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邯鄲專業(yè)廚師刀削面技術(shù)要求

來源: 北京品味軒餐飲管理有限公司 發(fā)布時間:2023-01-29

  眼見連續(xù)虧了3個月,有些朋友善意地提醒他,餐飲業(yè)風(fēng)險大,與其這么虧下去,不如趁早收手。但覺得不甘心,他覺得自己的很多想法都還沒有實施,就這樣放棄實在太可惜了。他說自己當(dāng)時的念頭是:如果我把所有的想法都實施了,顧客還是不接受,那再放棄吧。

  從事餐飲行業(yè)其實并不是很難,只要做好幾點成功率是非常大的;北京品味軒餐飲公司小編程老師給您解答一下;技術(shù)口味、選址、經(jīng)營,這幾點如果您想做好一家店這些就需要認(rèn)真的去做!學(xué)習(xí)技術(shù)投入的錢是需要的,因為這些錢是不應(yīng)該節(jié)省的,節(jié)省我們應(yīng)該節(jié)省在對的地方,技術(shù)是核心的競爭力這些錢是可以掙回來的!

  那么子啊這個飲食多元化的時代,刀削面作為的特色的傳統(tǒng)美食,有好多的都在研究,在經(jīng)營一家刀削面的利潤有多大?在刀削面的面館當(dāng)中房租和刀削面的師傅的工資也是主要的成本,房租可以根據(jù)位置和大小,會有所區(qū)別,刀削面師傅的工資一年一個師傅大約需要5萬元。即便是擺一個刀削面攤,每天只賣100—200碗計,每碗利潤2元左右,日純利200—400元,月的利潤也就是6000到7000元左右.減去房租費3000元、兩個員工的工資4000元、水電等費用2000元,可獲凈利12000元,全年在15萬元左右。節(jié)假日生意會更好些,錢更多。如果經(jīng)營成熟再開2至3家面館分店,一年的收入就非??捎^。

  邯鄲專業(yè)廚師刀削面技術(shù)要求

  課程名稱山西刀削面套餐:

  學(xué)習(xí)內(nèi)容:核心面的制作比例,削面手法技巧,各種口味鹵的制作配方;

  搭配項目:安徽板面、蘭州拉面、饸饹面、臊子面、重慶小面等;

  培訓(xùn)費用:一次繳費、中途其他費用;

  培訓(xùn)時間:一般2天—10天、時間無限制、學(xué)會為止;

  課程類型:滾動開班、周末班、全天班、基礎(chǔ)班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

  培訓(xùn)優(yōu)勢:隨到隨學(xué),白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排;實踐操作一對一聯(lián)系;

  招收學(xué)員:各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、@生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名,

  吃住問題:就餐、學(xué)員宿舍均有;

  售后服務(wù):提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù),可后期復(fù)學(xué)、技術(shù)升級;

  初期請來的廚師是太原師傅,他做出的菜品味道很符合太原當(dāng)?shù)叵蚕滔仓氐奶攸c,但到了順德,這種口味似乎并不是很受歡迎,即使是山西老鄉(xiāng),他們所喜歡的口味也似乎沒有在家鄉(xiāng)那般重。便和廚師商量,在口味上進行更改,比如在面食的調(diào)味上,既要有山西的特點,但又要有所改革。

  現(xiàn)在有許多要想開一家小吃店的創(chuàng)業(yè)者們,想開一家小吃店試試,不指導(dǎo)去哪里學(xué)習(xí);我們公司北京品味軒就是專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者們想學(xué)習(xí)技術(shù)掌握技術(shù),并經(jīng)營開店;公司所推出的項目都會有詳細的比例配方并且詳細的克數(shù)要求的;并且會有專業(yè)的技術(shù)部老師進行一對一的授課,并且學(xué)員都是親自上手練習(xí),并且每天重復(fù)的復(fù)習(xí);

  以上就算是我的一個心得吧,說來就是幾點,熱情、特色、口味,做好了,你的面館也就能輕松成功。

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  市場上有許多的小吃種類的,現(xiàn)在有許多的人想從事餐飲小吃行業(yè),但不知道該如何的選擇做什么項目,沒有明確好選擇什么項目,所以許多一直在糾結(jié);在創(chuàng)業(yè)的過程當(dāng)中,有許多人就不知道該如何的增加項目或者選擇項目,如果您也遇到這種問題您也可以隨時的詢問小編,小編結(jié)合您的現(xiàn)實情況來為您推薦一些適合的項目;

  作為開店來說,選址是很重要的一步,開面館也同樣如此,我的面館開在學(xué)校周邊,生意還不錯,當(dāng)然一些商務(wù)樓、住宅區(qū)周邊也是很不錯的選擇。

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