眼見連續(xù)虧了3個月，有些朋友善意地提醒他，餐飲業(yè)風(fēng)險大，與其這么虧下去，不如趁早收手。但覺得不甘心，他覺得自己的很多想法都還沒有實施，就這樣放棄實在太可惜了。他說自己當(dāng)時的念頭是：如果我把所有的想法都實施了，顧客還是不接受，那再放棄吧。

　　從事餐飲行業(yè)其實并不是很難，只要做好幾點成功率是非常大的;北京品味軒餐飲公司小編程老師給您解答一下;技術(shù)口味、選址、經(jīng)營，這幾點如果您想做好一家店這些就需要認(rèn)真的去做!學(xué)習(xí)技術(shù)投入的錢是需要的，因為這些錢是不應(yīng)該節(jié)省的，節(jié)省我們應(yīng)該節(jié)省在對的地方，技術(shù)是核心的競爭力這些錢是可以掙回來的!

　　那么子啊這個飲食多元化的時代，刀削面作為的特色的傳統(tǒng)美食，有好多的都在研究，在經(jīng)營一家刀削面的利潤有多大?在刀削面的面館當(dāng)中房租和刀削面的師傅的工資也是主要的成本，房租可以根據(jù)位置和大小，會有所區(qū)別，刀削面師傅的工資一年一個師傅大約需要5萬元。即便是擺一個刀削面攤，每天只賣100—200碗計，每碗利潤2元左右，日純利200—400元，月的利潤也就是6000到7000元左右.減去房租費3000元、兩個員工的工資4000元、水電等費用2000元，可獲凈利12000元，全年在15萬元左右。節(jié)假日生意會更好些，錢更多。如果經(jīng)營成熟再開2至3家面館分店，一年的收入就非?？捎^。

　　課程名稱山西刀削面套餐：

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容：核心面的制作比例，削面手法技巧，各種口味鹵的制作配方;

　　搭配項目：安徽板面、蘭州拉面、饸饹面、臊子面、重慶小面等;

　　培訓(xùn)費用：一次繳費、中途其他費用;

　　培訓(xùn)時間：一般2天—10天、時間無限制、學(xué)會為止;

　　課程類型：滾動開班、周末班、全天班、基礎(chǔ)班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

　　培訓(xùn)優(yōu)勢：隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排;實踐操作一對一聯(lián)系;

　　招收學(xué)員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、@生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名,

　　吃住問題：就餐、學(xué)員宿舍均有;

　　售后服務(wù)：提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可后期復(fù)學(xué)、技術(shù)升級;

　　初期請來的廚師是太原師傅，他做出的菜品味道很符合太原當(dāng)?shù)叵蚕滔仓氐奶攸c，但到了順德，這種口味似乎并不是很受歡迎，即使是山西老鄉(xiāng)，他們所喜歡的口味也似乎沒有在家鄉(xiāng)那般重。便和廚師商量，在口味上進行更改，比如在面食的調(diào)味上，既要有山西的特點，但又要有所改革。

　　現(xiàn)在有許多要想開一家小吃店的創(chuàng)業(yè)者們，想開一家小吃店試試，不指導(dǎo)去哪里學(xué)習(xí);我們公司北京品味軒就是專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者們想學(xué)習(xí)技術(shù)掌握技術(shù)，并經(jīng)營開店;公司所推出的項目都會有詳細的比例配方并且詳細的克數(shù)要求的;并且會有專業(yè)的技術(shù)部老師進行一對一的授課，并且學(xué)員都是親自上手練習(xí)，并且每天重復(fù)的復(fù)習(xí);

　　以上就算是我的一個心得吧，說來就是幾點，熱情、特色、口味，做好了，你的面館也就能輕松成功。

　　市場上有許多的小吃種類的，現(xiàn)在有許多的人想從事餐飲小吃行業(yè)，但不知道該如何的選擇做什么項目，沒有明確好選擇什么項目，所以許多一直在糾結(jié);在創(chuàng)業(yè)的過程當(dāng)中，有許多人就不知道該如何的增加項目或者選擇項目，如果您也遇到這種問題您也可以隨時的詢問小編，小編結(jié)合您的現(xiàn)實情況來為您推薦一些適合的項目;

　　作為開店來說，選址是很重要的一步，開面館也同樣如此，我的面館開在學(xué)校周邊，生意還不錯，當(dāng)然一些商務(wù)樓、住宅區(qū)周邊也是很不錯的選擇。