刀削面因?yàn)槭怯玫断髦贫傻乃苑Q(chēng)為刀削面，是一種非常具有特色的面食;制作好的刀削面搭配醬料、陳醋一起食用，味道非常好，深得消費(fèi)者的喜愛(ài)。
從事餐飲行業(yè)其實(shí)并不是很難，只要做好幾點(diǎn)成功率是非常大的;北京品味軒餐飲公司小編程老師給您解答一下;技術(shù)口味、選址、經(jīng)營(yíng)，這幾點(diǎn)如果您想做好一家店這些就需要認(rèn)真的去做!學(xué)習(xí)技術(shù)投入的錢(qián)是需要的，因?yàn)檫@些錢(qián)是不應(yīng)該節(jié)省的，節(jié)省我們應(yīng)該節(jié)省在對(duì)的地方，技術(shù)是核心的競(jìng)爭(zhēng)力這些錢(qián)是可以掙回來(lái)的!
如今在順德，的山西面館生意相當(dāng)火爆，但在一年前，還只是這家店里的食客。當(dāng)時(shí)他辭去了舒適的白領(lǐng)工作，和妻子千里迢迢從山西來(lái)到順德，希望在新地方能找到新的機(jī)會(huì)。在大良工作的朋友正好找到了這家山西面館為他接風(fēng)洗塵，一向愛(ài)吃面的在聚餐途中不由得心中一動(dòng)：為什么不嘗試著開(kāi)家小餐館呢?
課程名稱(chēng)山西刀削面套餐：
學(xué)習(xí)內(nèi)容：核心面的制作比例，削面手法技巧，各種口味鹵的制作配方;
搭配項(xiàng)目：安徽板面、蘭州拉面、饸饹面、臊子面、重慶小面等;
培訓(xùn)費(fèi)用：一次繳費(fèi)、中途其他費(fèi)用;
培訓(xùn)時(shí)間：一般2天—10天、時(shí)間無(wú)限制、學(xué)會(huì)為止;
課程類(lèi)型：滾動(dòng)開(kāi)班、周末班、全天班、基礎(chǔ)班、暑假班、隨到隨學(xué)班;
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排;實(shí)踐操作一對(duì)一聯(lián)系;
招收學(xué)員：各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、@生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名,
吃住問(wèn)題：就餐、學(xué)員宿舍均有;
售后服務(wù)：提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可后期復(fù)學(xué)、技術(shù)升級(jí);
刀削面是一種傳統(tǒng)美食。一碗面是否足夠勁道有韌性，揉面是關(guān)鍵，如果揉面功夫不到，削面時(shí)就容易粘刀、斷條。首先要把恰當(dāng)比例的水、面和好，再揉成面團(tuán)，反復(fù)捶打、壓制，直到揉勻、揉軟、揉光。
現(xiàn)在有許多要想開(kāi)一家小吃店的創(chuàng)業(yè)者們，想開(kāi)一家小吃店試試，不指導(dǎo)去哪里學(xué)習(xí);我們公司北京品味軒就是專(zhuān)業(yè)為創(chuàng)業(yè)者們想學(xué)習(xí)技術(shù)掌握技術(shù)，并經(jīng)營(yíng)開(kāi)店;公司所推出的項(xiàng)目都會(huì)有詳細(xì)的比例配方并且詳細(xì)的克數(shù)要求的;并且會(huì)有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)部老師進(jìn)行一對(duì)一的授課，并且學(xué)員都是親自上手練習(xí)，并且每天重復(fù)的復(fù)習(xí);
提到考察市場(chǎng)其實(shí)大家都不陌生，應(yīng)該是每個(gè)人在開(kāi)面館之前都會(huì)去做的，但很多人做起來(lái)卻是很盲目的，沒(méi)有考慮到自己考察的信息是否是對(duì)自己有用的，是否有利于自己開(kāi)店呢?那該如何來(lái)考察市場(chǎng)呢，建議大家從幾點(diǎn)入手：
市場(chǎng)上有許多的小吃種類(lèi)的，現(xiàn)在有許多的人想從事餐飲小吃行業(yè)，但不知道該如何的選擇做什么項(xiàng)目，沒(méi)有明確好選擇什么項(xiàng)目，所以許多一直在糾結(jié);在創(chuàng)業(yè)的過(guò)程當(dāng)中，有許多人就不知道該如何的增加項(xiàng)目或者選擇項(xiàng)目，如果您也遇到這種問(wèn)題您也可以隨時(shí)的詢(xún)問(wèn)小編，小編結(jié)合您的現(xiàn)實(shí)情況來(lái)為您推薦一些適合的項(xiàng)目;
說(shuō)來(lái)也巧，該家面館的原店主當(dāng)時(shí)亦在準(zhǔn)備將店轉(zhuǎn)手出去。立刻決定接手經(jīng)營(yíng)這家面館。覺(jué)得，山西菜系雖然不如粵菜、湘菜、川菜等八大員名菜那么出名，但山西面食花樣繁多，向來(lái)就有“面食看山西”的說(shuō)法。認(rèn)定了這一點(diǎn)，滿懷信心地以近6萬(wàn)元的價(jià)格接手了這家地方風(fēng)味店。
