可以一對(duì)一教學(xué))歡迎感興趣的朋友致電咨詢!
【課程培訓(xùn)內(nèi)容】
1、講述羊蝎子火鍋的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、羊蝎子火鍋的制作關(guān)鍵方法與核心程序。
4、各個(gè)品種羊蝎子火鍋的制作方法與搭配技巧。
5、講解羊蝎子火鍋的具體制作流程及操作方法;
6、設(shè)備采購(gòu)?fù)緩?、要求和使用方法?
7、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。
羊蝎子火鍋主要原料羊脊梁，形狀酷似蝎子，俗稱羊蝎子。以其為主料燉制的羊蝎子火鍋在我國(guó)已有上千年的歷史。羊蝎子一度為宮廷御用 ，現(xiàn)在是眼下中華美食。本產(chǎn)品精選數(shù)十種原料，經(jīng)過提純、去渣、超濃縮等標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代化技術(shù)精心配制，使燉制的羊蝎子口感香嫩、 不油膩、不上火、不口澀、不干辣、沒有膻氣味。
【自己在家做羊蝎子可以這樣做】
1.把羊蝎子清凈后，放入鍋中，倒入可以沒過羊蝎子水量的涼水，大火煮開后，煮5分鐘左右，撈出羊蝎子，用水沖凈浮沫，并倒掉鍋中焯燙的水。
2.炒鍋中倒入油，待油溫5成熱時(shí)，倒入除干辣椒以外的所有香料，煸炒出香味后，放入焯好并清洗干凈的羊蝎子，炒3分鐘左右。
3.等羊蝎子炒出香味后，將羊蝎子和香料一起倒入一個(gè)大鍋中，鍋內(nèi)倒入可以沒過肉的開水，放入干辣椒。大火燒開后，將沫子撇掉，改成中小火，然后倒入生抽，老抽和料酒，蓋上蓋子燉1個(gè)半小時(shí)。
4.當(dāng)羊蝎子燉至1個(gè)小時(shí)的時(shí)候，倒入鹽，在臨出鍋前撒上香菜即可。
羊蝎子火鍋大概大多數(shù)的人會(huì)關(guān)注“羊蝎子”三個(gè)字。那么“羊蝎子”究竟是什么呢?其實(shí)，羊蝎子，指得就是羊的脊椎骨，完整的羊蝎子里面會(huì)有羊的里脊肉和脊髓，因?yàn)橥獗砀硬畈欢?，所以才被世人稱之為“羊蝎子”。人們之所以喜歡羊蝎子，也許是跟羊蝎子的許多特質(zhì)相關(guān)。比如，羊蝎子的脂肪很低，吃了不用擔(dān)心長(zhǎng)胖以及得肥胖病的問題，適合中青年人食用;再比如，羊蝎子的膽固醇低，而且羊蝎子擁有高蛋白，可以養(yǎng)顏美容，適合青年人食用;且它又富含鈣質(zhì)元素，如果經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燜煮，就很容易被吸收，因此，羊蝎子能夠有效地補(bǔ)鈣，是促使少年人長(zhǎng)高的調(diào)劑品。因此羊蝎子可以說是老少皆宜，而且也很適合一家人或者朋友們聚餐食用。
開家羊蝎子火鍋店，雇用大廚，自己學(xué)會(huì)核心技術(shù)，開家百平米的店，兩個(gè)人后廚就能忙過來。北京品味軒餐飲公司傳授羊蝎子火鍋技術(shù)從選材到出成品毫無保留的會(huì)教授給每個(gè)來學(xué)習(xí)的學(xué)員，讓每個(gè)學(xué)員都能掌握操作要領(lǐng)，自己回家可以完全獨(dú)立操作，做出成品，當(dāng)然我們教學(xué)十余年，之后學(xué)員遇到任何操作的問題都可以隨時(shí)咨詢老師得到解答，不用擔(dān)心后期技術(shù)沒有保障!
羊蝎子火鍋是餐飲行業(yè)中具有影響力的美食品牌，羊蝎子火鍋具有一般火鍋無法擁有的滋補(bǔ)、養(yǎng)生的結(jié)果，本著特色的產(chǎn)品在市場(chǎng)上發(fā)展的越來越興盛，北京品味軒餐飲管理公司對(duì)于原材料采購(gòu)的問題十分的重視，采購(gòu)團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格按照公司的規(guī)定進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)的挑選，確保廣大消費(fèi)者食用到新鮮、合格的美食，公司力求打造讓消費(fèi)者信賴的品牌。廊坊安次哪里可以學(xué)做羊蝎子火鍋的
