開(kāi)小吃店的經(jīng)營(yíng)技巧，餐飲行業(yè)一直發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)成為人們生活中非常重要的一部分，其實(shí)一直以來(lái)餐飲行業(yè)都是人們比較依賴的行業(yè)，在該行業(yè)中，小吃受到不少消費(fèi)者的喜愛(ài)，也有不少人想要開(kāi)一家小吃店。那么在開(kāi)店之前有人想要咨詢一下，開(kāi)小吃店的經(jīng)營(yíng)技巧是什么?

　　許多人都想創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，說(shuō)到創(chuàng)業(yè)360行每個(gè)行業(yè)都有著很大的市場(chǎng)的，但是今天小編程老師給大家推薦的就是相對(duì)比較容易的一行業(yè);餐飲行業(yè)，餐飲小吃行業(yè)可以說(shuō)是門檻低入手也相對(duì)比較簡(jiǎn)單，只要確定好了目標(biāo)，學(xué)習(xí)的話基本上有一周左右的時(shí)間就可以熟練掌握，可以輕松的開(kāi)一家屬于自己的店;

　　土家醬香餅做好后，根據(jù)顧客的需要，用刀切成扇形小塊，論秤賣斤，一般一斤五元左右，利潤(rùn)50%以上，銷售時(shí)使用鍍膜牛皮紙袋包裝，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，干凈衛(wèi)生，顧客可以拿著吃，走著吃，很適合現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏。 土家醬香餅投資小，快，需求量大，市場(chǎng)廣闊，已成為眾多小吃創(chuàng)業(yè)者的項(xiàng)目。

　　【北京品味軒餐飲管理有限公司面點(diǎn)培訓(xùn)課程內(nèi)容】：

　　項(xiàng)目名稱：土家醬香餅

　　其他課程：另有：特色小吃、面食、快餐、火鍋、料理等等;

　　培訓(xùn)地點(diǎn)：北京、湖北、陜西，廣州

　　培訓(xùn)時(shí)間：提前預(yù)約，隨到隨學(xué)，無(wú)時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止

　　培訓(xùn)方式：專業(yè)技術(shù)部老師進(jìn)行授課、無(wú)保留技術(shù)配方全部傳授、完全實(shí)操動(dòng)手學(xué)習(xí);

　　培訓(xùn)費(fèi)用：中途沒(méi)有任何其他收費(fèi);新的活動(dòng)套餐可以和客服老師獲取!

　　如果是年輕人吃，要和“半燙面”，就是一半冷水一半開(kāi)水，這樣既柔軟還不失筋道。要是家里有孩子、老人，建議和“全燙面”，就是全部用開(kāi)水和面，餅子柔軟又酥脆，放涼也還是很軟。

　　對(duì)于餐飲小吃店開(kāi)根據(jù)這么久的的經(jīng)驗(yàn)來(lái)的看;咨詢相對(duì)多的幾個(gè)問(wèn)題今天小編輯給大家做出一些解答;許多想要學(xué)習(xí)技術(shù)的創(chuàng)業(yè)者還是比較盲目的不知道該做什么項(xiàng)目，不知道一個(gè)人或者的話做個(gè)什么樣的好，讓我?guī)屯扑]一下;其實(shí)對(duì)于我給大家推薦的基本上是相對(duì)比較比較多或者市場(chǎng)上反應(yīng)好一些的項(xiàng)目，但不能是完全的適合您的;

　　土家醬香餅，又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅，簡(jiǎn)稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，又號(hào)稱“披薩”。制作材料有面粉、甜面醬、郫縣豆瓣醬等。土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。2009年春在湖北開(kāi)始流行，現(xiàn)已普及全國(guó)各大中小城市。

　　想要選擇到適合自己的項(xiàng)目，北京品味軒餐飲公司程老師教您一個(gè)方法那就是：一是根據(jù)自己的喜好，二是根據(jù)自己所經(jīng)營(yíng)的位置做調(diào)查，三是根據(jù)面對(duì)的人群進(jìn)行分析;這三天結(jié)合在一起您就可以選擇出一個(gè)大概的范圍，從中選擇一個(gè)更加適合的項(xiàng)目，這種方法才是相對(duì)比較好的，如果您有這方面的疑惑可以根據(jù)我說(shuō)的方法大家選擇一下試試;

　　在繁華的市區(qū)，比如菜市場(chǎng)，一天賣出30斤的醬香餅很簡(jiǎn)單，按上面利潤(rùn)在10元左右計(jì)算，這樣一天就能掙300元，一個(gè)月能夠掙9000元。

　　3.三線城市：門店15平方米左右，租金1000元/月，水電雜費(fèi)800元/月，人員工資2000元/月，食材進(jìn)貨與配送、加工處理費(fèi)2000元/月;